老徐談茶 越南高桿野生古樹茶秋茶不發(fā)?春茶滋味值得期待!

  今天是我們到達(dá)越南爬茶山的第二天,這座山與昨天爬的那座相距3公里。這座山上的螞蟥特別多,我們穿了雨鞋,還用膠帶捆扎好,就怕螞蟥鉆進(jìn)去,防螞蟥全副武裝。
  這邊的茶樹大小和那邊的差不多,但是口味上有一些區(qū)別,嚼著茶味會更飽滿一些。海拔也差不多,在1100-1200之間。今天上來車子開到半山腰就在路邊停下了,然后越南小哥騎摩托車下去接我們上來,我徒弟從來沒坐過摩托車上山被嚇得半死。這邊確實(shí)不容易來,坡太陡,我們今天爬了一個(gè)小時(shí),衣服現(xiàn)在已經(jīng)全部濕掉了。這里大概34~35度,現(xiàn)在是越南時(shí)間早晨10點(diǎn)鐘,非常的熱。
  我們繼續(xù)往上爬的時(shí)候在路邊發(fā)現(xiàn)了一棵樹,非常的可惜,那么粗一根枝干,被外地過來的游客拍照撕開了。據(jù)朋友說今年春茶的時(shí)候都還好好的,太可惜了。
  剛才我被從樹上掉下來的螞蟥咬了一下,把它拿下來又叮手,嚇得慘叫。這里的生態(tài)環(huán)境很好,雜草都有我胸膛那么高,這些樹樹齡最起碼是三、四百年。這是純生態(tài)的,沒有農(nóng)藥化肥,這邊一大片有幾百棵這么大的樹,后面就是原始森林。

  我們上山的途中發(fā)現(xiàn)了一棵小的野生茶,在原始森林的邊緣地帶,我估計(jì)是茶果不知道怎么被弄到這里來自然生長的。它的葉片和人工種植的區(qū)別太大了,正面的葉脈都非常清晰,別說是反面了。硬度很高,人工栽培型的就沒這么硬,葉片當(dāng)中的油脂含量比較高,它是發(fā)亮的,比人工種植的葉片的光澤度要好得多,一是上面的那層膜反光,還有一個(gè)就是油脂。
  這種野生茶樹他們冬天的時(shí)候就會來采那個(gè)芽,芽喝起來有一點(diǎn)點(diǎn)苦,量很少,就是這種東西上弄下來的。
  我們現(xiàn)在水喝光了,這里剛好有一條小溪,我們要用過濾器過濾之后這個(gè)水才能喝,因?yàn)樯缴喜恢烙邢x什么的,是不能直接喝的。這個(gè)溪水非常的涼快,一過濾出來,瓶子上就像我們從冰柜里冷藏過的一樣。喝起來非常不錯(cuò),這個(gè)水用來泡茶肯定特別好喝。
  這個(gè)地方大概有個(gè)二三十棵的一個(gè)小群落,上面那個(gè)地方還有,這個(gè)茶就是純野生茶,它不像易武片區(qū)的,雖然長在原始森林當(dāng)中但不是純野生茶。因?yàn)樗静话l(fā),采不了秋茶,等明年春茶的時(shí)候看看,我讓我朋友弄點(diǎn)來送給大家嘗一嘗,看是個(gè)什么感覺,這一片我也沒喝過,大家共同來品嘗越南原始森林當(dāng)中的高桿野生古樹茶。
  它這個(gè)直徑大概四十公分,也算是難得了,高大概有十四五米十五米左右,樹冠直徑不大,大概在四米,不過在原始森林當(dāng)中那么大樹冠算是大的了。因?yàn)楝F(xiàn)在我們還是在邊緣地帶,沒有進(jìn)到核心區(qū)域,不敢進(jìn)去了,我們到這就不能往前面走了,因?yàn)檫@個(gè)地方有什么也說不清楚。
 
責(zé)編: yunhong
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