西雙版納州的古茶山中，帕沙的聲名遠(yuǎn)播卻是非常晚近的事情。緣由在于，既往人們習(xí)慣于將帕沙歸于南糯山的名下。伴隨古樹(shù)茶的興起，與南糯山隔著峽谷相望的帕沙才漸為人知，今時(shí)被視作一座獨(dú)立的古茶山。
帕沙茶山地理位置
帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)，地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊，距鄉(xiāng)政府6.00公里，距縣城33公里。東鄰帕真村、南鄰小街鄉(xiāng)南迫村、西鄰勐混鎮(zhèn)廣崗村、北鄰蘇湖村。截止2008年底，轄帕沙中寨子一隊(duì)、帕沙中寨二隊(duì)、老寨一隊(duì)、老寨二隊(duì)、帕沙新寨、老端、南干6個(gè)村民小組。全村國(guó)土面積61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米，適合種植水稻、甘蔗、茶葉等農(nóng)作物。
帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端。全都是哈尼族寨子，從唐代開(kāi)始就一直居住哈尼族，帕沙現(xiàn)存的古茶樹(shù)，最早種植年份可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_(kāi)山種植，給帕沙的后人，留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園，分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。自然生長(zhǎng)至今，已形成山中綠樹(shù)皆茶樹(shù)的一個(gè)情況。
帕沙茶園情況
帕沙古茶樹(shù)數(shù)量是整個(gè)西雙版納茶區(qū)最多的，現(xiàn)有2900多畝古茶園，分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。自然生長(zhǎng)至今，沒(méi)有雜樹(shù)混生，已形成山中綠樹(shù)皆茶樹(shù)的一個(gè)情況。帕沙茶樹(shù)成片且密集的生長(zhǎng)，茶樹(shù)樹(shù)齡均在800年以上，茶樹(shù)樹(shù)高可達(dá)到4米左右，樹(shù)桿分枝的密集度可以形成天然遮蔭傘。
帕沙古茶山普洱茶口感特點(diǎn):
帕沙老茶山終年云霧繚繞，雨水充足，植茶區(qū)又在1500米—1800米之間，加之這里植被茂盛，林下腐植物豐富，土地肥沃，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，萌芽期早，采摘期長(zhǎng)，葉長(zhǎng)肥碩，白毫顯著，品質(zhì)優(yōu)良，茶性有如麗人一般的高雅，茶氣有如清風(fēng)一樣的柔綿，韻味有如秀水一般的甘甜。
帕沙茶區(qū)茶樹(shù)古老，茶芽肥厚，是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，因生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，干茶中帶有沉穩(wěn)的森林清新香氣。帕沙古樹(shù)茶的口感變化明顯，香氣獨(dú)特、湯柔水甜、滋味鮮爽，生津回甘快，春茶的香氣飽滿，喝下后喉嚨有甜感。
品飲基本感覺(jué)不到澀味，茶湯遇水，卻又散發(fā)出獨(dú)特的米湯甜香，帕沙古樹(shù)茶，持久耐泡，十五六道后滋味還很足。帕沙的茶性有如麗人一般的高雅，香氣高瑞，茶氣強(qiáng)烈，湯感柔順，水路細(xì)膩且口腔留香持久，有如清風(fēng)一樣的柔綿。
