南糯古茶山在哪里

　　南糯古茶山屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹(shù)。

 

　　南糯古茶山位于勐海縣格朗和鄉(xiāng)東面，隔流沙河與勐宋茶山對(duì)望，景洪市到勐?？h的高速公路從南糯山腳穿過(guò)，從景洪到南糯山30分鐘，從勐海到南糯山15分鐘，看南糯山已是很容易的事。

 

 

　　南糯山是西雙版納歷史最久、面積最大的古茶區(qū)，南糯山現(xiàn)存古茶園1萬(wàn)2千多畝，在云南所有的古茶山中古茶面積居首位，南糯山有享譽(yù)中外的800年樹(shù)齡的人工栽培型茶王樹(shù)印證著南糯山種茶歷史的悠久，這顆聲名遠(yuǎn)播的茶王樹(shù)樹(shù)圍達(dá)2.4米，當(dāng)之無(wú)愧為西雙版納的人工栽培型茶樹(shù)中的頭號(hào)王，至今還沒(méi)有其它茶王樹(shù)將它比下，南糯山1萬(wàn)多畝古茶園中300年以上的古茶樹(shù)占了大多數(shù)，南糯山不知是否因?yàn)橥寥捞厥獾脑?，所有的古茶?shù)無(wú)論大小，無(wú)論年輪都長(zhǎng)得枝葉茂盛，極少有枝枯葉委的現(xiàn)象。南糯山的古茶樹(shù)對(duì)研究云南茶樹(shù)的品種分類(lèi)、形成、變化，對(duì)研究云南古茶史有重要的價(jià)值，中外茶葉專(zhuān)家到西雙版納都要去南糯山考察。

　　南糯古茶山的古茶園面積在勐海居首位，南糯山的現(xiàn)代茶園也是領(lǐng)盡風(fēng)光，1938年思普企業(yè)局在建茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，白孟愚先生便組織人在南糯山開(kāi)種了2千多畝新式茶園，種植方法不再是古時(shí)的滿(mǎn)天星、順坡栽，采用的是梯臺(tái)式單行種植法，那是南糯山現(xiàn)代茶園的開(kāi)端，白孟愚先生種的茶樹(shù)在向陽(yáng)寨還留下了許多，這些茶樹(shù)密密整整地長(zhǎng)著，有的主桿已有碗口粗了。由于南糯山茶廠這個(gè)基礎(chǔ)，南糯山中華人民共和國(guó)成立以后，一直是勐?？h重點(diǎn)發(fā)展茶葉的片區(qū)，從1955年開(kāi)始對(duì)老茶園進(jìn)行修整改造提高了畝產(chǎn)量。

 

　　“高山云霧出好茶”。南糯山平均海拔1400米，山高谷深、植被茂密，具有適宜大葉—種茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境，且常處于云霧籠罩之中，茶葉品質(zhì)極佳，自古至今是瀾滄江下游流域西岸顯著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。相傳，南糯山墾植茶樹(shù)，始于三國(guó)時(shí)期，茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時(shí)所傳授，直到唐代南詔時(shí)期，南糯茶山—直是布朗族的先民(濮人、濮蠻)在栽培利用茶樹(shù)。1100多年前，布朗族的先民遷離南糯山，他們遺留的茶樹(shù)被隨后遷來(lái)的。

 

　　南糯山茶當(dāng)以石頭寨、半坡寨、丫口寨等幾個(gè)寨子的茶最能集中體現(xiàn)其特點(diǎn)，最顯著的特點(diǎn)是：

 

　　一、香氣，南糯山茶的香氣為青香，如果是古樹(shù)茶，呈現(xiàn)的是蜜香（春茶、谷花茶）；

 

　　二、入口感覺(jué)柔順，但略澀，回甘較為悠長(zhǎng)，屬于南北方人都能接受的口感；

 

　　三、葉片肥厚，是典型的云南大葉種的體現(xiàn)，耐沖泡，一般都能沖泡八水以上；

　　四、在陳化的過(guò)程中，轉(zhuǎn)換速度較快，新茶入口感覺(jué)一般，只需要擺放半個(gè)月左右，以上口感和香氣即能體現(xiàn)。

 

　　南糯山茶的基本特征是：條索較長(zhǎng)較緊結(jié)；一年的茶湯色金黃，明亮；湯質(zhì)飽滿(mǎn)；苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津；香氣高雅；山野氣韻較好。