關于易武麻黑背后的故事，你知道嗎？
麻黑一直以來都被茶友們認可是易武茶的一個標桿，談易武茶，喝易武茶，都不能離開麻黑，在早期的易武麻黑就很出名，在易武茶區(qū)也具有影響力。
麻黑村委會隸屬于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)，地處易武鄉(xiāng)東北邊，距易武鄉(xiāng)政府所在地9公里，交通方便，距勐臘縣120公里。東鄰老撾，南鄰易武村委會，西鄰易武村委會，北鄰曼臘村委會。
早在清代麻黑建過大廟——關圣廟，其中有一副對聯(lián)是“匹馬斬顏良河北英雄皆喪膽，單刀會魯肅江南弟子盡膽寒”。后來在曼撒彎弓瘟疫流行，麻黑大寨就敗落了。再之后隨著茶葉的興起，麻黑村落漸漸恢復了往日的生機。
麻黑，是易武香揚水柔的代表，麻黑古樹普洱茶，湯糯、柔、清、雅、花果香；春茶香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重、葉底彈性好、厚實?？磥砺楹陔m然名字聽著不柔，但這易武的特點是很明顯的，麻黑，滋味與它的名字似乎并不相像。
麻黑，取名來源
“班章王、易武后”，易武茶在普洱茶界赫赫有名，而“麻黑茶”又是易武茶中最具韻味的茶。“麻黑”原來叫做大路邊，是易武著名茶區(qū)之一，也是易武歷史最悠久的村寨之一。據(jù)說，解放前此地茅屋眾多，一不小心就會起火。屋子經(jīng)常被燒得麻麻亂黑乎乎，故而把此地命名為“麻黑”。
麻黑茶尤其是麻黑古樹茶歷來都被看做是易武茶的標桿，無數(shù)普洱茶愛好者更把得到一餅麻黑茶當做是十分榮耀的事情。
茶葉興、麻黑興
普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑古樹茶功不可沒。麻黑古樹茶品質(zhì)上乘，源于麻黑人世代相傳的匠人精神。俗語稱：茶葉興、麻黑興。不管經(jīng)濟好壞，麻黑人都從未停止過制茶。這里的人們一直遵循著祖先傳下來的力求完美，止于至善的手工制茶精神，虔誠恪守著與自然和諧共生的祖訓。
除了工藝獨到，麻黑地區(qū)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，更為麻黑古樹茶提供了得天獨厚的條件。這里遠離人類居住地，周圍植被茂盛，清幽純凈，沒有任何現(xiàn)代文明的污染。古茶樹千百年與自然和諧共生，自身已經(jīng)具備了抵抗各類病蟲害的能力，無需使用農(nóng)藥，沒有農(nóng)殘的擔憂，更天然健康，可以算得上是目前世界上最生態(tài)的茶葉飲品。
“讀詩煮酒論英雄，仗劍煮茶兩袖風”
“讀詩煮酒論英雄，仗劍煮茶兩袖風”，初見麻黑便想起了這句詩，它那帶有江湖武林豪爽的氣質(zhì)實在太過凸顯：易武麻黑古樹茶餅形周正，條索清晰細長；干嗅清香淡淡；湯色金黃透亮、茶質(zhì)干凈；香氣高揚而又柔和，寬廣而又細膩；口感溫潤飽滿，入口即甜，柔中帶剛，綿密細膩，韻致精深；回甘迅速而又持久；葉底厚實，富有彈性。
易武麻黑古樹茶具有很高的品飲價值。古茶樹生長之處，莫不山高谷深，云霧縈繞。山高，則晝夜溫差大，白天芽葉制造糖的數(shù)量多；夜晚芽葉中果膠含量增加；云霧多，則增強了漫射光，使得茶葉色深且更具光澤，葉綠素含量更高，生成的有機物(糖)更多。故而該茶才會呈現(xiàn)出特有的焦糖味道，蜜蘭香氣。
易武麻黑古樹茶還具有極高的收藏價值。古茶樹是稀缺性資源，它僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山，散落而居，片狀分布，山險路遠采摘難度大，又加之古樹采摘一年一次，偶爾采摘兩次，產(chǎn)量十分稀少，追求者又不計其數(shù)，更增加了它不可多得的寶貴屬性。
除了生態(tài)環(huán)境外，麻黑的收藏價值還體現(xiàn)在它的陳化優(yōu)勢上，麻黑普洱茶陳化特點：麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的焦糖（蜜蘭）香氣，是古樹與臺地的根本區(qū)別。
兩年以后清香走，陳香開始出來，第3年到第5是古樹轉(zhuǎn)化的特有階段，茶會突然變得缺少底韻，那是這時候茶的陳香還沒完全釋放出來的緣故。古樹茶是和臺地茶相反的，臺地茶是開始好，越陳越淡泊，烘青高溫的破壞，雜味會一直留在茶中；古樹茶是清醇純凈，給人感覺是淡，但有韻，突出在喉韻上，淡而不薄。
陳香慢慢在陳化中越來越強.第6年開始陳香明顯，底韻開始出來。到10年以后古茶進入極品期：這時候底氣十足，甜水顯，回甘好，生津力強。
對易武麻黑古樹茶的介紹就到這里，通過上述內(nèi)容可知，麻黑古樹茶不僅具有多種特點，而且在易武茶中，麻黑古樹茶是最具韻味的茶。并且，古樹茶又比較稀少，因而麻黑古樹茶有著很高的收藏價值，是十分寶貴的一個茶。
有些茶，名字只是名字而已，代替不了我們所以為的口感。正如麻黑，如若未曾親自品味，又怎會知道它有著這般迷人的柔和細膩？
