茶人故事:生命的芳香

普洱茶
  題記:

  2013年尋味問(wèn)茶傳奇之旅已經(jīng)圓滿落幕,可還有多少難忘的體驗(yàn)、盛大的場(chǎng)面、感動(dòng)的細(xì)節(jié),停駐在大家的腦海里,成為美好的回憶。

  陽(yáng)江茶友茶青子,以一位忠實(shí)茶友的熱情,在過(guò)去的四天里,跟隨我們進(jìn)廠區(qū),上茶山,更在認(rèn)真探訪瀾滄古茶的生產(chǎn)制作流程,親歷老達(dá)保村傳奇大馬幫盛大發(fā)布,與老茶人近距離接觸后,憑著自己對(duì)瀾滄古茶的無(wú)限熱愛(ài)與熱忱,伏案執(zhí)筆,洋洋灑灑寫下這三千多字的《生命的芳香》。

  精心拍攝的圖片,洋洋三千多字,字字用心,句句至誠(chéng),筆者以巧妙的文筆,回憶了自己作為一位茶友當(dāng)年與瀾滄古茶結(jié)緣的經(jīng)歷,以及一起經(jīng)歷的波折起伏,用細(xì)膩平實(shí)的情感抒發(fā)自己對(duì)瀾滄古茶深深的熱愛(ài),用真摯的語(yǔ)言,記錄老茶人細(xì)微的點(diǎn)滴,如春風(fēng)化雨,潤(rùn)物無(wú)聲。

  在紛亂的普洱江湖,有一款茶品,剛接觸時(shí),就像一山野村姑,帶幾分野性,幾許憨直,不令人討好??山?jīng)過(guò)時(shí)光的洗禮,生活的磨練,如鳳凰涅槃般,蛻變?yōu)闇赝窨扇说男〖冶逃?,讓你迷失,讓你沉醉,讓你一日不?jiàn),如隔三秋。

  她,就是從瀾滄江邊款款而來(lái)的瀾滄古茶。從001,到0085;從老特沱,到烏金,每一款拳頭產(chǎn)品,都帶著云貴高原那富有神秘色彩的傳奇。它的滋味、喉韻,迷人的花香,會(huì)沁入到你的每一個(gè)毛孔,慢慢滲透至全身,刻印在心底里。

  我與瀾滄古茶結(jié)緣,可謂一波三折。當(dāng)初,我把她當(dāng)作山野村姑,幾乎擦肩而過(guò)。

  2006年,在賣茶學(xué)生影響下,我"誤入歧途",喝上了普洱茶,被它醇厚的滋味所癡迷,一有空就和茶友鉆茶鋪淘寶。一次,我和茶友到鳳凰茶莊,想看看有什么可淘的。茶莊MM阿珠推介一款熟茶,看呆了阿珠的蘭花指在眼前游龍戲鳳般游走一番后,一杯濃黑的茶湯擺在眼前。我啜了一口。

  “好濃的渥堆味,酸澀味??!”我只啜了半杯。當(dāng)時(shí)品評(píng)一款茶品好不好,還是半懂不懂的,全憑自己的感覺(jué)。

  阿珠淺淺一笑:"這款瀾滄古茶0081,好茶啊,存放幾年保證不會(huì)讓你失望。"

  但我還是一笑置之。茶友喝了后卻買了一提。青菜蘿卜各有所愛(ài),倒也罷了。

  三年后,在一茶鋪又和瀾滄古茶偶遇。這次喝的是金喬木生茶,是當(dāng)年的新茶,可茶湯甫一沁入口腔,醇厚,溫滑的感覺(jué)便油然而起,這與拼配的臺(tái)地料是兩碼事,當(dāng)時(shí)感覺(jué)可能是傳說(shuō)中的古樹(shù)料,抑或是喬木吧。男店主不擅言詞,沒(méi)有半句推介。我當(dāng)即買了店主剩下的半箱金喬木,并且改變了自己對(duì)普洱茶評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)。

  不久,聽(tīng)說(shuō)我們這里的瀾滄古茶專營(yíng)店即將開(kāi)張,我聽(tīng)后也不怎么在意,專營(yíng)店?duì)I業(yè)后也沒(méi)去光顧,也許是自己當(dāng)初對(duì)普洱茶的狂熱,隨時(shí)光流逝而漸漸冷卻了吧。

  一天晚上,我獨(dú)自在家品茶,好友來(lái)訪,并帶來(lái)了一盒包裝精美的禮品茶。盒面烏黑的"烏金"兩字分外醒目。好友說(shuō)這是瀾滄古茶2009年的新品,用老茶制作,且壓了螃蟹腳。

  當(dāng)即煮水開(kāi)泡??礈?,色褐黃;啜一口,滋味醇厚,幾無(wú)新茶的渥堆味。閉上眼睛靜心細(xì)細(xì)體會(huì),只感到一股清純的茶氣沁入心田,別無(wú)異味,好純的茶!三泡后,甘甜,香醇慢慢地在口腔、舌尖上彌漫開(kāi)來(lái),且越來(lái)越強(qiáng)烈,此時(shí),宛若自己的喉底就是一口泉水,甘醇綿綿不絕地涌上來(lái)。這或許是傳說(shuō)中的舌底鳴泉吧。

  世人的審美尺度各異,一千個(gè)人看紅樓夢(mèng),就有一千個(gè)林黛玉,但有一條標(biāo)尺是一致的,那就是不光有外在美,還要有內(nèi)在美。誠(chéng)然,評(píng)判一款茶品也適用這個(gè)標(biāo)尺。這款烏金,給我最深的感覺(jué)不但美,而且內(nèi)涵豐富。

  從此,我迷上了瀾滄古茶。從烏金,到0085,到老特沱;從001,到0016,到大馬幫,每一款茶品,每喝一口,都是一份奢侈,一份人生的享受。

  在瀾滄古茶陽(yáng)江品鑒中心,我有幸喝到富有傳奇色彩的0085。

  早春二月的一天晚上,飯后茶癮上來(lái),我約了三五知己,到陽(yáng)江品鑒中心喝茶,中心的經(jīng)理李先生熱情地招呼了我們。就座后,李先生便問(wèn)我喝什么茶。

  “我們都想品嘗一下傳奇的一代0085。”

  李先生豪爽一笑;"那我們先品大馬幫,再品一代0085。”

  2011年的大馬幫作鋪墊"熱身"后,茶藝師拿出了10克褐黑色的0085干茶。這10克傳說(shuō)中的0085在我們七八個(gè)人手中流轉(zhuǎn),大家小心翼翼地傳遞、嗅聞,生怕驚擾了這沉睡中的嬰兒,更怕驚醒了這經(jīng)過(guò)10多年時(shí)光洗禮、來(lái)自高原古茶園的精靈。陶罐煮水,李先生親自執(zhí)泡,未幾,一杯紅濃透亮的茶湯擺在眼前,乍一看,仿佛不是茶湯,而是一抹水彩顏料,色澤均勻,純粹,透徹,濃稠,已是讓人未品先醉了。

  慢慢地啜一口,開(kāi)始沒(méi)什么特別的感覺(jué),但當(dāng)茶湯滑入喉底,純、醇、綿、滑的感覺(jué)油然而生,喉韻深,回甘強(qiáng),整個(gè)口腔彌漫著飽滿的甘醇,宛若從喧囂的塵世中輾轉(zhuǎn)至寂靜的原始森林般,讓你的心境陡然靜謐,仿佛聽(tīng)到了叮咚的溪水和樹(shù)葉悄然落地的聲音。六七泡后,更是品到了一種熟悉的米香,仿佛又從原始森林穿越到稻花飄香的田野。

  在我看來(lái),在普洱江湖中,恐怕只有0085能夠驕傲地說(shuō):"我是傳奇?。?/p>

  2000年第一批0085沱上巿不久,卻如泥牛入海,市場(chǎng)沒(méi)任何反響。那時(shí)的普洱茶,給人的感覺(jué)是老人茶,幾許老翁在茶樓酒肆端據(jù)一隅,一盅兩件,外加一壺菊普打發(fā)時(shí)光。

  后來(lái),由于市場(chǎng)低迷,瀾滄古茶為盤活庫(kù)存,想把2噸0085沱以每千克45塊賣給一位茶商。該茶商皺起眉頭:一下子要投入9萬(wàn)塊買這2噸無(wú)人問(wèn)津的小沱,如果銷不了,夠喝幾輩子,丟掉又心疼??紤]到生意的風(fēng)險(xiǎn),最后這位茶商只買了幾百公斤。

  五年后,0085這個(gè)不起眼的小沱,卻讓大家大為驚訝。0085的傳奇,便是在這一年開(kāi)始。從當(dāng)年年初始,0085沱就以每千克300元開(kāi)始飆升,至2006年底,每千克竟達(dá)5600元的高價(jià),一年時(shí)間漲幅竟超過(guò)十倍!

  有人"殘忍"地為那位該出手時(shí)不敢出手的茶商算了一筆帳:當(dāng)初如果他以每千克45元買下2噸0085小沱,需投入9萬(wàn)元,3年后0085毎千克突破3000元,保守估計(jì)他可盈利590萬(wàn)元,翻60倍。那位茶商后來(lái)怎樣"捶胸頓足"不得而知,不過(guò)那幾百公斤的0085小沱相信也能讓他賺個(gè)盆滿缽滿了。

  不久,第二個(gè)傳奇又悄然而至。2006年5月,第三批0085還未上市,30噸茶早已被茶商與藏家訂購(gòu)一空。茶友們望穿秋水,也見(jiàn)不到0085的影子。5個(gè)月后,0085再次創(chuàng)造奇跡,在昆明茶博會(huì)以“黑馬”姿態(tài)嶄露鋒芒:從2004年第二代0085精選的100克宮廷散料榮登茶王寶座,這區(qū)區(qū)100克茶王竟拍出22萬(wàn)元的天價(jià)。

  0085作為一款經(jīng)典之作,譜寫了普洱江湖乃至市場(chǎng)的傳奇與神話,其意義已經(jīng)超越茶品本身,成為了普洱茶發(fā)展史的寫照。

  為了體驗(yàn)傳奇,今年早春三月,我有幸應(yīng)邀參加瀾滄古茶組織的2013年尋味問(wèn)茶傳奇之旅,親眼見(jiàn)到了創(chuàng)造奇跡的老茶人杜春嶧女士。大家口中赫赫有名的杜春嶧杜大姐,竟然是如此的親切平凡,舉手投足間也并沒(méi)什么特別的過(guò)人之處,很難把她想像成一位在普洱市場(chǎng)創(chuàng)造奇跡的女強(qiáng)人。但短短兩三天的活動(dòng),這位老茶人因?yàn)閮杉∈拢o我留下了深刻的印象:傳奇大馬幫發(fā)布期間,有一場(chǎng)義賣,現(xiàn)場(chǎng)每人均可購(gòu)買大馬幫一磚,所得善款全部捐獻(xiàn)給老達(dá)保村。在場(chǎng)300多茶友踴躍捐款后,都不約而同地排隊(duì)請(qǐng)杜總給大馬幫簽名留念。對(duì)于每一塊遞上來(lái)的茶磚,杜總都欣然接過(guò),并一絲不茍地簽上了“杜春嶧”三個(gè)字,近400份簽名足足簽了一個(gè)小時(shí),直到給所有茶友簽完,才去吃飯。

  發(fā)布會(huì)下午,大家聚集在景邁山品鑒中心品茶。在與杜總品飲交流大馬幫之際,大家忽然發(fā)現(xiàn)在品鑒中心涼亭柱子的角藤上有一只段青色的蚱蜢,一位茶友好奇地上前舉起鏡頭拍攝,蚱蜢感覺(jué)危險(xiǎn)襲來(lái)想逃之夭夭之時(shí),不小心掉了下地。杜總看后憐惜地說(shuō)"快把它拿上來(lái),小心不要傷了它!"直至茶友輕輕把蚱蜢重新放在角藤上,她才放下心來(lái)。

  滴水可見(jiàn)大海的胸懷。這兩件小事,讓我看到了一個(gè)老茶人虔誠(chéng)的責(zé)任心和珍愛(ài)生命的博大之心。有如此責(zé)任感和胸懷的人,她制作每一款茶品時(shí)也一定是高度負(fù)責(zé)的,也可見(jiàn)0085這樣的傳奇之作誕生絕非偶然。

  如果可以穿越回2003年,我們會(huì)看到這樣一幕:為渡過(guò)艱難時(shí)期,給茶廠拓展一條市場(chǎng)新路,杜大姐坐火車輾轉(zhuǎn)至廣州參加茶博會(huì),為節(jié)省費(fèi)用,住在茶葉市場(chǎng)附近的民居里,吃的是自己隨身帶來(lái)的一罐子咸菜。

  2008年,杜春嶧再次到廣州參加茶博會(huì),那時(shí)的瀾滄古茶已非往年境遇,可她依然堅(jiān)持不住酒店,而在芳村茶葉市場(chǎng)一家店面的閣樓里。烏金的名字就誕生在那里。

  2009年,又一款傳奇產(chǎn)品烏金走向市場(chǎng),一千克售價(jià)近500元。市場(chǎng)當(dāng)時(shí)認(rèn)為烏金價(jià)格偏高,有些非議。老人有些傷感,此后,她干脆做個(gè)純粹的茶人,專注制作毎一款茶品,把好品質(zhì)關(guān),市場(chǎng)銷售則交給專業(yè)團(tuán)隊(duì)按商業(yè)規(guī)則運(yùn)作。內(nèi)心高潔者,其制作的茶品當(dāng)像人品。正因如此,瀾滄古茶這個(gè)注重內(nèi)質(zhì)的新生代普洱茶品牌才屢創(chuàng)奇跡。

  如今,第一批烏金的市場(chǎng)價(jià)四年內(nèi)翻了四倍,市場(chǎng)一磚難求。那些當(dāng)初對(duì)烏金售價(jià)有非議者,不知心里是什么滋味了。

  為什么瀾滄古茶的拳頭產(chǎn)品,歷經(jīng)時(shí)光的洗禮,會(huì)沁出迷人的花香、蜜香、米香,為什么她們會(huì)如此的甘醇,韻味悠長(zhǎng)?現(xiàn)在,我終于找到了答案。茶葉因歲月磨礪歷盡沉浮洗滌苦澀才釋放深蘊(yùn)的清香,而生命,也只有在遭遇一次次的挫折和磨難后,才會(huì)激發(fā)岀人生的脈脈幽香。而那些沒(méi)歷經(jīng)過(guò)風(fēng)雨滄桑的人,就只是在生活的表面漂浮,好比溫水沏的茶,根本釋放不出生命的芳香。
  圖文/茶青子 

責(zé)編: 深水魚
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