“黃片”在茶葉中,是用在普洱茶中的專有名詞,因?yàn)槿~片比較黃,不符合主流審美,所以也遭受了許多不該有的嫌棄和誤解。它也曾有一個(gè)好聽的名字,叫“金玉天”,做成產(chǎn)品后,通常被叫做“黃金葉”,這么一聽,是不是瞬間變的高端大氣有范兒了許多?
所謂的黃金葉就是茶菁采摘過(guò)程中的老葉,這些葉片由于本身水分較少,相片結(jié)構(gòu)相對(duì)疏松粗老,殺青過(guò)程中很容易失水變黃,揉捻過(guò)程中又不易成條,因此就會(huì)被單獨(dú)挑揀出來(lái)。
我雖然長(zhǎng)得不好看,但喝著美??!
粗枝大葉的黃金葉,總會(huì)讓人覺得不夠精致,但要喝起來(lái),還是會(huì)有非常良好的品飲體驗(yàn)。一般來(lái)說(shuō),原料越粗老,茶多糖含量就越高,茶湯口感就越甜醇,并且由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng),葉片組織厚實(shí),因此更為耐泡??傮w來(lái)說(shuō),黃金葉的口感特點(diǎn)就是:苦輕澀弱,甘甜醇厚,以耐泡度見長(zhǎng)。
如何花較少的錢喝到真正的名山古樹?
古樹茶好喝嗎?好喝!貴嗎?真心貴!有沒有什么辦法,可以花較少的錢喝到真正的名山古樹呢?喝黃金葉正好能夠滿足茶友的這一需求。黃金葉除了口感比較甜潤(rùn)以外,它的另一特質(zhì)就是,除了葉片較為粗老,品質(zhì)和所選山頭原料的品質(zhì)是一致的,尤其是名山古樹黃片,原料出身原本就“高貴”,只是因?yàn)橥庥^原因而被挑揀出來(lái),因此價(jià)格便宜許多。
名山古樹系列的黃金葉和嫩葉,就像出身名門貴族的同胞兄弟,因一個(gè)生的粉團(tuán)玉面,討人喜愛,因此頗為受寵,另一個(gè)沉默寡言,外形稍稍“磕磣”了一點(diǎn),就遭受不該有的冷遇,其實(shí)人家還是有很豐富的內(nèi)質(zhì)??!