喝普洱茶的幾點問題解答

  現(xiàn)在越來越多的人也開始愛上普洱茶,可你在喝普洱茶的時候,是不是會有這樣的疑問?那以下這些問答你遇到了嗎?
  喝普洱茶的時候,為何喝不到上次的味道?
 
  這個問題很多茶友也遇到過,出現(xiàn)這種現(xiàn)象可能是以下幾種情況引起的。
 
  換了地方泡普洱茶,味道不一樣
 
  比如你在云南買的普洱茶,然后回到廣東或者其他省份泡著喝味不一樣,很正常。有可能是水不一樣,各地產(chǎn)的水水質(zhì)不一樣,水不一樣泡出來的茶肯定是不一樣的味。
  還有不同的人沖泡方法不一樣,這和個人沖泡習(xí)慣有關(guān)系,人不一樣,沖泡方法不一樣,那味一定是不一樣的。而且即使是同一個人沖泡普洱茶,每次投茶量不固定的話茶味也是有差異的。
 
  還有就是海拔的問題,比如在昆明水的沸點是95度左右,而廣東或者低海拔地區(qū)就能燒到99度或者100度,那泡出來的茶味道肯定不一樣。
  同一地方,沖泡時間不同味道也不一樣
 
  天氣干燥的時候茶的香氣就會很好,但是如果在下雨天空氣濕度大,然后茶泡出來香氣就會稍差。
 
  自己味覺的影響,比如吃了辛辣或者甜的食物以后喝茶對茶味的感覺也是不一樣的。
 
  茶具的不同,比如用蓋碗和用紫砂壺沖泡普洱茶,如果各個茶具的特性掌握不是很好的話沖泡出來的味道也有不同。
  喝普洱生茶后會很餓,這是怎么回事?
 
  相信大多數(shù)人都有越喝茶肚子越餓的感受,不只是普洱茶,絕大多數(shù)茶都會有這種感覺,只是輕重程度不一樣而已。
 
  以個人經(jīng)驗而言,以普洱生茶為最,其次為產(chǎn)自于云南的各類綠茶,貴州、四川、湖南、廣西、浙江、福建、安徽、河南等地的綠茶,紅茶、普洱熟茶等發(fā)酵茶的程度最輕。這是為什么呢?
 
  喝茶后產(chǎn)生饑餓感主要是茶里所含的堿類物質(zhì)對腸胃有刺激作用,增加了包括胃酸在內(nèi)消化液的分泌,腸胃蠕動的頻率增加所致,喝茶后血糖降低也會引發(fā)人的食欲。
  由于普洱生茶的內(nèi)含物質(zhì)比其它綠茶要豐富許多,因此喝普洱生茶更加容易引起饑餓感,同時也易引發(fā)低血糖。喝普洱生茶時最好準備一點糖,以防有人適應(yīng)能力不好引起低血糖癥。
 
  喝茶時你會覺得自己越來越重口味了嗎?
 
  喝茶重口味按我的理解可能有兩種情況,第一種就是越喝越濃,第二種情況就是喝著喝著就迷上了普洱。
 
  我們先看第一種情況,主要是男性,尤其是長途司機、重體力勞動者、經(jīng)常熬夜加班等工作的中年男性,你可以看到他們時常手拿一個大茶杯,里面的茶葉占到杯子一半以上的體積,茶湯的顏色很深很濃,口味非常重,一般人都喝不了。
 
  第二種情況是普通茶友喝茶一開始都是從喝龍井、毛峰、碧螺春這類比較清淡的茶,慢慢的接觸到普洱茶以后,他們會被普洱所俘虜。這是因為普洱茶會在口腔中產(chǎn)生比較劇烈的變化,比如喝進去時比較的苦、比較澀,但過不多久就會變得很甜、滿口生津,這就是所謂“苦生甜、澀生津”。并且隨著時間的推移,普洱茶的香氣、韻味會產(chǎn)生不同的變化,這就是普洱茶的“越存越香”。
  普洱茶還有一個其它茶不具備的、非常吸引人的特點,那就是它的口感、韻味、香氣的種類非常豐富,可以說凡是各位經(jīng)常接觸到的、自然的味,都可以在普洱茶中品嘗到。一山一味、百寨百味,甚至同一片土地生長的茶都會有不同的滋味,這太神奇了,吸引著越來越多的茶友不斷的尋找、嘗試各種無窮無盡的韻味。
 
  這些都是普洱茶越來越受到人們喜愛的原因,它具有的特點是無可替代的,因此才有了“喝茶、玩茶,到了普洱茶這里就算是到頭了”的說法。普洱茶是大多數(shù)茶友喝茶、賞茶、玩茶、體驗中國茶文化的終極目標。
責(zé)編: yunhong
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