一般來說,陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否,體現(xiàn)的是茶品質(zhì)的高低和附屬價值。造成普洱茶茶韻不足的原因有很多:
一是茶樹本身的質(zhì)量問題。如果茶樹樹齡小或生長在養(yǎng)分不足的土地上,那么采摘下來制成的茶品,自然轉(zhuǎn)化而成的茶韻必然也會趨于單調(diào)。
二是季節(jié)原因。雨季水分較為充足,茶樹根含水量會不斷增加,茶葉生長也較快,茶質(zhì)相對來說就稀釋薄化了。不夠耐泡的茶品,在還沒來得及轉(zhuǎn)化豐富的韻味之前,茶湯就已經(jīng)轉(zhuǎn)向平淡無味了。
三是制茶過程中的原因。在普洱茶制作過程中,殺青溫度的高低、揉捻力度的大小、以及普洱熟茶發(fā)酵過程中一些列因素的影響,都有可能造成普洱茶喝起來茶韻不足。
當(dāng)然,造成普洱茶茶韻不足的原因或許不止我們上面提到的這幾個方面。