普洱茶是后發(fā)酵茶，存放的年份越久，品質(zhì)越好。現(xiàn)在消費(fèi)者一般購(gòu)買(mǎi)陳年普洱茶飲用，但陳茶的成型需要時(shí)間，好的青餅，通常要存放十年以上；而好的熟餅，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陳化，以供將來(lái)成型后飲用。
就象五糧液，茅臺(tái)和紅酒一樣，需要時(shí)間和很大的酒窖來(lái)陳化。當(dāng)然，陳年酒和當(dāng)年酒的價(jià)值肯定不一樣，會(huì)有一定的增值空間，普洱茶也一樣。如果生產(chǎn)企業(yè)想每年都留出部分生茶收藏陳化的話，幾年下來(lái)，生產(chǎn)企業(yè)資金壓力會(huì)很大。因此，就需要商業(yè)資本來(lái)參與該過(guò)程的完成，收藏和投資普洱茶的渠道應(yīng)運(yùn)而生，普洱茶的增值顯而易見(jiàn)。
普洱茶一般會(huì)在三年后開(kāi)始有明顯升值，當(dāng)年新茶和去年新茶基本不會(huì)有太大的價(jià)格變化，三年過(guò)后價(jià)格會(huì)開(kāi)始明顯上漲，五年期的老茶價(jià)格會(huì)翻番，甚至更多。五年以上的普洱茶價(jià)格不再有規(guī)律，幾乎隨購(gòu)買(mǎi)者口感，價(jià)格高低差異非常大。
普洱茶年份轉(zhuǎn)化的7個(gè)階段
1、新茶期(1-3年)
茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經(jīng)驗(yàn)的茶人們分得出是那個(gè)茶區(qū)的茶，品得出渾厚的山韻。
2、轉(zhuǎn)化前期(3-10年)
茶湯黃紅，香氣中生青味減弱、蜜甜香開(kāi)始明顯，口感苦澀較輕，干茶黑綠色，沖泡之后葉底黃色。
3、轉(zhuǎn)化中期(10-20年)
茶湯紅色，香氣中已無(wú)生青味、蜜甜香混合著陳香，口感幾無(wú)苦澀，入口苦澀味化得很快，茶湯濃稠有點(diǎn)像米湯，干茶黑而油亮，沖泡之后葉底黃帶褐色。
4、轉(zhuǎn)化后期(20-40年)
茶湯深紅色，香氣樟木香濃郁，口感無(wú)苦澀，入口化，湯濃稠似米湯，干茶黑褐油亮，沖泡之后葉底淺褐色，難分得出是哪個(gè)茶區(qū)，入口化開(kāi)的化韻更明顯。
5、陳茶期(40-60年)
茶湯酒紅色，香氣樟木香混合著藥香，口感無(wú)苦澀，入口化，湯濃稠如米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐紅色，入口化開(kāi)的化韻讓人十分愉悅。
6、老茶期(60-100年)
茶湯酒紅發(fā)亮，香氣藥香濃郁，口感無(wú)苦澀，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，入口即化，陳香悠然，歲月的滄桑凝結(jié)成老韻。
7、古茶期(100年以上)
茶湯酒紅發(fā)亮、晶瑩剔透，藥香濃郁，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，古韻盈然，唇齒留香。
以上內(nèi)容就介紹到這里，普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的，是很具有收藏投資價(jià)值的一款茶。不過(guò)，收藏普洱茶，要注意保存好，那樣才利于普洱茶內(nèi)質(zhì)的陳化。否則保存不當(dāng)，容易使普洱茶變質(zhì)，要謹(jǐn)慎存儲(chǔ)。
