選茶概略

　　選茶概略
　　以食味來說，吃多油膩食物的人，就應選用滋味濃厚的茶；愛吃味道強烈的食物之人，就選用較芬芳的茶；蔬果吃得少的人，就選發(fā)酵較輕或不發(fā)酵的茶。以地區(qū)而言，北方人較喜歡選用花茶，江浙及鄰近省份人，多選用龍井茶或高級綠茶，云、貴、廣東和福建人，為保健及治病，多選用半發(fā)酵的高級包種茶、武夷巖茶或普洱茶等。居住在都市的人常喜歡選用濃味刺激性較強的紅茶。以年齡來說，年輕人為了了欣賞可選用清香包種茶；上了年紀的人最好選用烏龍茶。