易武之旅（2）易武的飯店

　　第二個，就說一說易武的飯店吧

　　易武的飯店大概有七八家，在收茶的旺季，生意都不錯，原因是每家飯店的生意基本上都做到飽和，說到＂飽和＂一詞吧，大家可以理解為因為生意能養(yǎng)活全家吃＂飽＂所以就比較＂和＂，在開始的時候，我們常常去到一家飯店，發(fā)現(xiàn)有有大概兩三桌人｛大部份飯店有六七個桌子｝，于是就點菜，然后從太陽沒有下山等到天擦黑，菜才上來，后來，我們凡是到了有類似情況的飯店的話，基本上就掉頭了，再后來，我們記錄了各個飯店的電話，提前定好餐，然后飯差不多好了，他們就打電話，我們就去吃．再再后來，我們定飯的時候就忘不了問一句＂有幾桌排隊的＂？，再再再后來，尤其是馬幫出發(fā)的前后，我們就經(jīng)常要打好幾個電話才能定到飯，因為基本上每個飯店都有一半的桌椅上有人吃飯．

　　易武的飯店里還有個情況，一般滿桌菜的，基本是當?shù)厝苏埧?，或者是來定茶的請當?shù)厝说目停胱啦说?，一般是昆明下去的，三份之一桌菜的，廣東深圳居多，一兩盤菜的，就是鄙人請客了．飯和菜一起的，多是當?shù)氐拿窆ず托〉埽?br />
　　剛到易武的時候，發(fā)現(xiàn)有些飯店收費經(jīng)常是囤數(shù)，譬如＂三十＂＂五十＂＂一百二＂等，后來覺得奇怪，看了下賬單，發(fā)現(xiàn)光入不舍，遂提醒之，不過也有例外的，有一次發(fā)現(xiàn)一家館子居然會舍，感動得痛哭流涕，后來就常在那里吃了，再后來聽當?shù)厝苏f，易武很多館子是＂葷菜十元＂＂素菜三元＂＂吃飯一人兩元＂＂土雞十五元一市斤＂，另有麂子肉等二十三十不等，熊掌毒蛇阿虎等面議，不過因為小弟穿著和消費的關系，這些生猛的資訊一直沒有直接通過某個飯店老板的嘴傳到小弟的耳里，倒是聽幾個外地收茶旅游的朋友提到過．故無從考證。