“寵溺”小青柑最方便簡潔的方式是整顆沖泡法,這種沖泡方法,使小青柑的果汁兒味更加濃郁,從第一泡到最后一泡,柑子的清爽味和香甜味都非常突出。
除此之外,如果您傾向于茶味更突出的口感,那就跟隨小編一起來了解一下以下三種“寵溺”小青柑的沖泡方式。
1、煮泡法
Step1投茶:剝除小青柑的包裝、果蓋后,將小青柑放置到煮茶器中
Step2洗茶:向煮茶器中注入適量沸水,快速清洗兩次
Step3煮茶:向煮茶器中,注滿沸水;并依據(jù)個人口感煮泡3—5分鐘左右
Step4出湯:將茶湯倒入杯中,即可享用
2、缺口沖泡法
Step1取果:取一顆小青柑,剝除包裝、果蓋
Step2碎果:沿著小青柑的開口處,掰開約1/4大小的柑皮口子
Step3投茶:將小青柑放置到蓋碗中
Step4洗茶:向蓋碗中注入適量沸水,快速清洗兩次
Step5沖泡:定點小青柑開口中心,注入沸水沖泡
Step6出湯:將茶湯倒入公道杯中,分湯享用
3、裂紋沖泡法
Step1碎果:撕開防潮包裝袋,在包有棉紙包裝的情況下,將小青柑捏出幾條裂縫
Step2投茶:剝除棉紙包裝、果蓋,將小青柑放置到蓋碗中
Step3洗茶:向蓋碗中注入適量沸水,快速清洗兩次
Step4沖泡:定點小青柑開口中心,注入沸水沖泡
Step5出湯:將茶湯倒入公道杯中,分湯享用
沖泡小貼士
小青柑的果蓋,會令茶湯變苦變澀。
建議沖泡前去掉果蓋,口感更佳。
這三種小青柑沖泡方式,小編都很喜歡
你喜歡用什么方式?jīng)_泡小青柑?
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一起花樣“寵溺”小青柑