1、平靜的心情
連綿不斷的下雨天會(huì)影響人的心情，往往比較低落，泡出來(lái)的茶自然就沒(méi)有那么香了。所以保持一顆平靜的心最重要。
2、透氣性好的茶具
普洱茶本身屬于大葉種茶葉，葉片肥大，粗壯，所以我們需要選擇大容量的器具來(lái)沖泡，才能讓普洱茶的香氣和口感得到舒展。大容量的茶具夠充分將普洱的茶氣散發(fā)出來(lái)，達(dá)到比較好的口感。
3、持續(xù)滾燙的水溫
下雨天氣溫較低，水的降溫速度比平時(shí)快一些，首先保證持續(xù)滾燙的水溫，其次溫杯后應(yīng)盡快沖泡，每道茶水出湯的前后時(shí)間不宜間隔過(guò)長(zhǎng)，避免蓋碗的茶葉溫度過(guò)低，這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香。
在雨天，靜下心來(lái)，泡杯茶坐在窗前靜靜的看窗外飄落的雨水，感受空氣中彌漫著的茶香。
好的普洱熟茶應(yīng)當(dāng)有這樣的香氣：
1、鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；
2、口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；
3、舌頰之香，茶湯滾過(guò)舌面留下甜香不退；
4、咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來(lái)的熱且濃的芳醇，稱(chēng)為喉韻，有的是荷香，有的是樟香、有的是棗香、有的是藥味等等。
更好的普洱茶應(yīng)當(dāng)有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠濃重的茶湯，就如同家里炒菜后做一個(gè)湯，往鍋里放一些淀粉，出來(lái)的湯就是粘稠的。
普洱生茶的味道屬于多變，層次化的，簡(jiǎn)單點(diǎn)花香味、青味、苦澀味、煙味等等。
