大茶廠還是能占據(jù)大份額的市場(chǎng)。
古樹茶部分山頭茶還是會(huì)繼續(xù)堅(jiān)挺，新的山頭會(huì)冒出尖來。
小青柑市場(chǎng)火拼。
商業(yè)嘛，無非老瓶裝新酒，也許，一些新酒已經(jīng)開始醞釀發(fā)酵。。。
我們先看看傳統(tǒng)茶廠的營(yíng)銷模式：
茶廠面向茶區(qū)收鮮葉或者收毛茶，按照公司標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出各種產(chǎn)品，加一些利潤(rùn)后轉(zhuǎn)手給經(jīng)銷商，由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)手給店鋪，店鋪再向消費(fèi)者銷售。
這種傳統(tǒng)茶廠的銷售模式，實(shí)際還是連鎖的大批發(fā)模式，經(jīng)銷商向茶廠進(jìn)貨，每個(gè)經(jīng)銷商的進(jìn)貨數(shù)量是有要求的，早期的經(jīng)銷商有好幾道，所以層層加利，到消費(fèi)者手上已經(jīng)價(jià)格虛高了。
茶廠后來發(fā)現(xiàn)這樣的攤派方式不科學(xué)，除了市場(chǎng)自然消化掉的那一部分，其他都變成了茶廠的庫(kù)存，或者經(jīng)銷商和店鋪的庫(kù)存。而庫(kù)存是導(dǎo)致打折的最大因素，如果打折還不能解決庫(kù)存的話，那么市場(chǎng)就會(huì)混亂，最終影響茶廠的品牌形象。因需要此減少茶廠和消費(fèi)者之間的環(huán)節(jié)，不過，茶廠實(shí)在無力將觸角觸及到消費(fèi)者范圍，所以，最少的也需要一道環(huán)節(jié)，經(jīng)銷商店鋪化或者店鋪經(jīng)銷商化。
這樣看起來科學(xué)很多了。再后來茶廠為了科學(xué)的管理產(chǎn)量和銷售量，就開始了訂貨會(huì)制度，經(jīng)銷商滿足廠家最基本的要求訂單量的情況下，可以自行按需訂貨，年初收集了訂貨會(huì)訂單數(shù)量，收取定金以后，將數(shù)據(jù)返回工廠，工廠按需向茶區(qū)收鮮葉和毛茶，廠家自己備一定比例的貨量，基本消除了庫(kù)存沉淀，進(jìn)化了一大步。
但有一個(gè)問題無法解決，就是產(chǎn)品與消費(fèi)者溝通信息模糊，廠家無法得知最終消費(fèi)自己產(chǎn)品的人的概貌，多大年齡，性別，喝茶嗜好，消費(fèi)能力等等。就是說無法得知消費(fèi)者真正的需求，生產(chǎn)產(chǎn)品基本還在盲人摸象的階段。
好在大茶廠有品牌背書，制作工藝保障，我經(jīng)常聽茶客講：買普洱茶茶怕買到假的，至少大茶廠的質(zhì)量有保證。好吧。由于茶葉是農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品，加上比較容易文化附著，所以這個(gè)時(shí)期還要延續(xù)一段時(shí)間。
大家可能注意到兩張圖都有資本兩字，這個(gè)以后有機(jī)會(huì)再談。
我們?cè)賮砜纯催@幾年較火古樹茶定制的營(yíng)銷模式：
從流程上來說就簡(jiǎn)單了很多，茶商去茶區(qū)收茶，回去賣給自己的客戶群體，省去了很多中間環(huán)節(jié)。
一般茶商以個(gè)體居多，體量不大，甚至部分沒有實(shí)體店面，經(jīng)營(yíng)成本大大降低。
除了普洱古樹茶自帶的IP，又經(jīng)2007年以來的市場(chǎng)醞釀，文化附著力已經(jīng)特別強(qiáng)大。
互聯(lián)網(wǎng)信息渠道的崛起，交通的便捷，打通了先知先覺者們的任督二脈，了解茶越發(fā)的容易。
為這些先知先覺者配套的茶組織，茶教育應(yīng)運(yùn)而生。
不過，畢竟是個(gè)體行為，除了在個(gè)性化和泡茶技藝端占有優(yōu)勢(shì)以外，在原料的把控，工藝的保障，倉(cāng)儲(chǔ)的科學(xué)，品質(zhì)的背書上來說，相比大茶廠還是處于劣勢(shì)的，因此市場(chǎng)上茶產(chǎn)品的良莠不齊，導(dǎo)致消費(fèi)者的褒貶不一。
總之：
大茶廠需結(jié)構(gòu)扁平化，小茶商需制茶規(guī)范化。
個(gè)體的崛起勢(shì)不可擋，而這個(gè)個(gè)體的指向是：遠(yuǎn)見，決心，正直，寬容，信用，分享。
