云南人喝普洱茶嗎？這不是一句笑話，現(xiàn)在云南的大街小巷的茶店里擺滿了普洱茶，去云南茶樓里喝茶，也多以普洱茶為主，但令人稱奇的是，云南人喝普洱茶的習(xí)慣竟是廣東人帶動(dòng)的。
普洱茶還未興盛之前，云南人喝茶多以滇綠為主，云南大葉種曬青毛茶也多被加工成綠茶。至于壓制成茶餅、茶磚的普洱茶多以出口，邊銷為主，甚至在上個(gè)世紀(jì)90年的時(shí)候，西雙版納的人都不知道原來(lái)這種緊壓茶是普洱茶。
普洱茶流行于港澳臺(tái)，等到改革開放的時(shí)候，港澳臺(tái)的茶商得以進(jìn)入云南腹地定制加工普洱茶，慢慢的廣東地區(qū)的人跟著一起品飲普洱茶，加上普洱茶所擁有的金融屬性，諸多機(jī)緣巧合之下，廣州芳村茶葉市場(chǎng)成為中國(guó)乃至全世界最大的普洱茶批發(fā)市場(chǎng)。
因?yàn)槠贩N多，數(shù)量大，芳村茶葉市場(chǎng)也就擁有了普洱茶的話語(yǔ)權(quán)。不但價(jià)格上說(shuō)的算，就連加工茶的方式，以及對(duì)普洱茶山頭的評(píng)估都是廣東芳村茶葉市場(chǎng)的茶商們建立起來(lái)的。比如何廣生何寶強(qiáng)兩兄弟，一手打造出老班章這樣的名山，從籍籍無(wú)名到冠絕群山，不過(guò)10年而已。芳村茶葉市場(chǎng)造名山的實(shí)力就這么強(qiáng)。
至于普洱茶的品飲標(biāo)準(zhǔn)，老茶熟茶的濃稠厚潤(rùn)，鐘廣林先生提出。離地發(fā)酵、竹籃發(fā)酵，也是廣東茶商率先試制，至于老茶的品飲與鑒別，倉(cāng)儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)，都是廣東茶商所主導(dǎo)。因?yàn)闆Q定著普洱茶的方方面面，所以芳村市場(chǎng)就擁有了普洱茶的話語(yǔ)權(quán)，一個(gè)品牌能否做大做強(qiáng)，在芳村的地位如何極其重要。
