最近普洱茶市場竟然開始刮起一股歪風(fēng)：柑普茶只能做快銷品。細(xì)問之下，原來是因?yàn)榘b類似快銷品，所以他就是快銷品……簡直無語。
柑普茶由陳皮以及熟茶組成，這兩者都屬于隨著時間的增加在合適的倉儲之下慢慢陳化，老陳皮以及老熟茶都有現(xiàn)成的例子放在那里，當(dāng)兩者結(jié)合在一起的時候，怎么就變成了快銷品？
陳皮與熟茶的組合是1+1>2的結(jié)合，熟茶的醇厚與陳皮的甘甜組合出特別的口感。兩種否符合越陳越香的東西組合在一起竟然被當(dāng)做快銷品，這完全不符合邏輯啊。
下面就跟大家好好分析一二。
首先是倉儲環(huán)境，在干倉成為主流的今天，已經(jīng)沒有人把熟茶放入又濕又悶的倉庫中了，而陳皮本身就是干倉存放，兩種物品倉儲條件一致，這也意味著在同樣的倉儲條件下兩者都會慢慢轉(zhuǎn)化。
其次是時間問題，雖然現(xiàn)在沒有證據(jù)熟茶與陳皮的轉(zhuǎn)化會同步，但就市面上所出現(xiàn)的柑普茶來說，有以下組合：老熟茶+新陳皮、新熟茶+老陳皮、老熟茶+老陳皮、新熟茶+新陳皮，這4類產(chǎn)品的口感雖然不同，但各有千秋。
換言之，就算轉(zhuǎn)化的速度不一樣，也會在以上4種產(chǎn)品的范疇之內(nèi)，這樣也沒什么好擔(dān)心的了。
最后再說現(xiàn)有的例子，理論最終也要服務(wù)現(xiàn)實(shí)，一切不等以推論來想當(dāng)然。柑普茶產(chǎn)品出現(xiàn)在市場當(dāng)中的時間很短，但柑普茶這類茶出現(xiàn)的時間不算晚，早些年廣東江門地區(qū)的茶商就有用陳皮與熟茶一起沖泡，他們當(dāng)中也有許多人用陳皮裝入熟茶進(jìn)行存放。
如今已經(jīng)有10年以上的老柑普，這樣的茶只要一拆封，滿屋都是陳皮與熟茶的香氣，品飲起來更是令人贊不絕口。柑普茶能不能放幾十年我不知道，但10年肯定是有保障的，而且存放10年的柑普茶品質(zhì)更優(yōu)。
最后還有一個小問題，現(xiàn)在柑普茶分為2種：傳統(tǒng)工藝與非傳統(tǒng)工藝。傳統(tǒng)工藝指生曬方式加工的柑普茶，如天弘的生曬小青柑。
非傳統(tǒng)工藝則是低溫烘干，高溫提香得到的柑普茶。新工藝制作的柑普茶能否長時間保存還需要時間去驗(yàn)證，但傳統(tǒng)工藝的柑普茶是可以通過存新茶喝老茶的方式進(jìn)行投資以及品飲的。
