“2007年以來，今年是以古樹茶為代表的普洱茶漲價最快的一年！”4月16日，在云南普洱茶主產區(qū)之一臨滄市，有經銷商對記者說，古樹鮮葉價格普遍漲了30%，名山名寨已出現價格虛高。
正值春茶季，早在2014年被巨量熱資推高的古樹茶是否將再現普洱茶泡沫？在云南省主管茶業(yè)的官員看來，古樹茶價雖年年攀升，但漲幅仍屬正常。來自“藏茶之都”東莞的東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會長盧樹勛向記者表示，古樹茶因稀缺占比小，近年來受到追捧導致每年價格上漲，但其并不能代表最好的茶，因其量小市場流通少，所以上漲空間有限。
西雙版納州茶業(yè)協(xié)會常務副會長趙汝碧提供的數據顯示，和古樹茶價攀高相比，普通臺地茶（人工種植的茶樹）價格不升反降，降幅在5%左右。在云南茶葉種植面積穩(wěn)定的前提下，單純靠增加種植產量已很難取得較高的經濟效益。據記者了解，包括云南白藥、祥源控股集團、勐海雨林古茶坊、高黎貢山茶業(yè)在內，不少企業(yè)正在向集茶葉種植、生產、銷售、茶文化旅游為一體的茶莊園進軍。
“推進農村一二三產融合發(fā)展被今年一號文件首次單獨提出后，云南茶產業(yè)已經先走一步。”4月18日，剛在普洱市參加完“茶產業(yè)一二三產融合發(fā)展報告大會”的云南省茶辦主任王興原在電話里對記者說：“雖然領先，但還談不上經驗。”
古樹茶漲得過快？
3月，在臨滄市鳳慶縣大雪山租了三四年古樹的山東茶商山海古茶坊的劉祥杰早早來到云南收茶。但他沒想到的是，今年名山名寨的價格“高得離譜”。“這兩三年普洱茶價格都在跌，但古樹茶鮮葉今年普遍上漲了30%。”4月16日，劉告訴記者，古樹毛料價格普遍漲到了2600元/公斤，位于瀾滄江畔的昔歸村，毛料甚至到了4000元/公斤。冰島村更是到了1—2萬元/公斤。
在劉祥杰看來，其實剛過年，這一輪古樹茶的價格就被炒起來了。在有“中國普洱茶第一縣”之稱的西雙版納傣族自治州勐海縣，老班章“茶王樹”春茶拍賣成32萬元/公斤，然后價格傳導到別的山頭，從勐海到了臨滄。
“名山名寨價格虛高。”他認為，和2007年相比，這一輪以古樹為代表的普洱茶漲價有一定的支撐，因為古樹資源少，生態(tài)環(huán)境和口感好，但漲價10%左右還能和市場需求匹配。如今漲太快，市場消化有個過程。
劉祥杰告訴記者，他的古樹茶餅銷售價在500—600元。這和高黎貢山茶業(yè)提供給記者的七八百年樹齡的熟茶售價在580元/餅一致。“雖說中高端消費者越來越多喝普洱茶，但替代品也多。再說普洱茶一直有藏家。我本人就藏一些賣一些。”劉祥杰說。
今年，以臨滄鳳慶縣為例，干旱導致高海拔大古樹采茶期推遲，現在才開始采少量茶。但劉祥杰認為減產不是漲價主因，如冰島村是有大資金把價格抬起來的。但多少人能喝到真正的古樹茶？冰島的產量就1噸多。在西雙版納古六大茶山包銷茶園的茶商楊奕告訴記者，去年，房地產行業(yè)實現調控后，熱錢不斷涌進名茶山。10年來，他在茶山的投資每年都在追加，如今已高達五六千萬元。
對此，鄧增永對漲價卻有不同看法。他認為，到目前為止，茶山的茶葉虛高多為游客價，幾斤茶的價格不足以對全年普洱茶形成漲價預期，企業(yè)大規(guī)模收購價并沒有漲太多。4月17日，西雙版納傣族自治州生物產業(yè)辦副主任刀建紅在接受記者采訪時說，從2008年普洱茶迎來低谷拐點后，古樹茶的原料近年來每年仍上漲20%-30%，屬正常。過去古樹茶基數小，現在基數大了所以引發(fā)大家關注。在她看來，古樹茶處于普洱茶的金字塔尖，市場有需求，但量有限，即使有炒家也控不了盤。
3月9日，該產業(yè)辦和勐?？h茶業(yè)局、西雙版納茶業(yè)協(xié)會舉行的春茶市場行情分析預測會上，與會者紛紛談到，普洱茶庫存續(xù)增，去庫存壓力依然很大。作為全國最大的普洱茶集散中心——廣州芳村茶葉市場，近兩三年的普洱茶批銷量下降，產能過剩問題越來越突出，普洱茶難現整體哄抬價格。
4月18日，云南省茶辦主任王興原接受記者電話采訪時說，今年云南春茶因部分茶山受災害，比如冰雹天氣，導致古茶樹發(fā)芽晚、發(fā)芽少，從目前來看產量有點下降，市場有一點漲價趨勢，但全年不會減產，春茶生產正常。近年來，云南省茶葉年產量穩(wěn)定在38萬噸左右。
春茶季都要到云南山頭轉悠的廣東省東莞市茶業(yè)協(xié)會長盧樹勛從流通環(huán)節(jié)來看待古樹茶的漲價。他在記者采訪時表示，普洱茶從2007年經歷了炒作期、低迷期后，現在是平穩(wěn)過渡期。古樹茶雖被追捧導致每年價格上漲，但古樹茶只代表有個性、味道單純，但不能說它是最好的茶。他認為，再往上走，古樹茶太大的上漲空間不一定有，因量小市場流通少。
“過分強調古樹茶功能、抬高古樹茶價格，讓它不接地氣。”去年，臨滄市茶葉協(xié)會會長王天權呼吁，要有效保護古茶樹，要以品牌和市場需求為導向，劃定哪一類茶葉適合做哪一種茶。他認為，要合理定價，不能漫天要價、以次充好，政府要依法規(guī)范、行業(yè)要依法自律。
火爆的茶山游
古樹茶受寵帶動了茶山游。2017年度采摘儀式上，通往老班章村的路幾乎被全國各地的車輛和游人擠滿。這里既有茶商，也有茶葉愛好者，更有大批的游客。多位茶商到西雙版納或臨滄一住長達月余的大有人在。甚至有經銷商稱，看到商機，要把多年來賣茶利潤全部投在茶山開客棧，建品茶和體驗中心上。記者看到，不光是西雙版納的布朗山，云南山頭很多山寨都是游客，據說六大古茶山之一的易武現在都很難訂上酒店。
“茶莊園這三四年越來越多，真正的茶莊沒有標準。但目的都是結合旅游、生態(tài)進行采茶、品茶等一條龍服務。茶山游對促進茶行業(yè)發(fā)展，尤其是體驗式的旅游對擴大普洱茶消費群體有好處。”盧樹勛說，這兩年，普洱茶消費市場逐年增加，熟茶消費在商場占比已高達50%。
茶旅結合正復制到易武古茶樹基地。鄧增永說，隨著2010年，景洪市提出從觀光游向休閑度假游轉變，該公司正在開發(fā)集茶山、民族風情、動植物資源多樣性的旅游線路，從景洪市經孟倫植物園，到茶山再到國家級自然保護區(qū)望天樹。目前，該集團已在西雙版納投資了酒店。
在位于云南騰沖的高黎貢山茶博園，茶商和游客既可以在企業(yè)自營的1.2萬畝茶園認領茶樹，又可在餐廳品嘗特色茶餐，用茶葉做的化妝品、精油進行養(yǎng)生美容護理，臨走時還可以帶茶籽油。3月30日，做了30多年茶的高黎貢山茶業(yè)董事長陳亞忠在接受記者采訪時說，當年對普洱茶的炒作讓行業(yè)重新洗牌，有品牌有資質，有技術和基地的企業(yè)留到了現在。“和以前做茶不同，我們的茶園不打農藥化肥，突出多樣性，通過延伸茶產業(yè)鏈，做深做精加工，自建專家院士工作站。”她說。
據記者了解，去年云南白藥也提出，規(guī)劃5年打造300個茶莊園。勐海雨林古茶坊在西雙版納，柏聯(lián)集團在普洱市景邁山等名茶山已投資打造普洱茶莊園。
4月17日，在普洱市召開的中國普洱茶節(jié)上，由普洱市政府和云南省農業(yè)廳聯(lián)合舉行了“茶產業(yè)一二三產融合發(fā)展報告”。第二天，王興原告訴記者：“推進農村一二三產融合發(fā)展被今年一號文件首次單獨提出后，云南茶產業(yè)已經先走一步。”
國家發(fā)改委城市和小城鎮(zhèn)改革發(fā)展中心副主任沈陽撰文稱，單純依靠擴大種植面積增加種植產量很難取得較高的經濟收益，增加品牌經營向茶具、茶園觀光旅游、茶館經營、深加工產品等衍生領域進行拓展，主動創(chuàng)新供給模式和服務范圍，才是茶產業(yè)的未來發(fā)展趨勢。
