·【O】產(chǎn)地價(jià)值(Origin),包括原料品種、土壤、溫度、水分、光照;
·【T】工藝價(jià)值(Technology),包括研配工藝和發(fā)酵技術(shù);
·【A】年份價(jià)值(Age),包括口感醇化、保健更精、陳韻長短。
從自然環(huán)境下生產(chǎn)的茶葉原料、加工工藝到時(shí)間上的千錘百煉,皆有價(jià)值體系與之對(duì)應(yīng)評(píng)估。三類價(jià)值體系的界定為大益茶品的高品質(zhì)提供了良好保證。
從自然環(huán)境下生產(chǎn)的茶葉原料、加工工藝到時(shí)間上的千錘百煉,皆有價(jià)值體系與之對(duì)應(yīng)評(píng)估。三類價(jià)值體系的界定為大益茶品的高品質(zhì)提供了良好保證。
【O】(產(chǎn)地價(jià)值)——高山茶菁產(chǎn)自海拔1000米以上的茶園,茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。菁華厚磚,選取高山茶菁為原料,芽頭肥碩,葉肉厚實(shí),茶湯富有粘稠感,滋味甘甜,香氣高揚(yáng)。
【T】(工藝價(jià)值)——菁華厚磚采用大益研配技藝之精髓,憑借大益研配師多年研配經(jīng)驗(yàn),對(duì)原料年份、地域、級(jí)別、茶季進(jìn)行多維度篩選,對(duì)茶品后期轉(zhuǎn)化性、內(nèi)含物質(zhì)豐富性以及口感均衡性進(jìn)行精心調(diào)配,使其茶性穩(wěn)定,品感優(yōu)越。
【A】(年份價(jià)值)——5年時(shí)光的自然陳化,使得菁華厚磚外觀條索潤澤如玉,形韻舒朗,湯色金黃剔透,陳香顯,生津回甘快,杯底蜜香。年份沉淀出成熟的滋味與品感,散發(fā)高揚(yáng)別致的香氣。時(shí)光用于珍藏,風(fēng)華正茂之際,領(lǐng)略悠悠歲月之深厚韻味。
【規(guī)格】1000g/磚
【屬性】生茶
【系列】臻品
【包裝】1磚/盒,12盒/件
【專業(yè)審評(píng)】
【外形】條索潤澤如玉,形韻舒朗,大氣、厚實(shí),色澤灰褐、油潤。
【湯色】湯色橘黃(銅紅)剔透。
【香氣】香氣純正,陳香顯。
【滋味】醇厚飽滿,協(xié)調(diào)性好;生津,回甘快,杯底蜜香持久。
【葉底】綠黃,嫩軟,勻齊。
【形態(tài)】磚茶撬成小塊狀
【沖泡器具】蓋碗(225ml)
【投茶量】10g
【水溫】沸點(diǎn)
【水質(zhì)】井水(一源井水)