“好茶的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)味就好”我對(duì)這個(gè)做茶的理念還是很贊同的，我想這個(gè)理念也是這款茶“烈釅”制作所秉持的，才會(huì)有“班章味”之說。
茶品信息：
品牌：老爺說不將就
廠家：西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅，5餅/提
凈重：357克
工藝：生茶
形狀：餅茶
年份：2019
“叁伍株”這個(gè)廠名取的也挺有意思！不管是廠名，品牌名還是獨(dú)創(chuàng)的班章味，都很個(gè)性，有亮點(diǎn)，挺引發(fā)好奇心。
下面就開始品鑒這款班章味“烈釅”吧。
外包裝超級(jí)的特點(diǎn)就是一看就很簡(jiǎn)潔，給人簡(jiǎn)單明了、不贅述、不啰嗦、直抒胸臆的感覺，最重點(diǎn)的是邊上的一串英文字母“WISEYOUNGMANNEVERCOMPROMISE”看著這串字母都后悔自己沒有好好學(xué)習(xí)英語，我猜大概是“睿智的人絕不將就”，不管這句英文到底是什么意思，看到“NEVERCOMPROMISE”這個(gè)就感覺自己似乎也很想這樣去做，很有氣勢(shì)。
背面各種產(chǎn)品信息非常全，并且有二維碼可以辨別真?zhèn)?，這樣網(wǎng)店買茶也可以放心。
打開還有一層棉紙包裝，內(nèi)包裝也不將就，還有“老爺說”的灰色水印。
打開茶餅正面，內(nèi)票上有這款茶配料的介紹“烈釅選料來自云南省西雙版納州勐?？h，選用古樹精制拼配。將班章味的烈釅精髓，在這片茶中完整呈現(xiàn)。”“老爺說不將就”的品牌傳世人磊哥，說這款茶是“超級(jí)混血兒”。
看茶條風(fēng)骨硬朗，茶條壯碩，從茶餅表面就可看出茶條較一般茶較大，茶豪顯露，干茶有一股清香，帶絲絲甜意。
撬茶感受到壓制松緊適度，不結(jié)塊，撬開都是根根分明的條狀，感覺壓制的工藝超級(jí)好，內(nèi)外用料一致。
取茶7克，細(xì)看干茶，條索長(zhǎng)，有芽有葉略有梗，茶豪密布，干茶清香。
品茶用具：
白瓷蓋碗、白瓷茶濾、白瓷品茗杯、玻璃公道
用水：雀巢純凈水
日期：2020年4月23日
時(shí)間：下午2:00-6:00
天氣：晴
溫度：5℃-16℃
用開會(huì)湯洗蓋碗、公道、品茗杯，干茶放入蓋碗，有清香。
沖泡方法：用100℃開水微微放置一會(huì)，大概97~98℃左右的水，定點(diǎn)緩慢注水，不直沖茶葉。
洗茶一遍，后在出湯，即為第一泡，這是第一泡湯色圖
第一泡湯色清澈透亮，嫩黃色，入口第一感覺是綿柔順滑，內(nèi)質(zhì)豐富，剛開始無苦澀感，入口后要咽下時(shí)有一點(diǎn)微苦澀感，又快速消失了。
第二泡開始茶湯顯略淺的蜜黃色，輕輕的倒茶，茶湯依然會(huì)有泡泡，茶湯內(nèi)質(zhì)可見豐富，喝起來柔順的感覺，入口有微苦澀感，會(huì)立即化開消散，從這一泡開始就回甘了，聞蓋子有煙香。
第三泡茶湯顯蜜黃色，是十二泡中顏色最深的一泡，入口苦澀感變強(qiáng)，入口化開會(huì)在舌面留點(diǎn)甜味，回甘中等強(qiáng)度，湯中的甜和回甘銜接，比較舒適，杯蓋有煙香和甜香。
第四泡湯色蜜黃色顏色開始變淺，入口湯感依舊順柔，苦澀度化開在兩頰微留一點(diǎn)澀感，聞杯蓋有煙香、甜香、花香，回甘冰糖甜，回甘持久度佳，中等強(qiáng)度并不霸道。
第五、六、七泡湯色蜜黃色顏色，第四五六七泡湯色變化不大，顏色比較穩(wěn)定，苦澀度均衡不滯留，回甘時(shí)間持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，六泡后苦澀度下降，變?yōu)槲⒖酀诎伺轀杏刑鸶?，苦澀甜柔交融，突然想起一個(gè)詞“剛?cè)岵?jì)”但是似乎也并不貼切，這種感覺也不能想到一個(gè)好詞來形容。
第八、九、十泡湯仍有微苦澀感，湯中帶一點(diǎn)甜，回甘綿綿不絕。
第十一、十二泡沒有坐杯，也是直接出湯的，苦澀感微，細(xì)細(xì)咂嘴，口中有種甜感，牙縫中似乎有種甜香在流動(dòng)。
上次有個(gè)茶友說，甜瓜子是1，西瓜子是10，五香瓜子不服，今天我特意用了五香瓜子，但是也只能表示1，今天薯片是10，O(∩_∩)O哈哈~
第一至第十二泡湯色對(duì)比圖，吊蘭葉子指的那一泡是第一泡，逆時(shí)針順序?？梢娝闹潦慌轀兓淮?。
葉底清香，有芽有葉有梗，觀察完整的葉會(huì)發(fā)現(xiàn)葉脈清晰，主葉脈突出。
總結(jié)一下：這款茶前幾泡有綿柔感，從頭到尾的湯中都有苦澀感，有幾泡湯中帶甜，回甘冰糖甜持久綿長(zhǎng)，強(qiáng)度適中，并不算霸道，這款茶喝完咗咗（不知道是不是這兩個(gè)字）牙縫，感受下甜的流動(dòng)感，也非常不錯(cuò)。
來源：新茶網(wǎng)
作者：心向茶山
