正而有美德者-2019年一任天真-小雅（生茶）試用報告
“雅”之意：
“雅”是《詩經(jīng)》是我國最早的詩歌總集的一部分。編成于春秋時代，今存305篇。分為“風”、“雅”、“頌”三大類：““雅”有“大雅”、“小雅”，多為貴族之作和周代史詩。
雅者,正也。言王政之所由廢興也。——《毛詩序》；
君子安雅。——《荀子·榮辱》。注:“正而有美德者謂之雅。”
可見“雅”多為美好事物的代名詞；一任天真敢取之“小雅”，想必有此茶之意。
品牌簡介：
一任天真品牌相信大家了解的也不少了。在此做簡單介紹：
李桂榮，企業(yè)家，“一任天真”茶品牌創(chuàng)始人。作為一位企業(yè)經(jīng)營十多年的企業(yè)家，他的目光并未留駐在“掙錢”上，從2005年接觸開始，茶，特別是古樹茶，已完全是他的第二人生。他與諸葛茶翁一起合作、習茶，經(jīng)過數(shù)年，已對古樹茶有了自己的一個理解與把控。“一任天真”是他在對優(yōu)質(zhì)茶山茶資源品質(zhì)的把控下創(chuàng)立的茶品牌，對它來說，這并不是一個商品，而是一個基于對茶理解的作品。
這是一個不計成本去熱愛的興趣，所以“一任天真”的產(chǎn)品量不足以稱為生意，更像是李桂榮基于自身對茶理解的一個作品，或許正是因愛而生，李桂榮才會熱愛這片茶山，將每片茶葉視為純凈的真愛。
一任天真產(chǎn)品原料主要來自古六大茶山生態(tài)優(yōu)良的古茶園，茶樹生長環(huán)境植被茂密，與雜樹共生，多年“野放”，極少人工干預(yù)，完整保留了古樹茶的山野氣韻。
《茶經(jīng)》所謂“陽崖陰林”，光照充足而有森林遮蔽的茶樹生長環(huán)境，正是高品質(zhì)普洱茶的必要生長條件之一。一任天真選茶，首重茶園環(huán)境，其次樹齡，再者工藝。茶季自雇采茶工集中采摘，由經(jīng)驗豐富的老師傅殺青、揉捻，日光直曬。全程循傳統(tǒng)工藝制作，追求普洱茶最本真滋味?？梢娨蝗翁煺孀非蟮氖牵?ldquo;專注引領(lǐng)高品質(zhì)茶”精神；與其他廠家的理念是有所區(qū)別的。
產(chǎn)品介紹:
品牌:一任天真
分類：普洱茶-生茶
廠家：西雙版納一任茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅，
凈重:357克
包裝:單層
原料:云南大葉種曬青毛茶
標準GB/T22111-2008
保質(zhì)：期越陳越香
生產(chǎn)日期：2019年6月
茶起禪空香自在，琴鳴道妙韻天成，小雅采用西雙版納古樹原料，運用獨特的氣韻拼配法，香氣高雅而不嬌柔，滋味飽滿甜爽，不苦不澀，有氣有度，是一款不可多得的雅致茶品?？唇榻B還是不錯的，適口為真，且嘗嘗滋味如何吧：
開湯評鑒：
時間：2019-10-13下午15:30-20:00
天氣：多云
溫度：22℃左右
地點：江蘇
泡茶工具：240毫升紫砂壺，公道，品茗杯等
重量：8g
用水：自用水
品鑒人：饞茶一味
感謝來自西雙版納新茶網(wǎng)的的饋贈：快遞精心呵護：
圖片描述
圖片描述
打開快遞，一股花蜜香氣撲面而來，實在令人舒坦
入手沉甸甸，餅型周正，壓制緊實，顏色多為黑褐色，芽頭較多，顯毫
正面清新淡雅
反面產(chǎn)品信息清晰
內(nèi)飛
背面
細節(jié)
開翹：
實在是壓制的緊實，亦或是我的翹茶技術(shù)不過關(guān)；翹的比較碎?；巯銖娏?/div>
洗茶湯色：湯色稍顯渾濁，茶湯濃稠厚重，應(yīng)為茶葉中析出物多所致；
第1-3泡：98°水，秒出湯:觀湯色黃綠明亮，品之苦澀相溶，苦在舌底，澀生兩狎，苦能快速化開，澀化得稍慢，生津迅速也很明顯，基本無回甘，稍有青味，水路卻是細膩。
第4-9泡：98°水，適當延時出湯:觀湯色黃綠明亮，品之微苦微澀，（口感重的可能感覺不到）入口回甘明顯，甜潤、較強，生津明顯，滋味飽滿，水路依然細膩。
第10-12泡：98°水，再適當延時出湯，觀湯色淺黃綠明亮，湯色有衰減，品之依然甜潤，喝完之后口中稍有澀感，生津尚可，水味開始顯現(xiàn)。
觀葉底：
葉底雖較碎（茶餅壓制較緊，翹茶技術(shù)易不過關(guān)?。?，但是葉脈清晰可見，多見嫩芽，嫩葉，用料等級高，活性很好。
圖片描述
總結(jié)：
口感：滋味飽滿，回甘，生津較強；個人感覺厚度尚缺一點。
湯色：黃綠明亮
香氣：花蜜香強烈
葉底：葉脈清晰可見，多見嫩芽，嫩葉，用料等級高，活性好
耐泡度：新茶可泡10泡以上
茶氣：茶氣飽滿，清新雅致
優(yōu)點：初品苦澀交融，但是能夠快速化開，生津迅速；再品口回甘明顯，甜潤、生津明顯迅速，滋味飽滿舒爽，水路足夠細膩；
?。ㄗ髡?饞茶一味；來源/新茶網(wǎng)）
責編：
張二亮
