測評信息
茶品名稱:云章藤條老樹.頭采春茶(龍珠)生茶
配料:云南大葉種曬青茶
原料產(chǎn)地:云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)
凈含量:240克/龍珠(5小盒30粒)
廠家:云南云章茶業(yè)有限公司
生產(chǎn)時間:2017年3月26日
沖泡時間:2019年9月14日(中午午13:00-15:00)
沖泡地點:云南紅河
天氣狀況:晴28C°、西南風2級、氣壓885、濕度38%
沖泡用水:云南桶裝山泉水
沖泡水溫:95-98C°
投茶量:8克(1粒)
燒水壺:白泥提梁壺+大茶師、觀卵電陶爐
茶具:白瓷150ml蓋碗(每次出湯約120ml)
250ml玻璃公道+白瓷茶濾、180ml玻璃手杯
知識補充:
云南勐庫云章茶業(yè)的前身是云南昆明滇味緣茶葉經(jīng)營部,其是一家經(jīng)國家相關(guān)部門審核、批準的合格企業(yè),是一家集茶樹種植管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、發(fā)展連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)、文化為一體的實業(yè)企業(yè)。它的核心基地定于中國大葉茶的故鄉(xiāng)--云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),老板是勐庫鎮(zhèn)土著居民。勐庫云章茶業(yè)本著"以誠做人、以信立業(yè)"的經(jīng)營理念,以創(chuàng)優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)、健康食品為堅固基礎(chǔ),打造勐庫"云章”普洱茶中國著名品牌的美好愿景。
這是我申請新茶網(wǎng)獲得的第六次試品任務(wù),由于家事國事,耽誤了及時交作業(yè),不過在中秋節(jié)的第二天我認真的做了品評,現(xiàn)將報告提交如下,請各位茶友批評指正!謝謝!
每一盒240克,內(nèi)含5小盒30粒
觀干茶
觀干茶:
龍珠緊實、形完整,條索清晰、黑褐色、油潤、顯毫,茶香無異味。
洗茶
溫杯滌器,取干茶8克(1粒)置碗中,注入沸水60秒出湯,靜置濕醒5分鐘以并快速喚醒;觀湯色清亮淡黃,聞蓋子焦糖+梅子香,公道杯掛香明顯。
第一泡
第一泡:
中速注入沸水,10秒出湯,湯色淺黃清亮,嗅之有淡焦糖、梅子香,入口淡淡的苦,舌面、口腔頂部、喉部有明顯澀感,可化解,湯體可感、欠飽滿,有些回甘生津感,齒頰留香,杯底掛香。
第二、三、四泡
第二、三、四泡:
中速注入沸水,8秒出湯,湯色加深明黃清亮,嗅之有焦糖、梅子香,入口中度偏下的苦感,舌面、口腔頂部、喉部有明顯澀感,可化解,湯體飽滿可感,有中度偏上的回甘、生津,齒頰留香,杯底掛香依然突出,口腔舌面有淡冰涼薄荷感。
第五、六、七泡
第五、六、七泡:
中速注入沸水,8秒出湯,湯色色濃度保持、明黃透亮,嗅之有焦糖、梅子香,入口苦感下降,舌面、口腔頂部、喉部有明顯澀感,可化解但有遺留,湯體飽滿可感,回甘、生津較突出,齒頰留香,杯底依然掛香,口腔、舌面有冰涼薄荷感,各項口感指標融合度提升。
第八、九、十泡
第八、九、十泡:
中速注入沸水,10秒出湯,湯色濃度不減,保持明黃透亮,嗅之有淡焦、糖梅子香,入口苦味明顯下降,舌面、口腔頂部、喉部依然有澀感,可化解但過后有輕度澀感遺留,湯體保持飽滿可感,回甘、生津依然明顯,杯底有掛香,口腔舌面依然有冰涼薄荷感,甜度上升。
第1——10泡混合
綜合:1-10泡混合
湯色明黃清亮,,嗅之有淡焦糖、梅子香,入口湯體稍欠飽滿,中度苦,舌面、口腔頂部、喉部有中度澀感,可以化解,但過后有輕度澀感遺留,回甘、生津明顯(喉部有甘甜感),口腔、舌面有冰涼薄荷感(口腔有空曠感),杯底有掛香。
葉底
葉底情況:
葉、芽肥厚,黃褐色,少量的紅葉紅梗,搓揉有些葉底韌度不夠,葉梗有一定比例。
總結(jié)
飲此茶感受是用料扎實、潔凈,湯色明黃清亮,苦澀感中度,入口湯體稍欠飽滿度,喉部有甘甜感,焦糖香、梅子香明顯,口感輸出穩(wěn)定,十泡后仍有余量,持久耐泡。
?。ㄗ髡?喝茶+鋦瓷的翔哥;來源/新茶網(wǎng))