何事添幽致,唯有小青柑——2018年潤(rùn)元昌黃罐小青柑熟茶試用評(píng)測(cè)報(bào)告

  新會(huì)陳皮是廣東名產(chǎn),一直都是皇家貢品,陸羽《茶詩》里有“以橘皮煮茶”的記載,橘皮一直在民間藥用,李時(shí)珍《本草綱目》也記載了陳皮的藥用價(jià)值。今天的市場(chǎng),陳皮以新會(huì)為勝,2006年10月成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。隨著時(shí)間的變遷,各種創(chuàng)新工藝不斷上市,近幾年超級(jí)流行的,將未成熟的青柑鮮果挖掉里面的果肉,填入宮廷熟普,發(fā)展而來的萌物小青柑,深受人們喜愛,成為普洱新貴。
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  這次收到的黃罐小青柑陽光半生曬,整體感覺舒心極了,外罐純黃色,高貴大氣,凈含量120g,內(nèi)含10枚獨(dú)立包裝的小青柑。
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  輕輕打開一小袋,拆開棉紙,一顆靈巧新穎小青柑就呈現(xiàn)在眼前,柑皮完整質(zhì)硬,有曬斑,無破碎,有干皺紋,毛孔細(xì)膩均勻,顏值真的是沒話說,活靈活現(xiàn)。柑皮呈黃色略有少量部分綠色和紅色,這可能是由于半生曬先曬后烘的緣故。揭開上面頂部的蓋子,柑皮完整包裹著熟普,顏色褐潤(rùn),茶條飽滿,底部有一個(gè)小洞,可能是為了沖泡方便,很是用心。欣賞完外表,就開始體味她的內(nèi)涵吧。這次采取的是打孔泡飲法,據(jù)說這樣泡出的小青柑味道更純正更持久。先用錐形針在柑皮外均勻的打幾個(gè)孔,然后將打好孔的小青柑放入130ml蓋碗,沸純凈水洗茶,開始試飲。
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  前三泡湯色就很紅艷透亮,柑皮和普洱的味道融合很快,果香味明顯,入口清爽;
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  中間四泡,湯色明紅,柑皮和普洱的味道得到最佳發(fā)揮,入口清香里透出絲絲甘甜,又爽又滑,回味無窮;
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  后三泡,湯色略變淺紅,但也很耐泡,味道絲毫不減,柑皮的爽滑和熟普的醇香結(jié)合的更加自然,相比前幾泡,味道溫和了許多。
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  第十一泡,湯色已變?yōu)闇\色,就停止了沖泡,開始觀察葉底,柑皮整體依舊完整,顏色變?yōu)槭炀G色,條索細(xì)膩油潤(rùn),無雜質(zhì)。
 
  總體上這款小青柑用料講究,皮厚有韌勁,果香醇厚,半生曬工藝運(yùn)用的恰到好處,加上勐海熟普,耐泡便捷,兩者協(xié)調(diào)度好,口感豐富,清香醇滑,果味十足,喝完了杯底還散發(fā)著淡淡果香,經(jīng)久不散,整個(gè)過程,優(yōu)雅別致。早上一杯口氣清新,午后一杯消除疲勞,晚上一杯降脂減肥;加之她的藥用和保健價(jià)值,定會(huì)傳萬家,永流傳。
 
 ?。ㄗ髡?一任逍遙;來源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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