時(shí)間：2019年8月15日20時(shí)
溫度：28攝氏度
工具：陶瓷蓋碗
投茶量：6.3g
用水：農(nóng)夫山泉
自己雖然接觸下關(guān)這么多年，但是從來沒有喝過這么貴的沱茶。收到這款南詔御沱后，迫不及待打開品鑒。
這款新壓制的生沱與其他常規(guī)沱茶外形無異，沱面呈現(xiàn)黃青色，沱茶緊致，沱面可見肥壯的條索。茶針撬茶較碎，取茶6.3g，內(nèi)外用料一致。
圖片描述
干茶呈墨青色伴有淡黃條索，干茶有香味，無雜味。潤(rùn)茶1次20秒，沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩注水。
第1泡10秒出湯，沒有用漏，茶湯有茶末，有香氣，有苦味。
第2泡10秒出湯，淺黃透明，花香逐漸顯現(xiàn)，苦味顯現(xiàn)，沒有澀感，茶湯回甘生津較快。
第3泡10秒出湯，湯色鵝黃色，入口苦，回甘快，有花香。
第4泡15秒出湯，湯色杏黃明亮，入口回甘較快，表明該沱茶的內(nèi)含物質(zhì)正在加速析出。
第5泡20秒出湯，花香濃郁，茶湯有掛杯感，有輕微苦感，但瞬間回甘，表明該沱茶品質(zhì)較好。
圖片描述
第6泡、第7泡均為20秒出湯，湯色淺淡，入口有甜味，有花香。
第8泡30秒出湯，茶湯滋味逐漸寡淡，香氣消失。
仔細(xì)觀察葉底，干凈整潔，呈黃綠色，條索肥碩，茶毫盡顯，可見不少嫩芽，嗅之有淡香。
總結(jié)：品飲下關(guān)十余年，感覺下關(guān)的沱茶每一款都是精品，這款南詔御沱雖然是今年壓制的沱茶，但是因?yàn)檫x料等級(jí)高、嫩度高，所以滋味醇厚，口感豐富，相信后期的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化會(huì)帶給茶友更多驚喜，很好的一款生沱！
?。ㄗ髡?安陶世家；來源/新茶網(wǎng)）
