遇見(jiàn)|2015年榮媛軒遇見(jiàn)系列之高山評(píng)測(cè)

  我遇見(jiàn)誰(shuí)會(huì)有怎樣的對(duì)白
 
  我等的人他在多遠(yuǎn)的未來(lái)
 
  我聽(tīng)見(jiàn)風(fēng)來(lái)自地鐵和人海
 
  我排著隊(duì)拿著愛(ài)的號(hào)碼牌
遇見(jiàn)|2015年榮媛軒遇見(jiàn)系列之高山評(píng)測(cè)
  干茶聞起來(lái)還不錯(cuò),香不高揚(yáng)但很悠長(zhǎng),無(wú)煙味和其他不良?xì)馕?,顯花蜜香。
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  餅形周正、厚薄均勻;餅壓的比較松,有利于快速轉(zhuǎn)化;比較好拆,拆出來(lái)的茶條索還是比較完整的,這樣的話個(gè)人覺(jué)得沖泡時(shí)的溶出就比較穩(wěn)定且比較好控制了;干茶芽頭條索均勻、肥壯,感覺(jué)揉捻比較輕;撬開(kāi)后觀察茶餅內(nèi)外用料,比較完整、一致。
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  總共撬了10克茶,用注水量為70毫升小蓋碗每次投茶5克可以泡兩次了;取茶5克置于生活環(huán)境中醒茶兩天沖泡。(個(gè)人沖泡習(xí)慣將3泡合一起后品飲,即:1/2/3泡合一起后品飲、4/5/6泡合一起后品飲、7/8/9泡合一起后品飲,評(píng)述時(shí)習(xí)慣用前段、中段、后段來(lái)評(píng)述)
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  沸水注入洗茶一次,騷香立馬可以聞到,雖然不明顯但是有;杯蓋花蜜香很明顯;濕醒兩三分鐘后開(kāi)始沖泡。
 
  前段沖泡時(shí)間為秒出/10秒/20秒;茶湯通透明亮、顯金黃色;茶湯入口,口腔后部有苦但是化的很快(雖然不是秒化,但是3/5秒也能化干凈),基本沒(méi)有感覺(jué)到澀,湯水比較細(xì)膩,有一定厚度,湯水下咽后喉頭的苦化的也比較快轉(zhuǎn)而有回甘感,生津緩緩而來(lái),整體來(lái)說(shuō)微苦、無(wú)澀,回甘更好而且比生津先感覺(jué)到;清空公杯后公杯底有花蜜香,不強(qiáng)但是持續(xù)時(shí)間比較久;茶湯中的水含香比較明顯。
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  中段沖泡時(shí)間為秒出/20秒/40秒,同樣的微苦不澀、苦化的快,而且湯中能感覺(jué)到微弱的甜,中段的生津要比前段好一些并且持續(xù)時(shí)間久;回甘依然占據(jù)主導(dǎo);清空公道后公杯底依然有花蜜香;水含依然持續(xù)不衰弱。
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  后段沖泡時(shí)間為一分鐘/兩分鐘/忘我的浸泡,悶的時(shí)間比較長(zhǎng)但是依然不顯澀,苦比前面弱了很多,回甘減弱了但是依然能持續(xù)穩(wěn)定,生津比較微弱,水含香就比較微弱了。
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  這款茶個(gè)人覺(jué)得屬于越喝越想喝那種,后面又繼續(xù)泡了3泡(泡的比較隨性,時(shí)間沒(méi)有注意),雖然各種滋味都有比較清淡了,但是湯中的茶香茶味依然有、茶湯不顯水味,耐泡度不錯(cuò)。
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  這款茶到此基本喝完,喝完后的一段時(shí)間整個(gè)口腔茶味的存留感以及回甘感還是有的;但持續(xù)時(shí)間稍微短了點(diǎn);葉底比較整齊、顏色均勻無(wú)紅變,嫩度高,柔韌性比較好,沒(méi)有糊片黑點(diǎn),工藝上基本沒(méi)有重大缺陷。
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  新入門的普洱愛(ài)好者應(yīng)該會(huì)比較喜歡這款茶的,想要喝普洱的新人喝了這款茶以后也應(yīng)該能喜歡上普洱茶。
 
  要說(shuō)這款茶明顯的缺點(diǎn),那就只有價(jià)格不是那么友好了。
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責(zé)編: 張二亮
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