第一泡
湯色呈淡綠黃色，微有懸浮物，應是茶葉上絨毛脫落所致。茶湯香及掛杯香都還比較好，因為是才下樹的新茶，香氣還未完全發(fā)揮出來。
第二泡
茶味顯現(xiàn)，非常飽滿?；馗拭黠@，基本無苦味，稍有澀，化得比較快，因為這是新茶的原因。有青味，不是很重。
第三泡
苦味稍有，化得很快?；馗蕪娏?，生津明顯，回甘主要集中在整個舌面、兩頰及舌兩下側(cè)。茶湯質(zhì)感好，有一定的濃稠感，水路細，較潤。
第四泡
茶氣足，腹脹，后背有發(fā)熱的感覺。喉韻明顯，輕吸一口冷空氣，口腔中發(fā)涼的感覺很明顯，典型的冰島產(chǎn)區(qū)的特征。
第五泡
甜度在持續(xù)增加，茶味無任何衰減。滿口生津，喉部回甘深度有加深的感覺。
觀葉底
此茶葉底一致性好，采摘方式為一芽二葉到一芽三葉。微有一點雜茶，10%以內(nèi)。葉片活性好，彈性不錯。
結(jié)論
此茶確為冰島壩歪無疑，少許樹齡不大，約為20~40年左右的茶。90%以上為古樹料，用料較純。
