老茶檔案:勐海99綠大樹(shù)3.5kg大餅賞析

  【品名】:1999年勐海茶廠綠大樹(shù)3.5kg大餅
 
  【年份】:1999年
 
  【批次】:-
 
  【生產(chǎn)工藝】:生茶
 
  【生產(chǎn)商】:勐海茶廠
 
  【規(guī)格】:357克/片84片/件
 
  丙申歲末,因緣齊聚,使得惦念多年的99年勐海綠大樹(shù)3.5公斤巨餅分餅得以實(shí)現(xiàn),喝到好茶,感恩葉柄懷先生當(dāng)年精心制茶,多年用心存茶,北京新業(yè)姜老哥盡心促成,北京某茶友慷慨托底,使得能喝到此茶,甚幸,善緣!
1999年勐海茶廠綠大樹(shù)3.5kg大餅
  此事緣起還是五年前的夏天,第一次見(jiàn)到此龐然大物,當(dāng)時(shí)價(jià)格還不算太高,好奇心使然,就有些動(dòng)心想攢幾個(gè)茶友分上一片,無(wú)奈江西南昌一茶友猛、準(zhǔn)、狠,果斷出手,讓這個(gè)念想就此了斷。
 
  也是緣分,去年11月初茶聚,當(dāng)天開(kāi)湯四款茶,順序是:01年下關(guān)8853普通版、01年下關(guān)8853厚紙紅點(diǎn)版、99勐海綠大樹(shù)紅票、勐海“88青”。四泡茶下來(lái),在坐一致認(rèn)為在99這棵樹(shù)面前,“88青”已經(jīng)敗下陣來(lái),最后喝它,沒(méi)接住,湯感讓這棵樹(shù)給打了。。。
 
  回頭一了解這棵樹(shù)的價(jià)格也上天了,357常規(guī)餅好倉(cāng)也都在2個(gè)多了,XY系內(nèi)價(jià)格更是直逼4個(gè)。猛然間又想到了這個(gè)大餅了,心動(dòng)就行動(dòng)吧,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月,在2016年平安夜,伴著滿屋茶粉,大餅被大卸六塊,損耗也是相當(dāng)大的,六塊加起來(lái)也就3100多克。
 
  說(shuō)起這個(gè)大餅,就不得不說(shuō)說(shuō)大茶商葉柄懷了,99“綠大樹(shù)”作為中生代干倉(cāng)大樹(shù)茶的標(biāo)桿茶品,這些年來(lái)故事特別多,其版本之多,說(shuō)法之亂,都能成書(shū)了。其中真真假假,當(dāng)事人肯定知道,但是大家都保持著各自的神秘,作為普通茶客其實(shí)也沒(méi)必要了解那么多。
 
  從我接觸普洱就聽(tīng)說(shuō)過(guò)這棵神樹(shù),但真正接觸也是09十年回顧出來(lái)以后的事了,十年來(lái)根據(jù)對(duì)葉老板易武拼配茶的跟蹤,也是對(duì)其做易武茶的水平佩服有加,根據(jù)其自家宣傳資料及多年實(shí)際了解,其易武系列帶料加工兩大廠茶品大概有這些,供大伙參考:
 
  勐海:
 
  95或96紅印餅
 
  99或00“綠大樹(shù)”357餅(紅票、黑票)、100克筍盒裝小沱、大茶柱及本次開(kāi)的這個(gè)3500克大餅
 
  01“綠太陽(yáng)”
 
  01-04“一片葉”
 
  02常規(guī)綠大樹(shù)、綠大樹(shù)(春茶)、100克[size=18.6667px]筍盒裝小沱
 
  大益05的易武正山一說(shuō)是其包銷,一說(shuō)有其部分原料。
 
  下關(guān)
 
  01“下關(guān)三杰”之“黃、綠餅王”(筍盒上印有易武春尖)
 
  08-12常規(guī)“綠大樹(shù)”(其中09有鐵、泡兩款)
 
  10鐵、泡兩款“綠太陽(yáng)”
 
  10-12盒裝100克小沱
 
  15-16常規(guī)“綠大樹(shù)”(其中15有鐵、泡兩款)
 
  15火遍論壇的二星“綠大樹(shù)”粉末磚
 
  09十年回顧碎磚
 
  09十年回顧餅
 
  五星綠大樹(shù)餅
 
  14茶博會(huì)特制款“綠大樹(shù)”
  開(kāi)餅一月以來(lái),陸續(xù)喝了幾次,每次感受良多,顛覆了好多固有概念:
 
  1大餅轉(zhuǎn)化慢,不利于轉(zhuǎn)化,喝過(guò)這個(gè)顛覆了。。。
 
  2這個(gè)茶的茶氣之強(qiáng),綜合湯感給人的沖擊,有幾分印級(jí)茶的影子,深深懷疑印級(jí)茶是不是上世紀(jì)80年代的產(chǎn)品呢?
 
  先奉上開(kāi)餅照片吧,開(kāi)湯及詳細(xì)品感,年三十自己開(kāi)湯時(shí)再分享吧。。。
1999年勐海茶廠綠大樹(shù)3.5kg大餅
  匯報(bào)一下這些日子喝過(guò)這茶的感受吧:大餅壓得相當(dāng)緊實(shí),餅心十分之緊,茶針都很難撬動(dòng),出廠十多年來(lái)應(yīng)該一直是在廣東自然倉(cāng)存儲(chǔ),由于葉老板用心照看,茶存得十分干凈,無(wú)絲毫雜味。茶湯顏色栗紅、油亮清透,湯感稠厚綿滑,入口即化,苦澀還有,香已入湯,掛杯好,今晚已是九泡完畢,杯底依舊陳香迷人,回甘生津迅猛,真有舌底鳴泉之感受,湯感飽滿,層次豐富,口腔潤(rùn)感十足,喉韻深遠(yuǎn),最大沖擊是此茶的茶氣,十分之足,今晚洗茶一遍,第二泡下肚就胃熱打嗝,四泡后后背發(fā)熱,今天倒沒(méi)有耳朵和臉蛋發(fā)燒,但目下手腳發(fā)熱。好茶!好茶!
 
  再次感恩三位老哥,讓能體會(huì)到如此美妙的好茶?。?!
 
  這個(gè)大餅僅有內(nèi)飛,及圓形大票,內(nèi)飛后面也無(wú)蓋章,據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)廠里沒(méi)有那么大的棉紙,就沒(méi)有包裝,直接裝的紙箱。外面白色棉紙及塑料覆膜都是郵寄前添加的。
 
  此茶硬傷:
 
  1、無(wú)包裝,既無(wú)正規(guī)并包裝紙,也無(wú)件的包裝;
 
  2、無(wú)記錄,不過(guò)那個(gè)年代也常見(jiàn);
 
  3、無(wú)流通,據(jù)說(shuō)我們這次開(kāi)餅,是流入茶客手里的第二片;
 
  4、經(jīng)過(guò)這么多年沉淀,單餅價(jià)高。。。
 
責(zé)編: yunhong
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