逸仙熟餅采用陳料壓制，茶餅松緊適中；深嗅干香，香純且濃郁，香氣像是凝練了一般，隨氣息入胸腹。
品鑒逸仙茶，不能以單純的茶品論之，他是一款革命先驅(qū)者紀(jì)念茶，我輩更需帶謙和之心品之；在沖泡逸仙茶之前，靜靜清心，空杯以待，虛心對(duì)人。
取茶8.0克，沸水洗茶兩遍；第一道洗茶，湯色紅橙，第二道洗茶，湯色橙紅；到第三道，湯色紅亮瑩透，入口即甜帶砂感。
（第三道茶水）
以相同的沖泡方式和出湯節(jié)奏，得出湯色變化規(guī)律如圖：從第四道茶開(kāi)始，湯色轉(zhuǎn)紅濃，口感也隨之遞深逐濃。在第七道茶時(shí)湯色紅濃至深，而后略有轉(zhuǎn)淡；此時(shí)含茶片刻，茶湯在口腔中舒適自然，似謙謙君子溫和謙遜；而后吞咽也較順滑，齒頰間有留甜。
直至第14道茶，湯色變淺轉(zhuǎn)成紅亮；15道茶和14道茶沒(méi)有明顯差距，口感也較一致，相對(duì)前幾泡來(lái)說(shuō)，砂感降低，甜度更為明顯。
葉底含梗，色澤紅亮油潤(rùn)；冷嗅之，有余香。
經(jīng)過(guò)多少道水？不知其數(shù)也。其尾水湯色給人一種流霞剔透的美感；湯中陳香似將遠(yuǎn)去，帶走了些許歷史的沉重感，留下許多的甜...
