企業(yè)更要重視科研，確保產品質量

　　據(jù)資料顯示，云南數(shù)千家普洱茶加工生產企業(yè)，取得國家QS認證的只有數(shù)十家，真正有科研隊伍的更是少之又少。真正花力氣，花時間大量引進科技人才，專業(yè)人才，進行普洱茶生產研究，建立長期研究體系的廠家寥寥無幾。


　　由于種種歷史原因，云南是普洱茶產茶大省，卻不算普洱茶消費大省。長期以來，大多數(shù)普洱茶學術體系及權威，均未出自云南。國內學術界對普洱茶的研究十分薄弱，只有綠茶、紅茶、烏龍茶等擁有較為完善的學術體系。沒有科學指路，普洱茶這個嬰兒難以長大成人，隨時有夭折危險。


　　在這里，我們提醒普洱茶生產廠家：沒有深入、嚴謹、科學的研究，無法做好和發(fā)展好普洱茶工業(yè)。同時，我們呼吁全國茶葉專家、食品專家、營養(yǎng)學家，多給普洱茶指路，支持邊疆貧困地區(qū)的經濟發(fā)展。


　　重視科學研究，是普洱茶發(fā)展之本。為什么好喝，怎樣好喝？為什么健康，怎樣健康？傳統(tǒng)只有經得起科學解釋，經得起推敲，才能被現(xiàn)代人所接納。普洱茶的業(yè)內人士也千萬不要以為，越古老的東西，越與科研無關。