普洱茶市場格局全國一盤棋，南強北弱是明顯態(tài)勢
中國普洱茶網(wǎng)訊：中國茶葉種類齊全，品目繁庶，花色眾多，但全國性的茶類目前還只有普洱茶、鐵觀音、龍井等。其他茶類則多是地方性茶類居多，比如潮汕廣東這邊的單樅茶，山東日照綠茶，湖北采花毛尖茶、恩施玉露茶等。與鐵觀音相比，普洱茶在全國的發(fā)展非常之迅速，但是還處于不成熟、不均衡的階段。呈現(xiàn)較為明顯的南強北弱的市場態(tài)勢，素來有普洱茶生在云南，寫在臺灣，喝在廣東，藏在東莞之說。南方的定義是兩廣以及港臺和云南地區(qū)，而非一般意義上的長江以南或者黃河以南。廣東市場份額最大，廣西云南其次，而其他省份相對還較弱。
全國普洱茶看廣東，得東莞者得天下
普洱茶最熾熱的地方在珠三角，包括廣州、深圳、東莞、佛山、江門、珠海、惠州、中山等城市。其中東莞更為突出，東莞有32個鎮(zhèn)區(qū)，其中任何一個鎮(zhèn)區(qū)，都可能比北方一個省份的普洱茶銷量還大。東莞是普洱茶的最大的倉庫，一直被奉為“藏茶之都”的東莞號稱有30萬噸的藏茶量。而濃郁的藏茶、品茶氛圍也讓東莞成為全國普洱茶的圣地。
不同于東莞的海量藏茶，廣州芳村更多的是作為普洱茶最大的集散中心。首先，芳村是普洱茶大規(guī)模中介交易的地方，同時也是普洱茶制定價格的地方；其次芳村是可以進行普洱茶期貨交易的地方，芳村名副其實的稱得上是普洱茶界的華爾街。而每年在廣州、東莞、深圳舉辦的茶博會，更是被視為普洱茶行業(yè)全國最重要的三個茶博會。
南強北弱的歷史原因
廣東歷來被稱為全國最大的茶葉消費省,全省人均消費居全國首位。廣東的茶產(chǎn)業(yè)茶文化歷史悠久，廣東人愛茶好客，飲茶文化發(fā)達，茶藝多姿多彩，主要可分為廣東茶樓、潮汕功夫茶、客家擂茶等幾種。古時候的廣東茶樓稱普洱茶樓，廣州和珠三角地區(qū)歷來是普洱茶消費主力。
普洱茶出口到香港曾經(jīng)占據(jù)普洱茶產(chǎn)業(yè)主要銷售。香港作為普洱茶最大的出口地，是普洱茶走向世界的橋梁；港人年均茶葉消費量接近2公斤，香港市場對普洱茶的需求量正以每年20%的速度增長。
北方大部分地區(qū)不出產(chǎn)茶葉，絕大部分茶葉都是從南方調(diào)入。而現(xiàn)如今的北方市場為綠茶、花茶重地，到了2000年以后，隨著臺灣人對鐵觀音工藝的改良。香氣優(yōu)雅、苦澀淡薄的鐵觀音逐漸統(tǒng)治北方的飲用茶市場。直到現(xiàn)在，北方大部分的地區(qū)是將清香型鐵觀音作為日常的飲用茶。
普洱茶近幾年的興起引發(fā)了北方一陣喝普洱茶的熱潮，越來越多的北方人開始接觸普洱茶，喝上普洱茶。但是普洱茶在北方市場的底子薄，基礎弱，缺乏深度消費者和普洱茶文化的普及所以北方市場還有很大的發(fā)展空間。
南北方不同的普洱茶消費觀念
南方是普洱茶成熟市場，懂茶的人多，理性消費，根據(jù)品質(zhì)來購買普洱茶；北方是普洱茶不成熟市場，懂普洱茶的人少，根據(jù)包裝與命名來購買普洱茶。
南方購買普洱茶，以收藏為主，多喝老茶。大量茶客投資普洱茶，以茶養(yǎng)茶，甚至靠茶發(fā)家致富，正業(yè)反而成為副業(yè)。芳村某銀行高層，投資茶盈利很多，干脆辭職專職藏茶。
北方購買普洱茶，以現(xiàn)喝為主，喝新茶，較少機會喝到老茶。收藏投資普洱茶的風氣不濃。
廣東人愛布朗山，北方人買勐庫、易武
廣東喝普洱茶的歷史悠久，最喜歡的是布朗山的內(nèi)涵物質(zhì)厚重，以及轉化成為老茶之后的冰糖甜底。北方喜歡勐庫，更多講究現(xiàn)喝。河南人是勐庫茶的最大勢力，勐庫戎氏在河南發(fā)展勢頭很足。
北方人喝茶與南方人喝茶區(qū)別很大，早些年前，由于北方大部分地區(qū)都不出產(chǎn)茶葉，絕大部分茶葉都需要從南方調(diào)入。在計劃經(jīng)濟年代，茶葉還屬于被國營茶企批量制作的農(nóng)產(chǎn)品，而調(diào)入北方的茶葉基本都是產(chǎn)量巨大夏秋粗茶，香氣差，茶湯苦澀難咽。所以北方人在喝茶的時候，習慣性的在茶葉中放入冰糖、桂圓干、紅棗、枸杞等配料以調(diào)和茶湯的苦澀。再到后來綠茶、茉莉花茶和鐵觀音在北方市場的普及讓北方人習慣了這樣香揚水柔的茶葉口感。所以向來以回甘和香氣聞名的勐庫茶以及口感柔和的易武茶成為了北方市場的新寵。
過去北方人飲茶習慣在茶葉中放入冰糖、桂圓干、紅棗、枸杞等配料以調(diào)和茶湯的苦澀
北方市場廣闊，大有作為
據(jù)潤元昌茶招商經(jīng)理林文淵先生介紹，目前北方市場發(fā)展勢頭較好的是河南、東北、山東、浙江、湖南、北京、上海、陜西、河北等省份，幾乎每天都有來自這些省份的茶商咨詢代理，而同樣的茶葉大省的江蘇、江西、四川、福建等省份則對普洱茶的需求表現(xiàn)還相對較弱。
林文淵同時還介紹，以前北方的消費者對普洱茶的認知僅限熟茶，因為熟茶更直觀的區(qū)別于北方流行的香型茶類，故可作為主流茶類的補充，如今被譽為“喝茶喝到最后的必然選擇”的普洱茶，在品質(zhì)的天然生態(tài)性、品牌化程度、投資收藏的空間、甚至可以被茶友們津津樂道的山頭文化、茶性口感等討論的空間，都遠遠領先與其它的茶類，隨著消費者對普洱茶認知度越來越高，普洱茶在全國范圍內(nèi)逐漸升溫，是最有機會成為全國類的茶葉產(chǎn)品品牌。由此，普洱茶北方市場勢必會在未來崛起。為普洱軍團們揮師北上提供了廣闊空間。
