2013年2月份普洱茶新聞盤點(diǎn)

  2013年,對(duì)普洱茶來說,是多事之秋。從整個(gè)普洱茶行業(yè)、市場(chǎng)、政策和品牌等等,相比往年都有著很大的變化,而這其中所充斥的內(nèi)容更是錯(cuò)綜復(fù)雜,所包含的某些成分更是風(fēng)詭云譎,變幻莫測(cè),讓人難以捉摸,無限的猜想和困惑更是給普洱茶披上了神秘的面紗。二月的新聞盤點(diǎn)不知能不能看出點(diǎn)動(dòng)向呢?
 
  批發(fā)價(jià)電子商務(wù)模式升級(jí):
 
  現(xiàn)實(shí)中的普洱茶店已經(jīng)不能滿足銷售的需要,于是普洱茶被搬到互聯(lián)網(wǎng)上來賣,而多數(shù)網(wǎng)絡(luò)載體上都是批發(fā)模式,難道普洱茶除了批發(fā)價(jià)模式就賣不出去嗎?批發(fā)價(jià)模式的普洱茶電子商務(wù)雖然能賣出去普洱茶,但不是長久之計(jì)。一身打著價(jià)格標(biāo)簽的品牌是走不遠(yuǎn)的,普洱茶電子商務(wù)應(yīng)該走:不拼價(jià)格拼服務(wù),不拼價(jià)格拼質(zhì)量,不拼價(jià)格拼特色。
 
 
  普洱春茶的青味:
 
  普洱茶葉制作工藝上會(huì)出現(xiàn)殺青這道工序,殺青會(huì)散發(fā)水分讓青味萎縮退化,在一定的熱化學(xué)變化除去青草味,顯露香氣?,F(xiàn)在的普洱茶制作中,已經(jīng)可以把這個(gè)青草味做得很淡很淡,出廠即可品飲。不知道這是普洱茶制作工藝的進(jìn)步還是普洱茶的錯(cuò)誤發(fā)展?這關(guān)系到普洱茶到底是即時(shí)飲品還是越陳越香?
 
 
  云南干旱還會(huì)影響13年普洱茶漲價(jià)嗎?
 
  據(jù)統(tǒng)計(jì),云南省茶葉產(chǎn)量約占國內(nèi)總產(chǎn)量的13%,其中春茶占省內(nèi)茶葉產(chǎn)量的25%至30%。云南省農(nóng)業(yè)廳預(yù)計(jì),2010年省內(nèi)春茶將因旱災(zāi)減產(chǎn)50%左右,其中普洱春茶減產(chǎn)約60%。受此影響,去年普洱茶收購價(jià)格漲幅已超過20%,最高的超過70%。由于國內(nèi)普洱茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的比重不足4%,且目前庫存充裕(東莞普洱茶藏量占普洱茶總量的2/3),干旱減產(chǎn)不會(huì)影響市場(chǎng)供應(yīng)。但是干旱了那么多年,普洱茶漲價(jià)的原因應(yīng)該也不只局限于云南干旱了吧?
 
 
  看好高端古樹普洱茶?:
 
  自普洱茶泡沫崩潰后,最近幾年普洱茶整個(gè)行業(yè)一直在反思,很多普洱茶企都開始回歸自然,主抓產(chǎn)品質(zhì)量在過去的一年里,普洱茶行業(yè)景氣程度得到了較大的復(fù)蘇,尤其高端茶領(lǐng)域,更是恢復(fù)到前期高峰時(shí)的水平。天使投資人甘健先生看好高端古樹普洱茶的投資潛力。認(rèn)為稀缺性和普洱茶本身具備的健康元素剛性需求成為投資保障。高端古樹普洱茶產(chǎn)品有限,加以文化包裝,將更加受到資本的親睞及追捧。價(jià)格更加堅(jiān)挺,升值空間更大。
 
 
  云南普洱茶銷售的突破點(diǎn):
 
  云南普洱茶作為一個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)品,有著獨(dú)特的養(yǎng)生保健功效、深厚的歷史文化內(nèi)涵和絕無僅有的易存耐儲(chǔ)特性,但發(fā)現(xiàn)云南人對(duì)待普洱茶銷售的態(tài)度極不自信??吹?quot;古樹茶純料""單株"這些詞匯的時(shí)候就會(huì)冒出"炒作"這個(gè)詞匯而產(chǎn)生反感,姑且不去問怎么會(huì)有這么多的古樹茶?但云南人在銷售普洱茶過程中相互揭短,這一事實(shí)在其他茶類是看不到的,為什么云南茶人在銷售普洱茶時(shí)對(duì)"古樹茶"一詞那么容易聯(lián)系到"炒作"上呢?而我恰恰覺得"古樹茶"是云南普洱茶區(qū)別以其他茶類的關(guān)鍵詞,這是值得好好解決的問題。而云南普洱茶具備四大優(yōu)勢(shì):1、得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì);2、是無可比擬的保健功效;3、是絕無僅有的易存耐貯特性;4、是深凝厚重的茶文化底蘊(yùn)。而我們獨(dú)有的古茶樹資源為什么不能大膽的說出來呢!所以我認(rèn)為未來普洱茶銷售"古樹茶"概念是突破口。有著無數(shù)棵古茶樹的云南普洱茶為什么不可以"炒作"呢?
 
 
 
  "隔夜茶"致癌:
 
  "隔夜茶"是指頭一天沖泡、經(jīng)隔夜放置的茶湯。從科學(xué)的角度來理解,"隔夜茶"實(shí)際上是經(jīng)長時(shí)間放置的茶湯,與早上沖泡、直至傍晚才喝的茶湯極為相似。"隔夜茶不能喝"說法的依據(jù)是:茶葉經(jīng)放置過夜后,其中的一些二級(jí)胺類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變形成致癌物――亞硝胺。實(shí)際上,這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。首先,二級(jí)胺類物質(zhì)并非茶湯中所特有再者,二級(jí)胺類物質(zhì)并不等同于致癌物――亞硝胺,此外,亞硝胺的致癌過程也需要一定的條件,要達(dá)到每千克體重吸收100至200毫克才有可能致癌。盡管"隔夜茶"不致癌,但從喝茶的科學(xué)性來說,還是要提倡現(xiàn)泡現(xiàn)飲,盡量避免喝"隔夜茶"等放置時(shí)間過久的茶湯,這樣才能充分發(fā)揮茶葉的價(jià)值,為人們健康提供最好的營養(yǎng)和健康成分。
 
 
  普洱茶收藏回歸理性:
 
  2007年間,茶葉行內(nèi)流傳著這樣一句話:存錢不如存普洱,買店就買茶葉店。當(dāng)時(shí)很多人不懂普洱茶優(yōu)劣之分,也不理茶葉好壞,盲目全收。而一款茶的工藝是否正宗,要從色、香、味上辨識(shí),選茶最好選大品牌有質(zhì)量保證的、后續(xù)轉(zhuǎn)化好的茶葉,最重要是要符合自己的口味。如果保存不善,也會(huì)導(dǎo)致茶品變壞,出現(xiàn)雜味,茶的價(jià)值便大打折扣。上千萬的人都在炒普洱,普洱茶價(jià)瘋狂飆升。虛高價(jià)格的普洱經(jīng)歷了巨大的貶值,經(jīng)歷近十年的起起落落,如今,人們對(duì)茶葉的收藏變得理性,擇優(yōu)而品、擇優(yōu)而藏。
 
 
  普洱茶行業(yè)資深人士李朝仲先生說,茶品的價(jià)值最終要落到終端消費(fèi)者的買單及消耗,才最終可以實(shí)現(xiàn)。但如果一個(gè)具有消費(fèi)品屬性的商品被炒作脫離本身價(jià)值,嚴(yán)重到一定程度時(shí),就像股票被炒到高位一樣,具有巨大的泡沫風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)當(dāng)當(dāng)警惕。
責(zé)編: Firday
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