中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：因看好明年普洱茶春茶行情，新一輪毛茶(未加工的茶菁)資源搶奪戰(zhàn)提前打響。近期，“山頭茶”小眾產(chǎn)品主力軍東莞客紛紛奔赴云南各著名茶區(qū)大派現(xiàn)金，預(yù)訂來(lái)年頭春的優(yōu)質(zhì)毛茶。有茶商短短三四天內(nèi)就送出現(xiàn)金300萬(wàn)元，只為茶農(nóng)屆時(shí)能“高看一眼”。
由于年初以來(lái)云南各著名山頭毛茶收購(gòu)價(jià)已創(chuàng)下歷史新高，來(lái)年趨于搶手的原料勢(shì)必大幅推高新品成本，以“山頭茶”為主導(dǎo)的眾多茶企將面臨更大的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
茶商“提錢(qián)”預(yù)訂明年春茶
“入侵南糯山的土匪回來(lái)了，當(dāng)年三光政策重演：好茶搶光，野果摘光，土雞食光。”昨天，正在西雙版納茶山上轉(zhuǎn)悠的東莞某茶商發(fā)微信調(diào)侃。
就在一周多前，另一位東莞茶商剛來(lái)過(guò)這些地方“搶好茶”。他和助手駕著越野車，拎著裝滿整扎嶄新鈔票的大挎包，一路拜訪布朗山、老班章等著名茶區(qū)的茶農(nóng)。凡是曾合作過(guò)、供貨比較可靠的茶農(nóng)，都留下10萬(wàn)至30萬(wàn)不等的現(xiàn)金，作為收購(gòu)明年頭春茶的訂金。
“不到四天，帶的300萬(wàn)元現(xiàn)金就派完了，就這樣還擔(dān)心茶農(nóng)明年會(huì)不會(huì)賣好茶給我們。”該茶商表示。從八年前開(kāi)始到云南收茶，他同西雙版納各知名山頭的茶農(nóng)建立了相對(duì)穩(wěn)定的合作關(guān)系，“提前交訂金是第一步，到時(shí)春茶開(kāi)盤(pán)價(jià)是多少，還得隨行就市。”
消息人士透露，以目前市場(chǎng)上最熱門(mén)的老班章為例，今年春茶毛茶收購(gòu)價(jià)是3500元-4000元/公斤，品質(zhì)相對(duì)較差的秋茶收購(gòu)價(jià)也去到2800元-3000元/公斤。近期，老班章茶農(nóng)已開(kāi)會(huì)討論，初步確定明年春茶收購(gòu)價(jià)為8000元/公斤。老班章毛茶收購(gòu)價(jià)成倍暴漲，也將帶動(dòng)本已處于歷史高位的其他知名“山頭茶”同步上漲，“明年普洱茶市場(chǎng)注定危機(jī)四伏，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)異常慘烈。”
毛茶暴漲致“新茶貴過(guò)老茶”
與大益、下關(guān)等大眾化普洱茶品牌有所不同，近年來(lái)涌現(xiàn)出的諸多“山頭茶”品牌主要走高端、小眾路線，福今、陳升號(hào)、合和昌、國(guó)皓以及最近冒出來(lái)的雨林古茶坊便是其中最具代表性的廠商。這些品牌無(wú)不以云南某一知名山頭或茶區(qū)的古樹(shù)、大樹(shù)茶為賣點(diǎn)，過(guò)快上漲的原料成本，已導(dǎo)致新茶貴過(guò)老茶的奇怪現(xiàn)象出現(xiàn)。
有市場(chǎng)分析人士舉例，陳升號(hào)2010年出品的357克老班章青餅，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)約4000元；2011年出品的同款老班章，目前約3500元，此定價(jià)符合普洱陳化升值的基本規(guī)律。但2012年陳升號(hào)的1000克老班章青餅，價(jià)格已去到1萬(wàn)元，2013年新品零售價(jià)則變?yōu)?ldquo;電詢”，其過(guò)程耐人尋味。該分析人士認(rèn)為，正常情況下，知名品牌“山頭茶”每年的增值幅度約15%，但老班章毛茶價(jià)格在2010年-2012年收購(gòu)價(jià)暴增400%以上，因此直接導(dǎo)致新品老班章的成本遠(yuǎn)超出以往老班章成品的零售價(jià)格，違背了普洱茶越陳越值錢(qián)的市場(chǎng)規(guī)律。
畸形市場(chǎng)或吞噬山頭品牌
“毛茶成本猛漲，如果企業(yè)要維持價(jià)格體系，要么賠本銷售，要么偷工減料，要么不生產(chǎn)。”該分析人士表示，這兩條路都會(huì)直接威脅到企業(yè)的生存，只能從改變產(chǎn)品的形態(tài)上想辦法，于是就出現(xiàn)了小餅變大餅、餅變磚的做法，從而重新擬定新品的價(jià)格體系。
與此同時(shí)，一些顧及自身品牌形象的小眾廠商開(kāi)始回避山頭純料的提法，福今、斗記等知名山頭品牌已相繼停產(chǎn)班章青餅，一餅新茶開(kāi)出1.53萬(wàn)元天價(jià)的雨林古茶坊也有意無(wú)意躲開(kāi)“山頭茶”的雷區(qū)，在“古樹(shù)”概念上發(fā)力。
分析人士認(rèn)為，價(jià)格倒掛的畸形市場(chǎng)形勢(shì)下，如果毛茶每年漲幅40%左右，主打山頭概念的茶企尚能通過(guò)改變產(chǎn)品名稱、形態(tài)等手段，來(lái)應(yīng)對(duì)原料上漲的壓力。但以老班章為首的幾大著名茶區(qū)毛茶原料若出現(xiàn)成倍增長(zhǎng)，一些轉(zhuǎn)型不及時(shí)的“山頭茶”廠商勢(shì)必會(huì)被市場(chǎng)吞噬。
“可以安心的是，我們現(xiàn)在主要做的是圈子，把運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降到了最低。”東莞某茶商表示，自己每年只收各著名山頭的頭春料，以傳統(tǒng)手工工藝生產(chǎn)，總量不過(guò)一二十噸。每批貨出來(lái)后就在圈子里瓜分，并未流向市場(chǎng)。由于接盤(pán)者都是普洱茶高端玩家，對(duì)市場(chǎng)起落并不過(guò)分關(guān)注，“反而是那些把‘山頭茶’作為投資品的買家，如果囤積的貨源不靠譜，一旦出現(xiàn)市場(chǎng)震蕩就難免被套牢，重復(fù)2007年崩盤(pán)的命運(yùn)。”
來(lái)源：南方都市報(bào)（2013.10.31）
