贏周刊：普洱春茶狂歡后的冷思考

　　近日，在微博上流傳著這樣一首打油詩：“錢多老班章，古茶肯定香；大款喝曼松，一身都輕松；錢少去冰島，去了也白跑；易武寨刮風(fēng)，金卡必刷空；無奈上景邁，家家混著賣；最后下昔歸，空手把家歸。”

　　跟隨著春天的腳步，今年的春茶開始陸續(xù)上市。在普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)里，許多茶商都明顯感覺到了今年的變化，“春茶價(jià)格"高得離譜"”，“收還是不收，這是個(gè)問題”。多位茶商在接受記者采訪時(shí)透露，今年各“名山古樹”名茶價(jià)格漲幅均不低于30%，有些甚至高達(dá)50%。

　　春茶價(jià)格瘋漲30%~50%

　　每年立春過后到5月中下旬，普洱茶進(jìn)入春茶上市時(shí)間。春茶是普洱茶中品質(zhì)較佳的一季，其中又以清明節(jié)前所采摘、炒制的春茶最佳。這段時(shí)間里，在普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，外地茶客爭先搶購幾大知名茶山的古樹春茶的場面每天都在上演。

　　“今年春茶的價(jià)格高得離譜，尤其是名山古樹茶，如老班章，我們?nèi)ツ晔盏臅r(shí)候才2800元一公斤，結(jié)果今年都要3500元~4000多元一公斤，上漲了30%~50%，更好的茶根本收不到。”這是記者從多位云南歸來的茶商口中聽到最多的感慨。這真的有點(diǎn)“不尋常”，因?yàn)樵谕?，通常只?%~10%的漲幅。

　　“老班章是普洱茶市場的風(fēng)向標(biāo)，今年已經(jīng)創(chuàng)下了新茶的歷史紀(jì)錄。這個(gè)價(jià)我沒敢派人過去收，性價(jià)比實(shí)在太低了。”2006年，劉新法與合伙人陳海標(biāo)創(chuàng)立“斗記”品牌，主打精品路線。他先后投巨資在南糯山、攸樂山、班章、那卡等古茶山設(shè)立13個(gè)初制所，“自行采制原料，這樣可以從源頭上確保古樹純料的純凈。”

　　價(jià)格貴了，前來收購的人卻一點(diǎn)都沒少。“來自全國各地的茶商都紛紛前來搶茶，但由于今年春茶產(chǎn)量有點(diǎn)少，不少茶商守了一個(gè)月，最后也只能空手而歸。”茶商賴先生認(rèn)為，今年春茶收茶的“慘烈之況”出乎意料。

　　為什么今年的普洱春茶價(jià)格如此瘋狂？

　　嵩頂茶業(yè)總經(jīng)理李遠(yuǎn)帆認(rèn)為，一是古樹茶的稀缺性以及普洱能喝能藏的特性，“普洱熟茶喝品牌，生茶喝名茶山古樹茶”，是近10年來普洱茶消費(fèi)群逐漸形成的一種趨勢。無污染、純天然的喬木古樹茶，數(shù)量極為有限，是普洱茶愛好者、收藏者熱捧的重點(diǎn)，喜歡的人多了，需求多了，價(jià)格自然會(huì)上漲，這跟市場的供求有關(guān)系。二是來自全國的游客、愛茶人蜂擁而至，每人采購幾斤，純料古樹茶僧多粥少，價(jià)格自然迅速攀高。三是一些外部資金的流入?，F(xiàn)在煤礦不好做了，房子不好炒了。那么，總有資金找出路，于是，普洱茶也算一項(xiàng)選擇題。勐海一年的總產(chǎn)量有限，只要有人拿幾個(gè)億出來在勐海街上收茶，那么整個(gè)市場就覺得茶葉原料緊張了。

　　這種觀點(diǎn)得到業(yè)內(nèi)人士的普遍認(rèn)同。昌牌普洱負(fù)責(zé)人詹曉陽說，“現(xiàn)在很多人買茶喜歡追溯到源頭，趁著去云南旅游時(shí)順便買上幾斤茶回家送友人或自己品嘗，這類人一般買的量少，不大在乎價(jià)格，因此給茶農(nóng)一種錯(cuò)覺，對(duì)古樹茶價(jià)格攀高起到推波助瀾的作用，但他們不是真正的茶商，不能代表市場的真實(shí)情況。”

　　此外，眾多茶企瞅準(zhǔn)消費(fèi)者熱捧名茶山喬木古樹茶所帶動(dòng)的高端消費(fèi)趨勢，紛紛到各大名茶山建茶葉初制所，試圖打造屬于自己的喬木古樹茶品牌。據(jù)了解，老班章村擁有4490畝百年以上喬木古茶園，年產(chǎn)喬木古樹茶春茶約12噸左右，多數(shù)被陳升茶廠等廠家收購，散戶加工的干毛茶不過四五噸，數(shù)量有限，熱捧的愛茶人多，價(jià)格自然被炒高。

　　廣東茶客瓜分六成“頭春”版茶

　　在經(jīng)歷了2008年以來的市場低谷后，春茶價(jià)格逐年上揚(yáng)。進(jìn)入2013年，名山古樹春茶更是到了炙手可熱的地步。駕廣東牌照越野車，操廣式普通話，拎成捆現(xiàn)金……這段時(shí)間，在西雙版納的山鄉(xiāng)僻野總能看到這一群人，他們行蹤飄忽，目標(biāo)卻高度一致，那就是高價(jià)搶收名山古樹“明前頭春”毛茶。據(jù)南方都市報(bào)記者報(bào)道，其中，來自東莞的茶客至少有兩三千人。

　　“2009年前后，不少廣東茶商開始轉(zhuǎn)向古樹純料小眾市場，一定程度上推高了著名茶區(qū)春茶的價(jià)格。”“越是漲價(jià)追的人越多，像勐海知名山頭的古樹純料每年就那么一點(diǎn)，再不收就沒了。”在東莞茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長高飛看來，即使老班章、賀開、刮風(fēng)寨等著名茶區(qū)春茶價(jià)格屢創(chuàng)新高，也無法阻擋近乎狂熱的廣東客。他估計(jì)，春茶期間在西雙版納各個(gè)茶區(qū)活動(dòng)的東莞茶客至少有兩三千人。

　　搶收“明前頭春”古樹純料的主要是面向玩家群體的小眾品牌，每個(gè)山頭收購幾十上百公斤，壓餅后在圈子內(nèi)部就消化完了。

　　高飛表示，近兩年來，部分名山古樹的“頭春”價(jià)漲幅已達(dá)100%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過臺(tái)地茶15%至30%的漲幅。盡管如此，依托各自圈子內(nèi)的“玩家”，廣東客根本不用為產(chǎn)品的銷路犯愁。而云南本地年產(chǎn)量在500噸至3000噸的大型茶廠，因資金所限，對(duì)名山古樹“頭春”的掌控能力日益削弱，大量毛茶需要從思茅、臨滄等地收購進(jìn)行拼配。2008年以后，西雙版納著名茶區(qū)的古樹“頭春”幾乎被廣東客瓜分殆盡，廣東客也由此成為左右普洱茶市場走勢的一支重要力量。

　　據(jù)估算，清明后，西雙版納布朗山、易武等著名茶區(qū)“明前頭春“90%已經(jīng)收完。流向整個(gè)廣東區(qū)域的估計(jì)在6成以上，其中約有1成毛茶流入東莞客手中。高飛說，由于廣東客和新涌入的北方客大量搶收“明前頭春”，推高了毛茶價(jià)格，將當(dāng)?shù)夭杵笾糜谶M(jìn)退兩難的境地。

　　高飛對(duì)媒體記者透露，最近走訪了勐海的部分茶企，聽到很多老板都在抱怨春茶價(jià)格漲得太猛，“不收頭春茶的話，產(chǎn)品質(zhì)量沒法保證；收的話成本又太高，只好等價(jià)格略降后，收購第二撥或春尾茶。”

　　高端純料茶唱主角

　　在談及茶葉市場的變化時(shí)，茶商們還不約而同地透露出了一個(gè)信息：茶葉的市場正逐步走向高端化。

　　“近幾年茶價(jià)上漲，其實(shí)都是以高端純料茶葉為主，也就是名山古樹茶。”一位普洱茶商透露，這是其質(zhì)量、產(chǎn)量所決定的，不同于2007年時(shí)整個(gè)市場籠統(tǒng)上揚(yáng)。市場對(duì)普洱茶的選擇有取舍，是理性的，并不是一味地盲目追捧。

　　價(jià)格上漲過快，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致普洱茶市場重蹈2007年的覆轍？國香茶業(yè)總經(jīng)理張澤國認(rèn)為，目前茶價(jià)漲幅還在理性范圍內(nèi)。“上漲是合理的，但不能過高，應(yīng)該可持續(xù)、可承受，這需要依靠市場調(diào)節(jié)。”

　　茶商陳宏斌認(rèn)為，2007年后，茶葉市場細(xì)化出清晰的層次，高端茶高價(jià)，普通茶普通價(jià)。茶葉價(jià)格的高低及漲幅大小直接參考于茶葉的質(zhì)量，茶葉價(jià)格逐步受到價(jià)值的約束。

　　此外，茶市“地震”驚醒了很多人，也把很多投機(jī)者淘汰出局?，F(xiàn)在來說，無論是茶農(nóng)、茶商還是消費(fèi)者，對(duì)于茶葉市場的認(rèn)識(shí)和把握都有所增加，對(duì)價(jià)格也有比較清醒的認(rèn)識(shí)，運(yùn)作更為合理謹(jǐn)慎，參與炒作的可能性不大。

　　被“震醒”的，還有當(dāng)?shù)卣?/strong>