茶市無(wú)處不普洱：普洱茶消費(fèi)熱潮從臺(tái)灣和珠江三角洲地區(qū)向產(chǎn)地云南回歸，再到北京、上海、大連、西安乃至全國(guó)市場(chǎng)，將有超過龍井和鐵觀音的勢(shì)頭，逐步發(fā)展成為新的茶葉消費(fèi)熱點(diǎn)。
一、世界茶葉消費(fèi)概況
目前，茶已經(jīng)成為世界三大飲料之一，全世界有20多億人鐘情于飲茶，全球大約有60多個(gè)國(guó)家種植茶葉，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有茶葉消費(fèi)習(xí)慣。從20世紀(jì)90年代以來，世界茶葉的消費(fèi)量一直穩(wěn)定在250萬(wàn)噸左右，人均年消費(fèi)茶葉0。5千克。世界茶葉消費(fèi)格局隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的提高而發(fā)生變化，加之茶葉以其芳香、解渴、保健的特點(diǎn)受到人們?cè)絹碓綇V泛的青睞。世界飲料專家預(yù)言，“21世紀(jì)將是茶飲料的世紀(jì)。”2002年世界茶葉進(jìn)口1436573噸五大進(jìn)口依次是：俄羅斯聯(lián)邦165313噸，沙特114490噸，巴基斯坦106822噸，阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)102000噸，美國(guó)96668噸。其中，歐美主要消費(fèi)紅茶，中國(guó)、日本、非洲主要消費(fèi)綠茶。各國(guó)消費(fèi)水平不一，茶葉十大消費(fèi)大國(guó)人均年消費(fèi)量分別如下；愛爾蘭2。69千克，土耳其2。56千克，利比亞2。44千克，科威特2。43千克，英國(guó)2。33千克，卡塔爾2。21千克，伊拉克2。03千克，摩洛哥1。40千克，斯里蘭卡1。28千克，突尼斯1。25千克。按世界總產(chǎn)量、總?cè)丝谟?jì)算，人均年消費(fèi)茶葉0。5千克。2001年世界茶葉銷售總額169億美元，其中紅茶所占份額最大約為72億美元。
二、各主要消費(fèi)國(guó)概況
1。俄羅斯是為數(shù)不多的傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)大國(guó)之一，是當(dāng)前世界最大茶葉進(jìn)口國(guó)。早在17世紀(jì)就有中國(guó)茶葉進(jìn)入俄羅斯，到20世紀(jì)俄羅斯進(jìn)口我國(guó)茶葉已達(dá)7萬(wàn)噸以上。到1990年增至23。50萬(wàn)噸，20世紀(jì)后期直到21世紀(jì)初葉一直在15萬(wàn)噸左右的較高水平上徘徊，連續(xù)三年（1999-2001）超過英國(guó)成為世界最大茶葉進(jìn)口國(guó)。人均年消費(fèi)量90年代為1215克，現(xiàn)在一般穩(wěn)定在1000克左右。其主要供應(yīng)者是印度（48%）、斯里蘭卡（37%）、中國(guó)（6。6%），印度尼西亞（5。0%）、越南（2。8%）、格魯吉亞（2。5%）、俄羅斯進(jìn)口的茶葉90%是紅茶，綠茶和其他茶類僅10%。
2。中國(guó)是茶葉消費(fèi)歷史最久遠(yuǎn)的國(guó)家，而且飲茶已成為其文化的一部分，中國(guó)茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：（1）南方以綠茶、烏龍茶為主，少量的花茶。北方以花茶為主，綠茶為輔，烏龍茶、綠茶發(fā)展迅速。（2）隨著人們生活水平的提高和對(duì)健康的渴求，保健茶發(fā)展快速。（3）隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化步伐加快及農(nóng)民收入的提高，農(nóng)村茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。（5）消費(fèi)方式以散茶為主，包裝茶快速發(fā)展。當(dāng)前中國(guó)人均年消費(fèi)量為330克。
3。英國(guó)英國(guó)人以喜愛飲茶聞名于世，英國(guó)每天消費(fèi)1。6億杯茶，英國(guó)目前是世界第二大茶葉進(jìn)口國(guó)。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2002年英國(guó)進(jìn)口茶葉16。65萬(wàn)噸，其中復(fù)出口2。9萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)消費(fèi)13。75萬(wàn)噸，2002年英國(guó)茶葉進(jìn)口額為2。7億美元，英國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)年銷售額約10億美元。根據(jù)2002年調(diào)查，10歲以下的英國(guó)人中，71。3%的人有每天飲茶習(xí)慣，平均每人每天喝茶2。78杯，每天飲用的飲料中茶葉占37%。英國(guó)是非產(chǎn)茶國(guó)，消費(fèi)的茶葉全部靠進(jìn)口。主要從肯尼亞、印度、印度尼西亞、斯里蘭卡和中國(guó)等國(guó)進(jìn)口茶葉。
4。巴基斯坦也是一個(gè)茶葉進(jìn)口大國(guó)，進(jìn)口僅次于英國(guó)、俄羅斯。巴基斯坦茶葉市場(chǎng)有兩個(gè)顯著的特點(diǎn)：
一是茶葉消費(fèi)量一般隨人口增加而增加。
二是茶葉消費(fèi)的群眾性，在巴基斯坦，茶葉消費(fèi)在普及程度上是任何飲料不可比擬的。20世紀(jì)90年代以來巴基斯坦茶葉進(jìn)口在11萬(wàn)噸左右，但是到了2002年和2003年進(jìn)口有所下降，2003年僅為9。9396萬(wàn)噸。巴基斯坦主要消費(fèi)紅茶，主要進(jìn)口國(guó)為肯尼亞、印度尼西亞、中國(guó)、印度等國(guó)家。
5。美國(guó)是世界主要茶葉進(jìn)口、消費(fèi)國(guó)之一，而且歷史悠久。二戰(zhàn)以前美國(guó)茶葉市場(chǎng)比較低落，但是到二戰(zhàn)后開始恢復(fù)，1977年進(jìn)口首次突破9萬(wàn)噸大關(guān)，從1995年開始，美國(guó)每年的茶葉進(jìn)口都在8萬(wàn)噸以上，2001年美國(guó)茶葉進(jìn)口增至9。67萬(wàn)噸。美國(guó)幾乎從所有產(chǎn)茶國(guó)進(jìn)口茶葉，但是主要供應(yīng)者是阿根廷、中國(guó)、印度尼西亞、印度等國(guó)家。
從2002年開始，廣州茶葉市場(chǎng)中烏龍茶銷量開始下降，普洱茶銷量逐步上升。到2005年，廣州茶葉市場(chǎng)中幾乎每家都會(huì)有普洱茶銷售。這種情況同樣發(fā)生在全國(guó)其他市場(chǎng)，不管在上海這個(gè)綠茶消費(fèi)為主的市場(chǎng)，還是山東、北京以花茶消費(fèi)為主的市場(chǎng)，在全國(guó)范圍內(nèi)所有的茶葉市場(chǎng)，普洱茶都開始有了一席之地。
