今年因為情況特殊，相比往年而言，能去到云南茶山的茶友少了許多。為此，本人特邀（筆名）久逢甘露先生，寫了這篇春茶記，和大家分享他從4月3日至4月21日間在云南西雙版納的班章、帕沙、易武和臨滄冰島、昔歸等地茶山行走和收購原料過程中的見聞與感受。
久逢甘露先生從業(yè)普洱茶加工和推廣運營十余載，他從一個做茶人的角度，也即從業(yè)者的角度，而不是一個普通茶友茶山行觀光游的角度寫下了這些文字。因此，這些文字，就不僅僅是關(guān)于茶山風(fēng)光，自然而然的也就有了對于普洱茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的思考；作為生計相關(guān)、利益有關(guān)的從業(yè)者的用心記錄與思考，伴著曬青毛茶的青澀味道，以及茶山泥土的氣息，更顯現(xiàn)場感。
云南普洱茶在過去十幾年經(jīng)歷了快速發(fā)展過程，取得了令人矚目的成績，但也毋庸諱言，存在許多需要重視和解決的問題。筆者在2019年7月曾就當(dāng)時普洱茶產(chǎn)業(yè)可能存在的一些主要問題，畫了這個導(dǎo)圖：
其中有些問題，如市場的惡性炒作，在今年初的廣東芳村市場甚至引發(fā)了爆倉跑路及相關(guān)事件。
這些問題，至今仍然存在。在當(dāng)前形勢下，無論是來自生產(chǎn)端、銷售端會還是其它方面的問題，都只會更加凸顯，因而更需要引起所有普洱茶產(chǎn)業(yè)利益相關(guān)者的重視，更大家一起來思考，更需要大家一起來行動。
畢竟，找到問題，才有可能解決問題；解決問題，才有可能向前進步?；乇軉栴}、鴕鳥心態(tài)或阿Q精神，只能是自我麻醉或自欺欺人。
正是基于此，本人才說服久逢甘露先生動筆寫下了這篇文章。而久逢甘露先生也正是因為真心喜歡普洱茶，并希望普洱茶行業(yè)越來越好，才在辛苦的茶山行走過程中，用心記錄下了這些圖文現(xiàn)場信息，來與大家分享。所以，文中如有個別地方讓您覺得不適，還請包涵。
本文涉及涉及茶山當(dāng)前現(xiàn)狀，普洱茶的主要熱門村寨，涉及一些熱門村寨并不廣為人知的一面，雖然略長，但無論您是普洱茶愛好茶還是經(jīng)營者，都值得花時間一覽。
鄧增永
2020年4月23日
2020年是非常特殊的一年，全球受新冠肺炎疫情影響，這種影響還在持續(xù)。
但無論如何，生活還得繼續(xù)，做茶還得繼續(xù)。
4月3日，本人開啟了云南茶山之旅。按計劃，從3日-21日，先后到西雙版納勐?？h布朗山鄉(xiāng)的老班章、新班章、班盆，勐混鄉(xiāng)的賀開，格朗河鄉(xiāng)的帕沙；勐臘縣易武鎮(zhèn)的麻黑、彎弓、銅箐河等地；臨滄雙江縣的冰島，臨翔區(qū)的昔歸等地，物色好原料，落實2020年的春茶原料收購計劃，為2020年的產(chǎn)品加工打基礎(chǔ)。
本人連續(xù)19天的走山、尋味，人穿越在山野之間，茶葉的芬芳綻放于唇齒之內(nèi)?，F(xiàn)特將自己在茶山所見所聞，通過文字、圖片、視頻等來直觀記錄，同時也包括一些純屬個人的心得體會，與大家交流和分享。
西雙版納知名茶山地圖
經(jīng)過了冬天的沉寂，茶樹積蓄了滿滿的能量。在漫長的冬季里，茶樹積淀足夠多的內(nèi)含物質(zhì)，這些內(nèi)含物質(zhì)決定了茶的品質(zhì)和口感。雖然云南茶區(qū)較長時間干旱，但美好的事物總是值得期待的。
茶山行第一站：勐海布朗山鄉(xiāng)，老班章
時間：4月4日
老班章是云南西雙版納州勐?？h布朗山鄉(xiāng)的一個寨子的名字，也是目前普洱茶中大名鼎鼎的一個寨子。
業(yè)內(nèi)有班章為王之說，因老班章茶具有香氣獨特，茶湯滋味霸氣，苦澀均衡，回甘生津持久迅猛，喉韻深，茶湯濃強度高，穩(wěn)定性強等特點，深受資深老茶客喜愛。
相較于往年，今年老班章村的人流車流量減少了大半。一入村大門口，就能見到幾撥人在做直播，隨著互聯(lián)網(wǎng)營銷升級，現(xiàn)在都流行用線上直播的方式宣傳了。
待去到老班章“茶王樹”地塊，呈現(xiàn)的情景令人憂慮。都說人怕出名豬怕壯，如今老班章茶王樹枯枝敗葉，已然九死一生模樣，發(fā)出的少許新葉也像是勉強維持最后的生命力。樹下的泥土儼然被人為踩踏的緊實光亮。這可是“茶王樹”??！古樹茶資源保護現(xiàn)狀令人堪憂，由此可見一斑。
2020年時的班章茶王樹
2014年時的班章茶王樹
由于連續(xù)干旱，老班章古樹茶發(fā)的少，在老班章茶農(nóng)兄弟家喝了幾款春茶，閑聊今年春茶的一些情況。他們告訴我說，因為干旱，今年的春茶發(fā)得較晚，頭春茶整體減產(chǎn)百分之三十以上；往年這個時期是最為忙碌的季節(jié)，家里采茶和制茶的工人都是三四十人，今年減少到只有十人。家里炒茶的幾口鐵鍋，只有兩口在炒，每天鮮葉有限，從春茶第一鍋后至今，只有去年同時期一半不到的量?？紤]到經(jīng)濟大環(huán)境影響，春茶價格也是跟去年持平，沒有漲價。
品鑒了2020年老班章古樹春茶。基本印象是：大旱之年的茶，外型條索較肥壯緊結(jié)，開湯后香氣優(yōu)雅穩(wěn)定，山野氣息強，花蜜香入湯；入口茶氣剛烈，滋味厚重細(xì)膩飽滿，苦顯于澀，苦澀均衡，5秒后苦澀盡化；回甘生津迅猛，喉韻深，飲后口舌舒適，茶湯濃強度高，口齒留香，口腔后段表現(xiàn)強勁，從胸腔回上來的苦和回甘令人愉悅；湯水穩(wěn)定性強，內(nèi)質(zhì)豐富，耐泡度佳，湯色棕黃透亮；葉底肥壯，色澤均勻。
總體來說，今年春茶品質(zhì)不錯。
[page] 茶山行第二站：新班章、班盆和賀開
時間：4月6日
班章之后，還去了新班章、班盆和賀開，這里就分別上幾張圖，不做細(xì)表了。
新班章
班盆
賀開
茶山行第三站：勐海格朗和鄉(xiāng)，帕沙中寨
時間：4月7日
在帕沙中寨跟茶農(nóng)兄弟喝茶聊天得知，帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端，全都是哈尼族寨子，從唐代開始就一直居住哈尼族。帕沙現(xiàn)存的古茶樹，最早種植年份可追溯到久遠(yuǎn)的年代。
因為祖輩辛勤的開山種植，給帕沙的后人，留下了用之不盡的財富：2900多畝古茶園，分布于整個帕沙山寨旁的山上，自然生長至今，已形成山中綠樹皆茶樹的一個情況。帕沙有著優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和古樹茶資源，以及制茶技藝的傳承，產(chǎn)品的后期轉(zhuǎn)化也非常不錯，茶企和老茶客都熱愛，因此近幾年發(fā)展迅速，茶價也相對穩(wěn)定。
受干旱影響，帕沙今年也是減產(chǎn)。走在古樹茶林，一路塵土飛揚，寨子里有部分茶農(nóng)也在勐?；蚓昂殚_設(shè)有茶葉店，一方面推廣自己家里的春茶，一方面農(nóng)閑時節(jié)學(xué)習(xí)提高茶葉經(jīng)營，引流到茶地洽談合作。閑聊中有茶農(nóng)提到，希望做到?jīng)]有中間商和茶商賺差價，要將茶葉直接到消費者手上。
部分茶農(nóng)想去當(dāng)茶商，部分茶商想去當(dāng)茶農(nóng)，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，如今產(chǎn)業(yè)鏈似乎有本末倒置的現(xiàn)象，引人深思。
品鑒了一款2020年帕沙古樹茶。此茶精選帕沙新寨古樹春茶精制而成，外型條索肥壯緊結(jié)，中拋條；純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶韻越佳，香氣幽雅，獨特地域香型；苦顯于澀，澀感體現(xiàn)在兩腮，苦轉(zhuǎn)甜速度較快；水路較細(xì)，湯水細(xì)膩柔順，喉韻中后段佳，回甘生津持久，層次分明；湯色棕黃透亮，香氣穩(wěn)定，湯柔水甜、生津不減。大旱之年帕沙茶品質(zhì)出眾，如果加工成品，應(yīng)值得期待。
[page] 茶山行第四站：勐臘縣易武鎮(zhèn)，麻黑、彎弓等地
時間：4月8—13日
易武七村八寨，寨寨皆出好茶。
獨特的香揚柔甜，讓易武茶極具辨識度，湯感里蘊含的那份剛毅深藏其中?？梢哉f喝懂易武茶，你就了解了普洱茶的半壁江山。
近幾年，存儲易武茶的茶人茶商越來越多，他們都發(fā)現(xiàn)易武茶在存儲過程中的轉(zhuǎn)化令人驚艷：三五年后開始漸露崢嶸，十幾年后則是特色盡顯，一喝便知這是易武茶的覺醒力，再度使其成為眾人矚目的高原明珠。
易武鎮(zhèn)上的現(xiàn)狀，去過的茶友們相信都會記憶深刻。今年由于鎮(zhèn)上修路，因而塵土飛揚，堵車也是常有的。
由于今年易武干旱較嚴(yán)重，部分小茶樹更是直接枯死。
易武茶山
去之前刮風(fēng)寨已經(jīng)森林火災(zāi)3天都沒有撲滅，天空中帶有霧霾。
易武刮風(fēng)寨山火
易武原住民兄弟家的三口鐵鍋，兩口還有鐵銹，每天都是焦急等待今年的古樹茶鮮葉。喝茶聊天時得知，今年春茶發(fā)的晚，大家都期望老天能降雨，否則今年茶農(nóng)損失慘重，收入可能會減少一半以上。
驅(qū)車去了銅箐河，中山百花潭等寨子，也是整個寨子還沒有古樹茶，連小樹茶都很少。慶幸的是，晚上終于通過人工降雨下了場陣雨，好雨知時節(jié)，春雨貴如油。
近幾年由于古樹茶價格追高，聽說部分熱門山頭竟然出現(xiàn)挖種移栽古樹茶的做法，真是聞所未聞。2017年后，曼松古樹開始多了起來，與茶圈跑山的老茶客閑聊間，得知竟然有人把其他茶區(qū)相似葉種的古樹茶，直接挖了后再移種到曼松的現(xiàn)象。但愿這只是傳聞??！
在和茶農(nóng)閑聊時得知，茶農(nóng)們想直接自己銷售終端市場，是覺得自己做茶辛苦，利潤沒有終端市場的大。但實際上，他們并不知道終端市場競爭有多激烈。
茶商們收茶做茶和賣茶的，有些是賺了錢，但每年收茶都很累，篩選原料、洽談價格、保證貨源的量、聯(lián)系客戶大量試新茶等等，短短兩個月也是要脫一層皮的。實際上，茶商們往往也是由此而想要擁有自己的茶園，把控貨源的質(zhì)量和價格，但這是一種長線投資，資金投入大，風(fēng)險也大。茶農(nóng)和茶商，往往都是看見對方的好，卻不知對方的難。
羨慕周中華畫
茶不像普通零食或日常用品，特別是中國傳統(tǒng)高端茶葉，不能像生產(chǎn)線上的產(chǎn)品一樣具有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。茶有太多變化，需要客戶體驗消費，不親自試喝是不容易讓客戶買單的。這也使得茶商賣茶過程，往往是成本高而且難度大。
這里重點說一下麻黑和彎弓。
麻黑
4月8日
麻黑是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產(chǎn)量最高的一個，麻黑村寨就建在森林里，古茶樹和森林混生，掩映在森林中，生態(tài)環(huán)境非常好。
麻黑高桿古樹春茶，因持續(xù)干旱此茶外型對比往年條索較為緊結(jié)肥壯，黑梗白芽，富有光澤，開湯后花蜜香濃郁，掛杯好，湯色中黃透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，回甘生津持久，耐泡度佳，茶湯濃強度穩(wěn)定，飲后口齒留香，回味悠然，值得推崇收藏的高品質(zhì)易武區(qū)代表性茶品。
彎弓
4月10日
彎弓古樹茶，茶湯金黃璀璨，細(xì)膩飽滿，湯感厚實呈沙質(zhì)感，花果香中夾雜蘭花香，獨具魅力的原始森林芳香，口齒留香，回甘生津迅猛，喉韻綿延悠長，具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
彎弓是近年才被人們漸漸地認(rèn)識。長時間的沉寂，讓這片茶樹躲過了最瘋狂的搶采，留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f，清咸豐年以前，漫撒山村寨密集，人口過萬，彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子，僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘垣斷壁就可以預(yù)想當(dāng)年的繁華。彎弓茶是值得珍藏的高品質(zhì)好茶。
整個茶園屬原始風(fēng)貌森林，有許多古茶樹散落其中，樹桿有幾米至十幾米高，古茶樹樹齡普遍在100年-500年，這些高桿古茶樹經(jīng)歷歲月的自然淘汰生長，茶葉甘醇渾厚圓潤，形成了易武彎弓茶的底蘊和筋骨，同時強悍的滋味與山野氣韻相交也奠定了好茶的基礎(chǔ)。
[page] 茶山行第五站：臨滄冰島
時間：4月17日
對比版納，我更熟悉臨滄。臨滄一些知名產(chǎn)茶村寨近十年來的變化，可謂是翻天覆地。這其中，冰島可以說是典型。
冰島和昔歸在衛(wèi)星地圖上的位置
冰島村
該行政村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，地處勐庫鎮(zhèn)北邊，距勐庫鎮(zhèn)政府所在地約25公里，到鎮(zhèn)上的道路為土路，交通不方便；距縣44公里。冰島東鄰臨滄，南鄰壩卡，西鄰耿馬，北鄰臨滄；下轄糯伍、壩歪、地界，南迫等5個村民小組。
到冰島后，品了一款2020年冰島古樹春茶。這款茶外型條索肥壯緊結(jié)，中拋條略帶緊條；開湯后香氣雅而不膩，入口花香味重，沁人心脾；甘甜柔順，湯水細(xì)膩飽滿，茶味濃郁湯質(zhì)飽滿，層次極其鮮明，有種不動聲色占領(lǐng)口腔沁入感官的綿潤，這種動人心魄的魅力，只可意會不可言傳！12泡后湯水穩(wěn)定性高，口齒留香，喉韻明顯，湯水厚實，茶湯金黃透亮，葉底鮮活富有彈性，回甘生津持久，回味悠然。
但是，由于采摘過度和管理粗放，冰島茶近5年整體品質(zhì)呈現(xiàn)下滑趨勢，令很多深愛冰島的老茶客感到惋惜。
過去一些年，基本年年都會爆出普洱茶天價炒作，動不動就一棵樹幾十萬、上百萬的成交。這些天價炒作普洱茶的經(jīng)常各種花樣曬，有曬合同的，有曬現(xiàn)金的，有曬銀行到賬短信的。問題是，這些天價茶炒作，對行業(yè)發(fā)展是否會帶來不利影響？
當(dāng)然，炒作冰島茶王樹的背后，是刺激冰島茶價格上漲，手里有冰島茶的茶農(nóng)就等著坐收漁利，茶農(nóng)當(dāng)然是很高興。茶商老板也不傻，手里沒貨敢炒作？
近幾年來，我們發(fā)現(xiàn)除了茶王樹的炒作外，每年春茶季節(jié)，會有莫名的人或推動者，發(fā)布或渲染云南各茶區(qū)古樹價格表，然后推動古樹茶價格虛高預(yù)熱。
冰島采茶
冰島古樹茶現(xiàn)在大都是不下樹賣毛茶，而是要求茶商直接承包整棵樹的鮮葉。茶商和茶農(nóng)談好某棵樹的每斤鮮葉價格，另外支付采摘、加工費，然后安排人采摘計費，按斤分別給樹主鮮葉錢，給采工采摘費，給加工人支付加工費。因為古茶樹價格高，產(chǎn)量低，熱度高，鮮葉下樹后，很多人不容易相信茶葉的來路，一旦鮮葉下樹后再賣，想賣冰島母樹和古樹的價格，簡直就是難上加難，畢竟價格太高但有很難證明或確保茶葉來源。這實際上是目前茶商，茶客，茶農(nóng)之間最基本的信任沒有了。
與此同時，冰島和昔歸的鮮葉采摘方式現(xiàn)狀是普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的一芽二葉或三葉不見了：因為茶農(nóng)要以鮮葉過秤論斤計價，自然是希望才下來的鮮葉多多益善，于是再也不按一芽二三葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘，而是夾著許多老葉和黃片。這實際上是濫采了，變相使得成本越來越高，但還美其名曰好喝、甜、耐泡、滋味厚重，如何如何。
冰島和昔歸的茶樹被賦予了各種各樣的花名，什么茶王樹、茶皇后、冰島美男子、昔歸九千歲等等，幕后操盤的人也是夠費了一番功夫。
冰島茶樹王
冰島茶尊
冰島太后
冰島祖母樹
在冰島，2007年以后種下去樹的叫小樹，做好的曬青毛茶，可以賣2000-3000元/公斤；以中樹的鮮葉做好的毛茶，可以賣到6000-8000元/公斤；至于大樹、古樹和母樹，物以稀為貴，它們的價格可能就全靠一張嘴，讓人喝得懷疑人生。冰島的母樹，就是停車場周圍上百棵，可謂玩出了新高度，簡直就是奇葩。每當(dāng)進寨子的人，豪車多了，當(dāng)天鮮葉價格就漲價。
近5年來的冰島茶，價格翻了很多倍，茶葉整體品質(zhì)開始走下坡路，人為過度索取，利欲熏心，已經(jīng)讓冰島寨子沒有了人情味。家家冰島不一樣，家家價格不一樣。所以近幾年，個人對冰島茶越來越遺憾。
冰島似乎成了旅游區(qū)。為了打造冰島茶可謂是花樣百出，從前些年開始搞冰島節(jié)，拍賣會，導(dǎo)演、群眾演員、跑龍?zhí)椎目芍^新潮澎湃。
目前整個云南茶區(qū)的名山中，冰島母樹生態(tài)破壞可謂最嚴(yán)重，茶葉樹在停車場下面，房子蓋在茶葉地上面，生活排水、建筑施工排水、廢水以及尾氣排放等，都環(huán)繞在周邊。長此以往，估計要不了幾年，冰島茶就可能走上不歸路。
上面這張照片是冰島停車場照片，綠色的就是古樹茶，上面及周圍都是房子。古茶樹的生存環(huán)境，實際上是被擠壓和破壞得厲害。
如今的冰島，感覺和商業(yè)街一樣，就是多了幾棵茶樹，本質(zhì)上沒什么區(qū)別。前十年可不是這樣的。
每當(dāng)看到這些，感覺很不協(xié)調(diào)，真正愛茶的人，看后會心痛。這些活了幾百年的茶樹，老祖宗留給當(dāng)?shù)匕傩盏呢S厚財富，難道就要被損毀殆盡嗎？本人作為一個深愛冰島茶并希望它能持續(xù)健康發(fā)展的做茶人，每當(dāng)看到這些，總是不由得想到這個問題，但愿我是杞人憂天。
去年4月份，云南省長阮成發(fā)到冰島調(diào)研后曾強調(diào)，要“堅決整治冰島古茶園違規(guī)開發(fā)建設(shè)，拆除“兩違”建筑，開展農(nóng)村人居環(huán)境集中整治，建設(shè)美麗宜居鄉(xiāng)村；加快勐庫冰島茶旅游小鎮(zhèn)建設(shè)”，衷心希望領(lǐng)導(dǎo)的指示能早日變?yōu)楝F(xiàn)實。因為阮省長還說了，“臨滄市的古樹茶是上天賜予、祖先留下的寶貴財富，要以對子孫后代高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，扛起責(zé)任，加強引導(dǎo)，健全法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)法，加大力度保護好古樹茶資源，確保茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”
表面上看，近年生意越來越難做，其實是各行業(yè)越來越專業(yè)了，越來越精益求精了?？雌饋硎窃谙磁疲瑢嶋H上是在洗人，淘汰了沒有信用的，吹牛浮夸、不腳踏實地的。留下的是一批堅持品質(zhì)、真才實干、踏踏實實真正做事的。每天有人加入，有人退出——品牌如此，生意如此，各行各業(yè)也是如此。
浮躁的社會，更應(yīng)該靜下心來學(xué)習(xí)！茶葉的使命是用來喝掉，健康飲茶，飲健康茶，真正的危機不是金融危機，而是道德與信任的危機！
[page] 昔歸
時間：4月18-19日
昔歸，臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，離村委會12公里，距鄉(xiāng)政府16公里。面積約4平方公里，海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米。
去昔歸路上，有個叫“五老山”的國家森林公園，里面的櫻桃，是昔歸老茶客和茶商們都熟悉的味道。櫻桃在早些年時有野生的，現(xiàn)在是人工種植在森林里，因為生態(tài)環(huán)境好，味道很好。
昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶分布較為集中，較大的茶樹基圍在60-110厘米。清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說的蠻鹿，現(xiàn)稱為忙麓，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。1970年實行集村運動，忙麓山上的村民陸續(xù)搬到了昔歸村居住。從那時起，昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交縣上，當(dāng)時茶農(nóng)們稱之為“縣委茶”。
昔歸新茶湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，收斂性極強；四-六泡，香氣如蘭，帶有獨特的花蜜香夾雜菌香，湯感較粘稠，重手泡后苦顯于澀，回甘生津持久；十泡后不掉水，淳厚更佳，喉韻深，回甘生津在口腔一層一層被剝離出來，層次豐富，口齒留香，回味悠然。當(dāng)時縣里之所以選中昔歸茶作為開湯，作為接待禮儀用茶，其原因大概如此。
海拔決定一款茶的香氣物質(zhì)，土壤決定一款茶的血肉之軀，陽光決定一款茶的生命轉(zhuǎn)化，樹齡決定一款茶的內(nèi)涵物質(zhì)。
關(guān)于茶樹，有人總結(jié)為：上生爛石，中生礫壤，下生黃土；關(guān)于茶葉產(chǎn)品，有人劃分為：大廠臺地，品牌拼配，純料定制；關(guān)于經(jīng)驗，有人概括為：初級看廠，中級看山，高級看茶。
在普洱茶的江湖里，個人認(rèn)為，任何茶都要遵循植物的生長規(guī)律，好的茶種，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，低緯度高海拔，季節(jié)屬性，標(biāo)準(zhǔn)采摘，傳統(tǒng)制作工藝，優(yōu)良的倉儲等等，才能造就非凡的品質(zhì)。
同時，低價，未必等同于便宜，因為它很有可能對應(yīng)著更低質(zhì)量的產(chǎn)品。有時，學(xué)會放下是一種智慧，但懂得承擔(dān)則是一種成熟。
五年入行，十年懂行，二十年稱王，任何一個行業(yè)，都不容易，寧可五年做一件事，也不要一年做五件事！只有在變專業(yè)的過程中，才有機會辨識優(yōu)秀的人，找到自己的差距。
在這方面，古人早就把人的職業(yè)進階分成了七層：奴、徒、工、匠、家、師、圣，并做了如下解釋：
奴：非自愿和靠人監(jiān)督的人；
徒：能力不足，肯自愿學(xué)習(xí)的人；
工：老老實實，按規(guī)矩做事的人；
匠：精通一門技藝或手藝的人；
師：掌握了規(guī)律，又能將其傳授給他人的人；
家：有固定的信念，讓別人生活得更好的人；
圣：精通事理，通達(dá)萬物的人。
一路行走，收獲多多，但也感慨多多。2020這個特殊的年份，注定也將成為普洱茶產(chǎn)業(yè)中特殊而關(guān)鍵的一年。云南普洱茶經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)成為重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為云南名片。在此過程中，茶農(nóng)、茶商和茶企，實際上早已成為利益有關(guān)的命運共同體。用一句大白話說，大家是一條繩子上的螞蚱。
那么，在當(dāng)今的形勢下，大家如何來齊心協(xié)力共同面對挑戰(zhàn)？如何既守住根本又創(chuàng)新求變？如何合作共贏來共同走向普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的未來？我想這應(yīng)該是茶農(nóng)、茶商和茶企，同時也包括政府有關(guān)部門一起來思考的問題。
對于“該怎么做”這個問題，肯定也不是本人一下子能思考清楚明白。但對于一些“不該怎樣做”的問題，比如不能破壞生態(tài)，比如不能過度采摘，比如不能摻雜使假，比如不能粗制濫造，比如不能欺生殺熟，比如不能過分貪婪，比如不能殺雞取卵，應(yīng)該是不難明白。對于這些，一方面是要靠自律，一方面要靠引導(dǎo)，另一方面也要靠加強監(jiān)管。但不管如何，都需要從業(yè)者首先做好自己。
以上，零散文字，作為本人的2020年春茶記。寫這些文字，有心記錄，無意揭短；僅為個人角度，并不代表他人；言辭或不達(dá)意，但并無絲毫惡意，更不針對任何特定對象。歡迎交流探討，但無暇爭論吵鬧。
希望云南普洱茶明天更美好，希望大家一起來努力推廣健康品飲普洱茶！
作者簡介：久逢甘露，從業(yè)普洱茶加工和推廣運營十余載；踐行“不忘初心，方得始終”；致力于通過自己個人哪怕微薄的努力，祝愿和推動云南普洱茶更美好的未來。
