一山一茶之彎弓
一山一茶系列寫到彎弓，忽覺詞窮，搜腸刮肚，彎弓茶至柔至美香之如蜜、味之醇和、品之甘甜，如此美好卻仍覺蒼白，唯恐多一字少一句都辜負(fù)了好茶人對(duì)彎弓的期待。
普洱江湖素有“班章為王，易武為后”的說法。彎弓如今在易武茶中的地位，完全可以詮釋出“茶后”的一切。彎弓的柔、厚、稠、飽滿、內(nèi)斂、香甜這些優(yōu)點(diǎn)，在于陳茶，而非新茶。茶葉經(jīng)過歲月的陳化，它原有的強(qiáng)勁內(nèi)質(zhì)就會(huì)慢慢地表現(xiàn)出來。
一山一茶之丁家寨
如果說彎弓是收藏級(jí)別的茶品，那么日常飲用選擇丁家寨絕對(duì)沒錯(cuò)。彎弓和（瑤）丁家寨兩款茶即相屬又分開。從地理位置上看，彎弓跟丁家寨是兩個(gè)不同的地方；但彎弓茶零散的分布在瑤丁家寨的深山密林里，而且彎弓的茶采摘后都是背回丁家寨炒制的，可以說彎弓就屬于丁家寨。雖然兩款茶都屬于丁家寨的瑤族人，但由于千差萬別的生長環(huán)境和茶質(zhì)的不同，還是分開存在的。
易武茶雖柔美之姿，又都各具風(fēng)韻。丁家寨古樹茶有明顯的易武茶特質(zhì)，甜柔又不失有力道的湯感。
?。▊渥ⅲ何闹刑岬降膹澒瓒际侵脯幎〖艺模菭€田彎弓；文中提到的丁家寨都是指瑤族丁家寨，非漢族丁家寨。）
一山一茶之銅箐河
眾所周知，易武國有林里的茶地都極其難走，而銅箐河的茶地由于海拔高，原生森林密布，更是需要跋山涉水才能夠到達(dá)。何苦告訴我只有你真正的走過一遍銅箐河，才會(huì)明白為什么一定是“銅箐河”這三個(gè)字，而不是“同慶河”。單從字面理解顯然也還是“銅箐河”更為妥帖。“銅”，金屬元素，正對(duì)應(yīng)了這款茶的特點(diǎn)，茶葉條索厚重，果膠質(zhì)足；茶湯入口山野氣息明顯，醇厚而剛烈。“箐”，山間大竹林，泛指樹木叢生的山谷。這正是這片茶地生態(tài)環(huán)境的真實(shí)寫照。
2016年至今銅箐河的身價(jià)是翻了又翻，但實(shí)際上，銅箐河真正的高桿兒樹并不多，部分茶舌尖上會(huì)有刺一樣的麻感，遇到好的并不容易，遇到了放上五六年一定會(huì)有果凍般的膠質(zhì)感。
一山一茶之困鹿山
如果說勐海有老班章，勐臘有薄荷塘、彎弓，臨滄有冰島、昔歸，那么寧洱就可以有困鹿山。
困鹿山皇家古茶園歷史上為皇家專用貢茶園，位于無量山南段余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。
困鹿山原始森林地域內(nèi)，散落著千年以上的野生型、過渡性、栽培型和大葉種、中葉種、小葉種古樹茶。說到小、中小葉種的茶，不得不提的就是它的香氣。沸水喚醒茶性，茶香清雅，茶湯淺黃透亮，入口滋味淡苦綿甜，氣韻上揚(yáng)而沉厚，杯底留花蜜香，多泡以后茶香依舊清雅悠揚(yáng)……
昔歸——臨滄片區(qū)的老班章。
忙麓山昔歸茶是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，也是我喝茶這幾年一直蔓延著的喜愛。
時(shí)間賦予葉子轉(zhuǎn)化而來的完美陳香，雖跟我初見時(shí)的幽雅蘭香比已起了變化，但仍是偏愛。入口的純凈，就像易先生送給王佳芝的鴿子蛋一樣無瑕。
一山一茶之曼糯
香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。
愛惜不嘗唯恐盡，除將供養(yǎng)白頭親。
——宋代王禹偁
這是北宋詩人王禹偁(chēng）寫的一首贊美普洱茶的詩，描述普洱茶的香，遠(yuǎn)勝于九畹之蘭，且其形如三秋之月，美輪美奐。在勐海，以高香聞名的古樹茶，除帕沙、那卡茶以外，還有勐往鄉(xiāng)西北部靠近瀾滄縣的曼糯茶。這片勐海縣最北端的茶山，有著與濃釅味重香氣高揚(yáng)的勐海茶完全不一樣的風(fēng)格。海拔低茶味兒更接近瀾滄的醇厚柔滑，茶湯香高沉穩(wěn)，水路細(xì)，入口甜。有人說，曼糯茶是勐?？h香氣最厚重的茶，所以我借此詩贈(zèng)予把茶香藏入水中的曼糯茶。
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