老徐談茶 海拔高、日照長、樹齡大的普洱茶滋味如何?想喝喝看嗎?

  今天我們帶大家到海拔2300米的這個區(qū)域來找茶,這邊有少量的古茶樹,我所在的這個位置是2280米,它的樹種和在低海拔的是不一樣的,這里以雜木和松樹為主,這種海拔下一般來說都是不可能有茶的。但我們今天就是要帶大家來找?guī)卓霉挪铇?,并且力爭把這些古茶樹的茶制作好帶回昆明,然后再免費送大家品嘗。
  這個位置是2260米,我剛才數(shù)了數(shù),大概有8棵。我們爭取一下,看看能不能把這8棵樹的茶葉帶回去。像這種樹,8棵最多能弄到可能1.2公斤算是不錯了。
  海拔太高,樹的樹徑很大,但是茶不往上面長。像這種樹(上圖)兩三百年肯定是有了,因為這里海拔高氣溫低,茶樹生長速度很慢。
  這些樹基本上全都是石頭縫子里長出來的,土也是黃沙土。山坡是正朝東向的,正東向的日照時間會非常長。高海拔茶的一個特點就是甜,茶味比較淡,茶湯非常柔滑。
  今天給大家?guī)硪粋€小知識:大家應(yīng)該都看到過所謂野生茶樹的芽苞,市場上比較火,賣的價格也比較貴。這棵(上圖)就是所謂的野生茶芽苞的樹,樹像茶樹,但是它不是茶樹,更不是什么野生茶。
  這(上圖)就是所謂的野生茶的芽,其實是不正確的,它不是。
  另外,今天開始撿我們單株的黃片,就是要把毛茶中間的黃片撿了,撿好的茶我們就準(zhǔn)備給訂購單株的茶友壓餅。
責(zé)編: yunhong
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