臨滄“天下茶尊”茶葉節(jié) 大咖論茶：中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來可期

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長王宣軍在其演講《新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與策略》中，從原葉茶到袋泡茶的使用角度出發(fā)，深入淺出地舉例講解了當(dāng)前茶業(yè)發(fā)展的市場潛力和現(xiàn)狀，同時(shí)科普了茶葉的保健與醫(yī)療作用。

 

　　和君集團(tuán)高級合伙人，戰(zhàn)略營銷和產(chǎn)業(yè)整合專家蔣同在做臨滄茶的品牌升級戰(zhàn)略分析時(shí)建議，通過立法《古茶樹保護(hù)條例》，對80萬畝古茶樹進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)、高效推進(jìn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園建設(shè)、打造臨滄普洱茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)等多個(gè)戰(zhàn)略行動，把“天下茶尊”的獨(dú)一無二落到實(shí)處，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，使臨滄成為世界茶人的“朝圣地”。

 

　　“目前歐洲茶葉市場在穩(wěn)定成長中，歐洲消費(fèi)者們愈來愈看中生態(tài)環(huán)境保育有機(jī)種植出的茶葉。”比利時(shí)中華茶文化協(xié)會會長蕭美蘭說，近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)也在發(fā)生改變，生態(tài)有機(jī)茶越來也多，“但歐洲對中國茶葉這一變化并不了解，這需要向歐洲多多推薦。”蕭美蘭表示，東西方存在文化差異，現(xiàn)代中華茶德訴求是廉、美、和、敬，但西方世界期待真、清、和、靜，“中國茶葉如何在歐洲創(chuàng)造‘價(jià)值形象’值得深思。”

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所江用文副所長回顧70年來中國茶葉發(fā)展時(shí)表示，我國茶葉通過前期增加產(chǎn)量為發(fā)展路徑，以調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量為路徑，自2000年以來，已經(jīng)進(jìn)入全國發(fā)展新階段。我國茶園面目前有近1000萬畝茶園未開采，當(dāng)全部進(jìn)入盛產(chǎn)期后，推測我國茶葉產(chǎn)能將超過300萬噸，茶葉市場正走向供過于求。

 

　　他認(rèn)為，茶葉企業(yè)需通過提高產(chǎn)品安全，提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加茶品風(fēng)味來滿足消費(fèi)者多方面需要。同時(shí)開發(fā)茶葉新產(chǎn)品、開拓茶葉新功能，使茶葉用途從傳統(tǒng)的飲茶向飲茶、吃茶、用茶多方位轉(zhuǎn)變。

 

　　原文標(biāo)題為：【2019云南臨滄“天下茶尊”茶葉節(jié)】大咖論茶：中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來可期

相關(guān)閱讀

　　2019臨滄“天下茶尊”茶葉節(jié)論道談茶中國茶產(chǎn)業(yè)新“啟示錄”