我先說這個問題的答案：現(xiàn)在的7542進(jìn)入老茶期后，會與88青有類似之處，但與同樣時間段陳化的88青相比會有不小的區(qū)別。而造成這種區(qū)別的原因一個是原料，另一個就是倉儲環(huán)境。
88青餅是勐海茶廠于1988年至1992年生產(chǎn)的7542青餅的統(tǒng)稱，是茶人對這段時期勐海茶廠生產(chǎn)的7542青餅的一種特殊稱謂，屬于勐海茶廠按照1975年的研制的7542配方加工生產(chǎn)的以4級茶青為主要原料的常規(guī)品種。
現(xiàn)在的普洱茶原料與以前的普洱茶原料概念是完全不一樣的。一個產(chǎn)地概念，一個是樹齡，還有一個是葉形。在2000年以前，都沒有什么真正意義上的小產(chǎn)區(qū)，大家說產(chǎn)地一般就是勐海、易武、南糯山這樣。不可能說老班章、班盆、彎弓寨、刮風(fēng)寨、半坡寨這些。
至于說古樹茶那就更沒有了，高樹齡的古茶樹與低樹齡的臺地一視同仁。所以早期的產(chǎn)品不可能出現(xiàn)樹齡的標(biāo)志，如果有那就是后來造假。這樣就出現(xiàn)一個問題，早期的原料是不分產(chǎn)地的古樹茶與臺地茶混采。
▲八八青大票
最后一個問題采摘標(biāo)準(zhǔn)。茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。現(xiàn)在古樹茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，顯然不可能按照這個標(biāo)準(zhǔn)，否則古樹茶毛茶的價格會攀升數(shù)倍不止。
在成品階段，早期的7542誰也不知道混入了多少古樹茶茶青，同時這些茶青來自哪些微小產(chǎn)區(qū)。等到了茶廠那里，原料已經(jīng)被混合。這也意味著如今沒有任何一個人能做到100%還原88青的最原始配方。
88青的倉儲也是個不可重復(fù)的過程，因為它在勐海茶廠的倉庫中存放了一段時間，又在港商陳國義的倉庫里存放了一段時間，最后還有很大一部分在廣東的茶商倉庫里存放了一段時間。現(xiàn)在的倉儲追求溫度與濕度的穩(wěn)定，所以茶葉是在一個始終如一的環(huán)境下轉(zhuǎn)化的，最終的味道肯定會跟早期的88青有區(qū)別。只能從理論上來說，現(xiàn)在倉儲條件下的7542會更出眾一些。
綜合來看，88青是一個不可復(fù)制的神話。這下知道88青為何一年貴過一年了吧。
