【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏

【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏  
  云南的景邁山,有世界最大的古茶園(目前已正式啟動申報“世界文化遺產(chǎn)”的程序),當(dāng)?shù)剡€有較為特殊的“長壽現(xiàn)象”:
 
  景邁山的茶樹是長壽的,有幾百年也有上千年;
 
  景邁山的老人也是長壽的,并流傳一種習(xí)俗“九十歲不上樹(上樹采茶),一百歲不出村,一百一十歲不下樓”。
 
  通過蒙頓實驗室的科研人員在景邁山的長期研究,已經(jīng)有一系列有效的實驗結(jié)果證明景邁山的古樹茶具有特殊的長壽基因。
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
  中國茶膏博物館,長期專注于茶膏的收藏與傳播。并于2016年,委托蒙頓茶膏采用景邁山的古茶樹,通過古代清朝宮廷制膏工藝,結(jié)合蒙頓領(lǐng)先的現(xiàn)代科技工藝以及蒙頓實驗室在景邁山十年研究發(fā)現(xiàn)的“發(fā)酵模型”研究結(jié)果,特別制作出了蒙頓2016典藏之作的“金瓜茶膏”。
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
  相信愛茶之人都聽過“金瓜貢茶”,它也被稱為“團(tuán)茶”、“人頭貢茶”,是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長年陳放后色澤余黃,得名“金瓜”,早年的“金瓜茶”是專為上貢朝廷而制的,因此叫做“金瓜貢茶”。
 
  清代藥學(xué)家趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團(tuán),有大中小三種。大者一團(tuán)五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。港、澳、臺茶界還稱其為“普洱茶太上皇”。目前,金瓜貢茶的真品只有兩沱,均保存在杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所里。
 
  所以,“金瓜茶膏”是源于茶且高于茶的茶中精品。
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
  “金瓜茶膏”外形似瓜,因為蒙頓深度發(fā)酵的工藝,表面泛出密集的“白霜”,這是兒茶素、茶多糖、多種生物堿結(jié)晶絡(luò)合產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì),被視為十分珍貴的“茶中黃金”,這也是金瓜茶膏尊貴的原因之一。而且,這珍貴的白霜會在存放過程中逐漸向茶膏內(nèi)部滲透,直至內(nèi)外都充滿白霜物質(zhì),同時使茶膏的品質(zhì)從湯色、香氣、口感上等各個方面都產(chǎn)生飛躍式的提升,收藏價值非常高。
 
  技藝精湛,潤養(yǎng)精品
 
  精選古樹普洱原料,低溫萃制成膏
 
  完整保留和濃縮茶葉成分
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
  精工手制,方顯匠心
 
  每一枚金瓜均為手工精心制作
 
  每一枚金瓜均為獨立藏品證書與編號
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
  中國茶膏博物館——于2011年5月20日正式成立,并對外開放。這是中國首家、也是目前唯一的以茶膏為主題的博物館,歷時六年籌備,占地200平方米,共有各類茶膏藏品216件。
 
  茶膏——起于唐,興于宋,盛于清。作為宣揚中國茶膏文化的窗口,博物館從茶膏的歷史、原料、工藝、功效等各個層面,作了全面、系統(tǒng)的展示。成立至今,已接待了來自各國各行業(yè)的多方參觀者,并且成為茶學(xué)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參觀基地,為源遠(yuǎn)流長的中國茶文化做了有利的補充和完善。故宮博物院、首都博物館、北京文化部恭王府管理中心、云南省博物館,均收藏有茶膏博物館捐贈的茶膏。
 
  在中國悠久的茶文化歷史中,茶膏作為更高形態(tài)的茶,從誕生伊始的皇家獨享,順?biāo)鞖v史的消身匿跡,再到現(xiàn)代科技的破譯復(fù)原,充分展現(xiàn)了其與眾不同的魅力。中國茶膏博物館也希望通過自身這個窗口,影響更多的人了解茶膏——這一被人遺忘的養(yǎng)生文化。
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
  地址:云南省昆明市官渡區(qū)官南大道康樂茶文化城36幢5號
 
  開放時間:周一至周日9:00~18:00,節(jié)假日不休
 
  預(yù)約電話:0871-65703888
【賞膏】技藝精湛,潤養(yǎng)精品——『金瓜』茶膏
  蒙頓茶膏
 
  致力于讓您喝的每一口茶都更有價值!
 
責(zé)編: 張二亮
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