紫藝文化，源遠(yuǎn)流長。遙想東坡當(dāng)年，一壺好茶，三五好友，坐而論道，對(duì)墨揮毫，文人的雅致生活被發(fā)揮得淋漓盡致，而今，生活在物質(zhì)社會(huì)的現(xiàn)代人，更需要這種境界的回歸。而這種回歸，也許，就是從一杯茶、一把壺開始……
1.紫砂壺的透氣性
紫砂有很好的透氣性，因?yàn)橛袣?，所以是活的壺，所以才能養(yǎng)。什么意思？我們?cè)谑褂米仙暗倪^程中，茶葉里邊的果膠質(zhì)、多酚類物質(zhì)等等會(huì)吸附于半閉合通道之間，所以壺體會(huì)有香氣；而我們多把玩壺體，其實(shí)就是把玩氣孔內(nèi)的那些物質(zhì)，它們與手上油脂結(jié)合，讓壺體越來越漂亮，而且因?yàn)闅饪祝瑝赜镁昧硕紩?huì)帶香味。而施釉的陶瓷是沒有氣孔的，也不存在養(yǎng)壺之說。
2.紫砂壺的氣度
喜歡喝茶的人都喜歡紫砂，因?yàn)槌斯δ苄灾?，紫砂本身代表的是一種自然無華，返璞歸真的狀態(tài)，配上一碗黃色茶湯，非常有情致，也非常悠然。而陶瓷壺本身的外露的華貴，卻讓它在在氣度上略輸一籌。
3.紫砂壺泡茶的好處：
一、泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。
二、紫砂器使用的時(shí)間越長，器身就越光亮，這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺。
三、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。
四、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān)，泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色，經(jīng)常泡綠茶時(shí)，砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色，壺色富于變化頗耐人尋味。
五、宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時(shí)可以隨心所欲地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。
六、紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
七、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。
宜興的各種紫砂泥，質(zhì)地細(xì)膩，由石英、高嶺土、赤鐵礦、云母等多種礦物構(gòu)成，經(jīng)1100攝氏度左右高溫?zé)贫?，?00倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔，內(nèi)部呈團(tuán)形顆粒，外層是麟片狀顆粒，兩層顆?？梢孕纬刹煌臍饪?，使之具有透氣不透水的功能，是“隔夜茶不餿”的原因所在。
由于紫砂泥吸附性很強(qiáng)，甚至把茶香也吸收，所以能留住茶香，保持茶味，如果一把壺泡茶時(shí)間足夠長，即使導(dǎo)入白開水，也有茶的香味，就是紫砂泥吸香所致，這也是為什么用紫砂壺沏茶，茶味特別清香的原因。
4.紫砂壺對(duì)健康的影響
紫砂壺喝茶能補(bǔ)充人體所需的微量元素
紫砂是多種礦物質(zhì)共存、耐酸耐堿含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，含有水云母、高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等成分，主要化學(xué)成分包括氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等，富含多種人體所需的微量元素，且不含任何有害金屬物質(zhì)。
同時(shí)，紫砂特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，比其他任何茶具更能釋放茶葉的芬芳。因此，宜興丁蜀鎮(zhèn)所特有的宜興紫砂，1000多年來一直被當(dāng)作制壺的上佳原料。
現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，100攝氏度的純凈水經(jīng)過紫砂壺燜泡之后，均被礦化為PH值7.1左右的弱堿性，有利于營造人體弱堿性的健康環(huán)境。同時(shí)，紫砂壺在高溫泡茶的情況下還會(huì)釋放出人體需要的鐵、鈣、鈉等微量礦物質(zhì)，通過茶水一起被人體吸收。
紫砂壺首先是沏茶的茶具，沏茶最講究水的溫度，一般用90度-100度的水沖泡會(huì)更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壺的表面溫度達(dá)到50度-80度之間，適合開張血管達(dá)到舒經(jīng)活血的作用。加之紫砂壺表面有許多凹凸不平的砂礫，用手揉搓，有如中醫(yī)針灸的功效。
紫砂與茶，是一種始于根脈的惺惺相惜，一種達(dá)于信仰的文化默契。而對(duì)于喝茶的人，也許是在茶與壺的泡養(yǎng)之間、也許是在茶香的入喉之間，感悟紫砂與茶之間無與倫比的匹配之美，豁然開朗。
