公道杯,是明代官府在景德鎮(zhèn)開設(shè)的“御器廠”里,能工巧匠造出的一種精巧而特殊的杯子。
據(jù)傳,當(dāng)年御器廠花費(fèi)了半年時(shí)間,制作出了精致的“九龍杯”,上京進(jìn)貢給皇上。洪武帝朱元璋看到后,十分喜愛,經(jīng)常使用它來盛酒宴請文武大臣。
一次宴會上,朱元璋想賞賜幾位心腹大臣多一點(diǎn)酒喝,于是特意吩咐將這幾位大臣的的御酒斟滿,其他大臣的酒杯中則只有少量御酒??纱斤嬀茣r(shí),其他大臣卻高高興興地喝了酒,而那幾位被“特殊照顧”的大臣,酒杯中竟一點(diǎn)酒也沒有了,十分尷尬。
究其原因,朱元璋才知道,原來這九龍杯造法特殊,用來盛酒時(shí),只可淺平,不能過滿,否則杯中的酒會全部漏掉,一滴不剩。朱元璋覺得這九龍杯盛酒十分公道,于是為之取名“公道杯”。知足者水存,貪心者水盡。“公道杯”的典故告訴了人們辦事必須講求公道,為人不可貪得無厭。
我們現(xiàn)在泡茶時(shí)所使用的公道杯,原本是叫茶盅。但因?yàn)橹饕靡跃鶆虿铚?、平均分茶,因而也有?ldquo;公道杯”之名,反而“茶盅”的稱呼漸漸少用,被人遺忘。