茶裝備選購指南:學茶入門級新手應該怎么選購茶具!

  工欲善其事必先利其器,想喝一杯好茶,自然要有與之相襯的泡茶器皿,正所謂好茶配好器,才不辜負一款茗茶的情義。如果你是剛剛入門的新手,不知道從何下手挑選茶具,讀了這篇攻略,你一定能找到適合自己的一款茶具,下面就跟筆者開啟你的茶具選購之旅吧~~
 
  支招一:按喝茶場所選配茶具
 
  1、辦公場所
 
  對于辦公族泡茶而言,置辦一套功夫茶具未免太過矯情,為了節(jié)省時間,大家多半是選用“大”茶杯解決問題。小編推薦給各位茶小白兩樣好東東,既節(jié)省時間又能滿足你賞茶品茗的雅趣。
 
  簡易泡茶“法”器之飄逸杯
 
  飄逸杯,相信大家都不陌生,此乃市面上最常見的泡茶器具。1分鐘泡出功夫茶,方便易攜帶,無論是在家還是在辦公室,這都是一個省事實惠的選擇。
  選購提示:建議去大型商超或茶具品牌的網(wǎng)絡旗艦店選購,臺灣品牌質量較好,外杯材質最好為高硼硅,內膽一定為食用級PC材質。
 
  簡易泡茶“法”器之快客杯
 
  所謂快客杯,就是升級版的飄逸杯。它是最簡單的泡茶工具加品茗杯,“蓋就是杯,杯就是蓋”。杯子上的濾口可防茶倒出來,扶手與蓋的造型很一致、協(xié)調。材質豐富、造型多樣,是辦公族、文藝范兒茶人的首選單品。
  選購提示:快客杯的選購主要依據(jù)個人喜好,選擇不同的材質及款式。
 
  2、居家場所
 
  在家里自己喝茶的話,選擇余地可以很寬泛。對于剛剛入門的茶人來說,不建議選擇成套的功夫茶具,本著夠用原則即可。小編推薦的基本配置為:隨手泡、品茗杯、公道杯、蓋碗、茶濾、小茶盤。至于各種輔助器具,像茶夾、茶荷、茶巾等都可找其他工具替代,省下經費花在茶具選購上。
  選購要點:隨手泡即電磁熱水壺,大型商場或電商均有銷售,挑選時注意其不銹鋼材質是否合格即可;茶濾也稱茶漏,多半用于烏龍茶、普洱茶的沖泡;茶盤的選擇,主要取決于空間大小和個人喜歡,自己品茗,建議選擇容積小巧的茶盤擺放茶具。
 
  3、聚會場所
 
  如果你家的客廳夠大,空間尚可擺下一整張茶桌,那么茶小白的進階配置:一整套功夫茶具,即可大派用場了。周末便可約上三五好友,來家里約泡了!想了解整套功夫茶具的標配,度娘會給你完美無缺的答案,不用小編多費口舌。
  選購要點:品茗杯建議一套6杯,這樣招待客人和朋友時,杯具整齊有序,以示恭敬;另外杯具造型、顏色、價格最好適中,萬一失手打碎,不至于太心疼。公道杯可根據(jù)人數(shù)多少,來選定其容積大??;其余器皿配置皆可依個人喜好調配。
 
  支招二:按茶葉類別選配茶具
 
  按茶葉類別,選擇適合的茶具才能更好的發(fā)揮出茶葉的特有功效以及品質特性。如果選錯了茶具,不但破壞了茶本身的功效,說不定還會給你的健康帶來很大危害。
 
  1、綠茶推薦搭配:玻璃杯
 
  飲用綠茶時,觀賞其葉芽在水中舒展的過程十分重要,因此最好選擇簡潔透色的玻璃杯,以便更好的觀賞。而且玻璃材質無毛細孔,不會吸收茶葉的味道,方便大家對茶品優(yōu)劣的辨別?;蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯,也可替代。
  選購提示:挑選玻璃杯時要注意注意杯內外部是否粗糙、有裂紋或雜質,做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要選擇杯壁純凈、材質好、無異味的玻璃杯。
 
  2、紅茶推薦搭配:青瓷
 
  從色彩美學的角度看,紅色與青色搭配具有更好的視覺沖擊力,猶如綠葉襯紅花,所以建議選擇青瓷。且瓷器無吸水性,傳熱、保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。也可選擇內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的杯具、蓋碗等進行搭配。
  選購提示:挑選陶瓷茶具時,一定要用手觸摸茶具表面,看內壁的光滑程度;用鼻子聞聞茶具是否有異味;茶具買回家后,使用前要用沸水煮泡5分鐘,溶出有害毒素后即可放心使用。
 
  3、白茶推薦搭配:白瓷
 
  白茶湯色與鐵觀音類似,湯色較重者可選用簡潔的白瓷,湯色較淡者宜選用有圖案的白瓷杯,增加其觀賞性。如果不喜歡白瓷,也可用段泥紫砂壺泡茶,更有利于茶葉香氣、滋味的散發(fā)。
  選購提示:好的白瓷茶具,瓷質釉色純凈細膩,釉面光滑平整、色調柔和,具有"白里泛青"的特點。抓住這些特點再結合上文介紹的陶瓷茶具的選購要點,就事半功倍了。
 
  4、黃茶推薦搭配:黃釉蓋碗
 
  黃茶具有"黃湯黃葉"的特點,在中國,黃色一直都是尊貴的代表色,而黃釉瓷器因其在皇權傳統(tǒng)中烙下的印記使其成為最為尊貴、奢華的代表。因此二者的搭配完美無缺。如果不走奢華路線,則選擇奶白或黃橙色杯具、蓋碗等即可。
  選購提示:好的黃釉瓷敲擊時,聲音清脆響亮;其色澤如玉、瓷質輕薄、光澤度極好,在燈光照射下,如帝王黃袍一樣透出金光。因此挑選時,一定要擦亮雙眼,以防贗品。
 
  5、花茶推薦搭配:青花蓋碗
 
  因為花茶是需要悶泡的茶品,蓋碗可使香氣聚攏,揭開蓋的時候才能香氣撲鼻,最好的體現(xiàn)出花茶的品質。除了常見的青花蓋碗,還可選用粉彩的瓷器、蓋碗、蓋杯等。
  選購提示:挑選蓋碗,最主要的原則就是滿足自己的需求、好用、不燙手。首先要根據(jù)沖泡的茶葉選擇蓋碗的容量,其次,建議大家選擇寬邊、蓋紐長的蓋碗,確保不燙手。最后,還是要多多練習,才能輕松自如地運用蓋碗泡茶。
 
  6、烏龍茶推薦搭配:紫砂壺
 
  烏龍茶對沖泡的水溫要求在95℃-100℃之間,而紫砂壺有較好的保溫能力,可以保持烏龍茶的香氣不易散失。且壺內泡著的茶會滲進壺體內,使壺蘊含茶味,香氣繚繞。建議也可選用灰褐系列炻器壺杯具或蓋碗沖泡。
  選購提示:好的紫砂壺應具有"色不艷、質不膩"的顯著特性,主要看泥料的砂質感;再有就是聲音,如果壺蓋敲擊壺身發(fā)出金屬般的聲響,就是把好壺;最后還要看壺蓋與壺身是否緊密吻合,用食指緊壓著紫砂壺蓋上的出氣孔,將壺傾倒,若壺蓋上的水滴水不留,即為好壺。
 
  7、黑茶推薦搭配:蓋碗
 
  蓋碗使用方便、易學,用蓋碗沖泡黑茶對香氣、滋味的要求可自我調節(jié),所以適合初學者使用。也可選用紫砂杯或壺,或者如意杯、飄逸杯泡茶。
  選購提示:蓋碗的選購上文中已有介紹,在這里不做贅述。筆者給各位愛喝黑茶的伙伴們提個醒,黑茶講究用滾水沖泡,最好用鑄鐵壺燒水。因為鑄鐵壺可以把水燒到100度,有利于泡出黑茶的味道。
責編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?