生茶

中茶普洱,五彩斑斕——五月傍晚,一道茶

五月的傍晚,海濱城市的一處僻靜街角,敞開的玻璃門上正映出隔壁家的紅燈籠,門前的白色珠簾偶爾隨風(fēng)輕輕搖晃碰撞,發(fā)出細(xì)碎的響聲,悄悄泄露著屋內(nèi)淡黃明亮的燈光,還有幾個(gè)圍坐一處的隱約背影。這是一家兩層樓的茶葉店,這也是我一直以來(lái)工作的地方。 那天正好我值班,晚飯時(shí)間店里沒(méi)有客人,于是便打算試試那款到店已有一周的生茶。由于剛剛吃過(guò)飯,又是自己一個(gè)人獨(dú)飲,我就選了小巧的蓋碗,從茶罐里隨手抓了一小撮松散碎開的干茶,放在茶荷里備用。 盡管這并不是自己特別期待的一款茶,這個(gè)時(shí)候似乎也不適合喝下一道生茶來(lái)消食...

2011年金大益開湯

干茶餅壓制適中,干茶香氣濃郁,怎么形容呢,焦蜜香吧。 看餅面,可以看到條索揉捻很緊實(shí),條索清晰。 茶湯滋味醇厚飽滿,入口微苦微澀,回甘持久。

2011年下關(guān)8113紅帶鐵餅開湯

今天的投茶量是足的,泡出來(lái)的湯色,比預(yù)期中更加展現(xiàn)優(yōu)美,香氣純正有濃郁感,輕柔煙熏味,花蜜香中有木質(zhì)及微果酸韻,整體很迷人,有大器開闊感,香氣特色明顯! 湯質(zhì)飽滿有稠度,甜度及厚薄適中,回甘生津很快,苦韻化的快,回甘比生津表現(xiàn)較佳,滋味存留較長(zhǎng),但尾韻是乎有點(diǎn)寡感,不夠肥美,雖帶點(diǎn)缺憾,再放放,觀察看看。

2012年彩農(nóng)茶刮風(fēng)寨散料品鑒

2012年春刮風(fēng)寨散料,精選明前頭春一芽?jī)扇~優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)古農(nóng)茶業(yè)核心工藝柴火鐵鍋、全手工,一鍋一鍋炒制,太陽(yáng)自然曬青。 外形均整漂亮,條索緊結(jié),口感厚實(shí)承重,具有強(qiáng)烈的山野氣息; 湯色金黃透亮,苦澀味卻較低,回甘迅速,生津強(qiáng),綿柔的后勁更是將“易武為后”這一說(shuō)詞表現(xiàn)的淋漓盡致,是普洱茶不可多得的名品。

老同志普洱茶生茶 2013 易武正山七子餅

易武位于勐臘縣城北方,距勐臘縣城110公里。易武年平均氣溫17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。易武茶山位于六大茶山東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公里,是六大茶山中面積最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi),因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。老同志易武正山產(chǎn)品參數(shù) 品名:易武正山工藝:生茶 規(guī)格:400克/餅7餅/提4提/件 原料:易武正山生態(tài)喬木茶 餅型圓潤(rùn)周正飽滿,松緊適度,適合長(zhǎng)期存放。 茶質(zhì)豐厚,經(jīng)鄒炳先生反復(fù)拼配、品試、調(diào)配,善品得成。滋味濃...

2016年下關(guān)布朗返濮開湯品鑒

干茶條索明顯有別于常規(guī),條索清晰細(xì)長(zhǎng);熟悉的下關(guān)茶香(無(wú)煙味)帶著幽幽的清香、舒服,所謂的古樹就是不一樣??! 稱茶9克,不醒直接泡。 共8泡,茶香撲鼻,茶湯柔淡、輕澀輕苦、輕回甘;茶韻集中在口腔后段到喉嚨位置表現(xiàn),有麻涼感;回甘生津快,整體表現(xiàn)均衡。

2016年大益龍生甘露開湯品鑒

茶干壓制緊實(shí)度適中,聞?dòng)星逍碌那嗖菹銡猓瓱熚?,開湯后香氣既不高揚(yáng),亦有新茶青草香,微煙及甜感,也不張揚(yáng),屬沉穩(wěn)內(nèi)斂,有凝聚扎實(shí)感,估計(jì)還在再放放,就能出現(xiàn)更加明顯的香。 湯色黃澄有稠度,有飽滿圓潤(rùn)及醇和感,甜度適中;目前苦澀有,但不屬難耐,以新茶來(lái)說(shuō),應(yīng)該是有一兩年料,算是有一定適口性,協(xié)調(diào)性佳,生津回甘度較好。

八角亭南糯山大葉方磚開湯品鑒

色澤:色澤墨綠油潤(rùn),白毫顯露。 條索:條索肥壯、緊結(jié)肥實(shí),芽頭飽滿。 茶香:清純氣正,無(wú)異味,花果香伴隨植物清香馥郁,茶香悠長(zhǎng)持久。 投茶量7g,中蓋碗110ml,水溫95以上,出湯3~5秒。 一至五泡湯色明黃透亮、油潤(rùn),口感滋味鮮爽平穩(wěn)、清淡,湯感飽滿厚重,舌尖至舌面中后段苦弱澀輕,回甘生津強(qiáng)烈持久,茶香彌漫整個(gè)口腔,喉韻順滑甜柔。 六至十泡:茶香盡顯香高馥郁,舌尖至舌面中后段苦顯澀弱,回甘生津強(qiáng)烈持久,湯色金黃明亮、油潤(rùn)透澈,喉韻順滑清涼、甘甜、甜柔。 十至十五泡:湯色金黃明亮,...

2016年書劍古茶若蘭開湯品鑒

色澤:墨綠油潤(rùn),顯毫。 條索:條索緊結(jié)、修長(zhǎng)挺拔。 茶香:聞干茶清純氣正、無(wú)異味,蘭香高揚(yáng)、山野韻顯。 湯色:黃綠透亮油潤(rùn)。 滋味:滋味鮮爽,苦輕澀弱,湯質(zhì)厚重,口感飽滿,回甘生津持久。 喉韻:甜柔順滑清涼。 葉底:柔嫩鮮活,葉脈清晰,色澤潤(rùn)綠亮澤。

四季更迭中,看春去春又來(lái)(組圖)

相遇,是一首動(dòng)聽的歌曲,在春天相遇,是一種溫暖的幸運(yùn)。 在四季的更迭中,看春去春又來(lái),這清清淺淺的時(shí)光里,要相信有人為你而來(lái),與你在春天相遇。 春天,像一首歌。 在這萬(wàn)物復(fù)蘇、五彩繽紛的季節(jié)里,春姑娘邁著輕盈的步子,吟著動(dòng)聽的樂(lè)章,悄悄的來(lái)到了大山上,她那溫柔的歌聲輕輕飄過(guò),留下的盡是一片綠色。 春天,像一首詩(shī)。 喜歡那春天的味道,沐浴過(guò)陽(yáng)光雨露,滋潤(rùn)著心田,這是最適合約會(huì)的季節(jié),就如如初見般的美好,讓人留戀。我愿攜一抹綠,與春天有個(gè)約會(huì),一起吟詩(shī)作對(duì)。 時(shí)光,是我們無(wú)能為力,也留不...