古代普洱茶膏的用途

  古代普洱茶膏的用途!清廷御制的普洱茶膏的用途到底有哪些呢?
 
  一、“皇權(quán)”的象征
 
  清朝皇宮將普洱茶膏的制作搬到皇宮御茶房制作,最初考慮是安全性的因素,害怕投毒。但御茶房接手后,又面臨對不合理工藝改進問題,因為乾隆皇帝本身對大鍋熬膏,這種反復(fù)的熬煉就心存疑慮,它與煉丹的過程有相似的地方。中國畢竟是個能工巧匠集聚的國度,且文化淵源之深也是中國特有的國情。于是,采用另外一種思路,借鑒唐宋制膏的經(jīng)驗,便成了宮廷卸茶房的主攻方向。
 
  但是,壓榨制膏法“受制于當時的生產(chǎn)條件,加上工藝與工序的苛刻要求,必然造成生產(chǎn)量極少的狀態(tài)。也許,當時這種制法本身就不要求產(chǎn)量很大。因為,制作它的本身就是給皇帝品飲的。它不是商品,而是皇帝的專屬飲品。本身就不要求產(chǎn)量很大。否則,這種“物品”的神秘性就沒有了。中國傳統(tǒng)有一種習慣,因為稀缺才能凸顯珍貴,珍貴才能彰顯神秘,而神秘則是顯示皇權(quán)的秘密武器。
 
  因此,茶膏的第一個用途就是給皇帝品飲的。因為在中國古代,皇帝的日常起居,及生活用品本身就是皇家的最高機密,非一般人能夠了解,更不可能掌握。這個用途的本身就是昭示著“皇權(quán)”的威儀與神秘。
 
  同時,皇帝也時常將多余出來的茶膏賞賜給一些有功大臣。那些大臣在得到茶膏后,也是輕易不舍得品飲,只是在身體偶感不適,或家里有人生病時,才拿出來與家人分享。這種賞賜的途徑也是“皇權(quán)”的一種體現(xiàn),在古代,這種做法對那些受賞的大臣而言,叫“皇恩浩蕩”。
 
  二、“國禮”---體現(xiàn)泱泱大國的頂級茶品
 
  中國自宋代開始,就有茶葉出口。最早是“茶馬互市”,即用中國產(chǎn)的茶葉在邊境與外部換馬匹。再后來,有“茶馬古道”和多種茶葉出口方式。中國產(chǎn)的茶葉不僅讓外國人知道了茶,而且讓他們知道了茶是最好的飲品。這就使得中國古代的各個朝代,歷任皇帝都有相同的舉動,即在他們面見外國來的使者(有使節(jié)、學者等),都有饋贈一些在當時看來最好的茶品。1972年,乾隆五十七年,普洱茶膏第一次榮登“國禮”名單。這個單子就是贈予英國使臣的禮品目錄。不容忽視的是,自乾隆皇帝將普洱茶膏作為“國禮”開始,以后歷任皇帝都有向外國使臣或友人贈送普洱茶膏的記錄。其涉及的國家和使臣(也包括友人)多達幾十個,粗略統(tǒng)計送出去的茶膏有上百匣之多。與乾隆皇帝一樣,后續(xù)皇帝依舊采用木匣盛裝普洱茶膏的方式。估計始終保持整塊茶膏的模式。以突顯泱泱大國極品茶的精湛技藝。從這個意義上說,普洱茶膏的確也為中國的茶葉,或者說為中國的茶文化增色不少,是中國茶人的集體驕傲。
 
  三、納入中藥體系---凸顯中國的養(yǎng)生文化
 
  中國的茶葉最早就是作為“藥”來使用的。后來一點點演變成為飲品。雖然很多的醫(yī)藥經(jīng)典中都涉及到了茶,但側(cè)重點都由原來治病的功效向養(yǎng)生與保健的方向轉(zhuǎn)化。這可能與中國傳統(tǒng)的中醫(yī)理論有關(guān)。因為中醫(yī)藥倡導(dǎo)的而是“治末病”,主張預(yù)防為主,并提倡“藥食同源”,這就使中醫(yī)藥對養(yǎng)生保健格外的關(guān)注,也是中醫(yī)藥發(fā)展的一個主流。正是沿著這種思路,清代的著名藥學家趙學敏將普洱茶及普洱茶膏納入他寫的《本早綱目拾遺》之中。
 
  中國的古代醫(yī)學家將普洱茶膏納入中藥的經(jīng)典書籍中,并不是單純從治病的角度,更側(cè)重在養(yǎng)生的范圍。如《本早綱目拾遺》在評價普洱茶膏時,第一句話就說“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”,這句話是人們在探討普洱功效中,經(jīng)常引用而且使用頻率最多的一句話,也是很多人對普洱茶膏感受最深的一句話。“醒酒第一”,不是治病,而是養(yǎng)生的要求。
 
  自中國的清代起始,人們對普洱茶膏的飲用,不管是皇帝,還是那些能夠得到它的達官貴人,基本上都是從養(yǎng)生的角度品飲的,保健功能始終放在第一位的。但是,普洱茶膏除了養(yǎng)生的功能外,也有對某種疾病具有獨特的療效。如脹腹所產(chǎn)生的不適,飲用普洱茶膏就可很快解決;如口舌出現(xiàn)輕微的潰爛,可口含一小塊茶膏,過夜即愈。這些也是同屬于中醫(yī)藥的范疇。實際上,中國的古人不愿將其單純歸類為藥物,就在于它還是茶,,是濃縮了普洱茶的精華的茶珍品。既然是茶,其養(yǎng)生的概念就是第一位的。這與“藥”的概念截然不同,因為沒病的人可以不吃藥。我們也可以這樣分析,在“普洱茶膏”這四字中,“茶”是第一位的,是老少皆宜,健康的人和疾病的人都可品飲。而“膏”因為有“藥”的概念,但卻是第二位的。
 
責編: ddm123456
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