1、選料及清洗——將云南上貢的頂級普洱茶粗洗去除茶葉表面的灰塵及雜物后進行蒸濕,然后分解為小塊,這一過程中經數(shù)十道工序,講究所解小塊葉有完形,不能造成茶葉的斷裂,其中精選工藝能夠達到茶葉的葉片級,每一工序都精挑細選,嚴格控制。
2、收水——采用晾曬和壓榨,先將多余水分透析出來,然后再全力將茶葉內存的茶汁擠出,其間通過短期的加溫熬制,使茶葉的纖維與內含營養(yǎng)物質分離,并反復過濾,收汁;
3、冷淀——把不同階段中所得到的茶汁經沉淀后進行歸類,使所用茶葉濃度接近,通常有經驗的工匠能從一份茶汁中分離出將近36種不同要求的茶湯;
4、精煉——將得到的茶汁放在開口的容器內,隔水以恒溫加熱,通常使用珍貴的花梨木制炭,取其能恒溫,持久。選配天干地支陰陽時辰,隱含吸取日月精華之意.
5、收膏、壓模——將析出的茶汁糊狀物經降溫干燥,獲得稠密度更高的軟膏,再入模干燥后成形,放入高檔瓷瓶中。