茶膏是普洱茶五種形態(tài)“磚、餅、團(tuán)、沱、膏”之一，也是世界上第一款“速溶茶”。
普洱茶膏的制作方法目前有大鍋熬制、中藥提取、低溫萃取三種方法，一般認(rèn)為，最后這種制作方式所產(chǎn)普洱茶膏，其品質(zhì)優(yōu)于前兩種制作方式。
普洱茶作為農(nóng)業(yè)文明形態(tài)下的飲料，其品飲方式較為復(fù)雜，“在當(dāng)下，這是阻礙普洱茶走向世界的問題之一”。但是，普洱茶膏的出現(xiàn)，解決了這個(gè)難題，換句話說，普洱茶因?yàn)槠凤嫹绞降恼系K難以走向發(fā)達(dá)國(guó)家的問題因?yàn)槠斩韪嗟某霈F(xiàn)而不復(fù)存在了。
普洱茶膏溶解于水的快捷性令人不可思議，開水倒進(jìn)杯子里不到5秒鐘，杯子里的茶膏便消融得無影無蹤，變成了一杯和傳統(tǒng)方式泡制的普洱茶湯，杯子里找不到一丁點(diǎn)兒殘?jiān)?，令人嘖嘖稱奇。
“用冷水，比如用礦泉水也可以飲用，溶解的效果與開水相同。”
普洱茶較為繁瑣的品飲方式對(duì)工業(yè)化、信息化背景的國(guó)人來說，已經(jīng)很不適應(yīng)了，要走向世界，的確是一道坎兒。
元人張雨《竹枝詞》云：“臨湖門外是儂家，郎若閑時(shí)來吃茶。黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花。”這一句“郎若閑時(shí)來吃茶”中的“閑”字，道出了茶與農(nóng)耕文化天衣無縫的結(jié)合特點(diǎn)，號(hào)稱“功夫茶”的普洱茶更是如此。
節(jié)奏悠閑緩慢，是農(nóng)耕文化的特色之一，普洱茶飲的過程的悠緩閑適和繁復(fù)，正好和這個(gè)節(jié)拍吻合。
“那是啊，如果很忙，你喝礦泉水就是了，干嘛喝茶？”獲得國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師的范奕嫣然道，“正規(guī)場(chǎng)合，中國(guó)人不把飲茶叫喝茶，而叫品茗，是品飲，而非口渴了牛飲”。
普洱茶與農(nóng)耕文化相生相宜，同時(shí)也決定了它在快節(jié)奏、高效率工業(yè)文化語(yǔ)境里的困惑，不少普洱茶人正在為之解困，“普洱茶膏和茶粉的出現(xiàn)，就是針對(duì)當(dāng)下的快節(jié)奏來的，也是為了進(jìn)入西方世界的一種變通方式。”
的確，單純從擴(kuò)大市場(chǎng)份額來說，普洱茶的品飲方式遭遇到了怎樣從農(nóng)耕文化慢節(jié)奏進(jìn)入工業(yè)文化快節(jié)奏語(yǔ)境的問題。現(xiàn)在，普洱茶膏的出現(xiàn)，輕而易舉地解決了這個(gè)問題。
