安吉白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤(rùn)；湯色鵝黃，清澈明亮；葉張玉白，莖脈翠綠。經(jīng)生化測(cè)定其氨基酸含量為6、2%，是普通茶葉的一倍以上，而茶多酚含量為10%，僅占普通茶的一半，咖啡堿為2、8%，比普通茶少1/3以上。作為禮品茶，安吉白茶以其特有的外形、內(nèi)質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)博得廣大消費(fèi)者親睞和茶葉專(zhuān)家的充分肯定，相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶的產(chǎn)品榮譽(yù)
2004年4月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)"安吉白茶"為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
2019年11月15日，安吉白茶入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
2019年12月23日，入選"中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌"。
安吉白茶地理標(biāo)志
安吉白茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關(guān)于劃定"安吉白茶"原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)的請(qǐng)示》[安政文(2003)50號(hào)]提出的地域范圍為準(zhǔn)，為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
安吉白茶質(zhì)量技術(shù)要求
安吉白茶的生產(chǎn)加工應(yīng)具備以下主要質(zhì)量技術(shù)要求條件:采自"白葉一號(hào)"茶樹(shù)的鮮葉;采摘期應(yīng)在春季;采用攤青、殺青、理?xiàng)l搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法;茶葉含水量不高于5%;茶葉游離氨基酸總量不低于5%。
安吉白茶具體的生產(chǎn)加工環(huán)境和技術(shù)指標(biāo)要求等，應(yīng)以安吉白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。
在安吉白茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者需要使用"原產(chǎn)地域產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志"的，應(yīng)向本地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，經(jīng)審查合格批準(zhǔn)后，方可使用"原產(chǎn)地域產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志"。
安吉白茶的功效
1、安吉白茶的茶多酚是可以防癌癥和抗癌癥，還能降血壓和血糖，血脂。
2、安吉白茶含有的茶坩寧是可以進(jìn)步血管的韌性，令血管不輕易割裂。
3、綠茶含有的維生素C是可以消除求助，緩解疲憊，茶葉知識(shí)，能護(hù)眼。
4、綠茶有咖啡堿因素，是可以進(jìn)步胃液滲透，有助于胃消化。
5、綠茶的含有氟因素富厚，是可以輔佐固定牙齒，去除牙菌斑，掩護(hù)牙齒。
6、茶葉內(nèi)里的單寧酸是可以殺菌，可以緩解口腔的異味。
安吉白茶沖泡
1、茶具
沖泡安吉白茶是要回收透明玻璃杯，或透明玻璃蓋碗吻合，通過(guò)玻璃杯沖泡可以寓目茶葉姿態(tài)。
除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還必要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的茶荷、茶匙、茶盤(pán)、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤(pán)等用具。
2、沏茶用水
沖泡安吉白茶沖泡時(shí)的水溫，節(jié)制在80度到85度為宜。
3、茶葉選擇
回收一芽二葉初展，形狀細(xì)勻整，干茶翠綠，帶有金黃色，香氣濃烈鮮爽，是質(zhì)量好的安吉白茶。
綜上所述，安吉白茶其實(shí)屬于綠茶類(lèi)，是一種特殊的白葉茶品種，色白是由品種而來(lái)。安吉白茶樹(shù)既是茶樹(shù)的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名，是一種很高級(jí)的茶葉，非常值得飲用的喔！
