信陽毛尖簡介
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
名茶產區(qū)：信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)丁執(zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。
信陽毛尖是堿性茶葉
當pH值<7時，屬于酸性，數值越小，酸性越強;當pH值>7時，屬于堿性，數值越大，堿性越強。信陽毛尖一般都生長在大山中，而大山上巖石比較多，巖石里含堿性的物質多，茶葉樹在這樣的環(huán)境中成長，導致綠茶是屬于堿性的。當然了信陽毛尖屬于綠茶類，所以信陽毛尖也是堿性茶。
信陽毛尖的好處
信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。
降低血壓
因為信陽毛尖茶葉內合的咖啡堿和兒茶素能促使身體血管壁松弛的同時擴大血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，利于血液流通更順暢，這樣就不到導致血管堵塞，從根源上消除脈管痙攣，對血壓的減低和血脂的稀釋都有積極的作用，喝毛尖茶比喝藥劃算也更健康。
減肥瘦身
減肥瘦身去脂是信陽毛尖茶的功效和作用中不可缺少的一部分，信陽毛尖里合有大量嘿嶺堿、腺嘿吟等生物堿，他們可與磷酸、成糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起著重要作用，尤其對合氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用，同時信陽毛尖還有幫助消化作用，讓生理機制更健康的快速運轉，從而達到減肥效果。
防癌
從古代生活總結到現代科學都證實信陽毛尖內具備的GAT有抑制黃曲霉素、苯并毗等致癌物質的突變同時可抑制腫瘤轉移的作用，信陽毛尖茶中合有大量EGcG，能有效地抑制身體中促瘤劑活性，防止癌細胞的生成與擴散，同時增強身體抵抗力，因此信陽毛尖具有抗癌的功效作用。
信陽毛尖是堿性茶葉，可以中和人體中的酸性，當然除此之外信陽毛尖還有很多的好處，同時該茶的口感也是十分好的，推薦給大家嘗嘗。
