信陽毛尖茶王

  信陽毛尖有“茶王”的稱號,雖然這個稱號不是所有人都認可,但能得到這個稱號的也就兩三種,足可見這種茶葉有多珍貴了。
信陽毛尖茶王
  信陽毛尖有茶王的稱號
 
  2007年,中國國際茶業(yè)博覽會(鄭州),信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號。同年11月份在日本舉辦第二屆世界綠茶大會上獲得6個最高金獎、10個金獎和5個銀獎,獲2007年“世界綠茶大會”中國區(qū)綠茶金獎。
 
  除此之外,唐代,茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》,把信陽列為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。宋代,“淮南茶,信陽第一”,大文學家蘇東坡嘗遍名茶而揮毫贊道。清代,信陽毛尖茶已為全國名茶之一。
 
  信陽毛尖于1915年巴拿馬萬國博覽會、1959年中國“十大名茶”評比會、2001年美聯(lián)社和《紐約日報》和2002年《香港文匯報》中被評為中國十大名茶之一。
 
  1985年獲中國質量獎銀質獎。1986年,特級信陽毛尖和一級信陽毛尖榮獲國家質量獎銀質獎,是年,信陽毛尖再次被評為部優(yōu)產(chǎn)品,榮獲全國名茶稱號。
信陽毛尖茶王
  1988年,信陽毛尖榮獲全國首屆優(yōu)質保健食品最高獎“金鶴杯”獎。是年,信陽毛尖榮獲中國首屆食品博覽會金獎。1990年,信陽毛尖參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名的好成績,榮獲中國質量獎金質獎。1991年,在杭州國際茶文化節(jié)上,被授予“中國茶文化名茶”稱號。
 
  總之,信陽毛尖是十分珍貴的茶葉,獲得的獎項也不僅僅是上述幾種,還有很多就不一一贅述了。
 
  信陽毛尖是否珍貴與等級有關
 
  信陽毛尖茶葉質量分為以下幾個等級標準:
 
  珍品:85%以上為單芽,其余為一芽一葉初展,春采。外形條索緊秀圓直,嫩綠多白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣嫩香持久,滋味鮮爽,葉底嫩綠鮮活勻亮。
 
  特級:85%以上為一芽一葉初展,其余為一芽一葉,春采。外形條索細圓緊尚直,嫩綠顯白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣清香高長,滋味鮮爽,葉底嫩綠明亮勻整。
 
  一級:70%以上為一芽一葉,其余為一芽二葉初展,春采。外形條索圓尚直尚緊細,色澤綠潤有白毫,較勻整,湯色綠明亮,香氣栗香或清香,滋味醇厚,葉底綠尚亮尚勻整。
信陽毛尖茶王
  二級:60%以上一芽一二葉初展,其余為一芽二葉或同等嫩度的對夾葉,春采。外形條索尚直較緊,色澤尚綠潤稍有白毫,較勻整。湯色綠尚亮,香氣純正,滋味較醇厚,葉底綠較勻整。
 
  三級:60%以上一芽二葉,其余為同等嫩度的單葉,對夾葉或一芽三葉,春采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠尚亮,香氣純正,滋味較濃,葉底綠較勻。
 
  四級:60%以上一芽二葉,其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或對夾葉,夏秋采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠,香氣尚純正,滋味濃略澀,葉底綠欠亮。
信陽毛尖茶王
  綜上所述,信陽毛尖本身是十分珍貴的茶葉,但這種茶葉有品質好的也有品質不好的,市面上的珍品是十分少見的。
責編: zhoucuixian
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