安吉白茶屬于什么茶類？這需要從安吉白茶的制作上面說(shuō)起，安吉白茶的原料摘自一種全為白色的茶葉嫩葉，所以也叫安吉白茶，而它的制作過(guò)程并不復(fù)雜，在整個(gè)的制作過(guò)程中都沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，因此，安吉白茶屬于綠茶，相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶屬于綠茶類
安吉白茶是比較特殊的茶類，它主要根據(jù)綠茶的制茶工藝制作而成，因此，按照制茶工藝，可以將安吉白茶分為是綠茶。
葉白脈綠是識(shí)別安吉白茶的標(biāo)志
1、品質(zhì)好的安吉白茶要從干茶的外形看，條直顯芽、芽壯均勻整齊、嫩綠鮮活、透著金黃。
2、沖泡安吉白茶之后，葉子是白色的，葉脈是綠色的，這是識(shí)別安吉白茶真假的關(guān)鍵因素。
白化返綠是安吉白茶的一種特殊生理機(jī)制
1、安吉白茶，早春幼嫩芽是玉白色，以一芽二葉為最白。
2、春天氣溫升高，光照變強(qiáng)后，葉色逐漸轉(zhuǎn)為花白相間。
3、氣溫超過(guò)29℃，茶葉呈現(xiàn)綠色，一般安吉白茶采摘時(shí)間只在春季二十天左右，每年采摘時(shí)間都不統(tǒng)一，根據(jù)氣溫設(shè)定時(shí)間，不分清明前后茶。
1、干茶發(fā)霉或長(zhǎng)毛，出現(xiàn)異味；色澤暗沉、無(wú)光。
2、沖泡后的茶湯顏色變褐、變暗、變渾濁。
3、品一小口茶湯，如果口感鮮爽度低、有陳味，則說(shuō)明安吉白茶品質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化。
安吉白茶保存方法
保存安吉白茶，最好的方法就是把其用錫紙或錫罐裝好，密封之后放到冰箱的冷藏層里存放。謹(jǐn)記，存放時(shí)務(wù)必要和其他食物分開(kāi)保存。如果是經(jīng)常飲用的，則取完茶葉后把其包裝密封好，放到通風(fēng)、干燥、無(wú)陽(yáng)光照射、無(wú)異味的地方即可。
安吉白茶的保健功效
1、美白除斑，抗衰老，減脂潤(rùn)膚
安吉白茶所含的茶多酚可以美白消斑、抗衰老、減脂潤(rùn)膚；把喝剩的茶水拿來(lái)清洗臉部不但可以除臉部油膩、消斑、美白、除皺及抗衰老，據(jù)研究表明常飲用安化白茶還可以瘦身減脂肪。想保持苗條身材的你，飲用白茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、消炎護(hù)牙，緩壓明目，提神醒腦
安吉白茶含有較多的氟、單寧酸及茶多酚，可以幫助口腔消炎殺菌、清新口氣、堅(jiān)固牙齒、防止蛀牙及有效解除牙斑的產(chǎn)生。茶中的維生素C、茶多酚、微量元素鋅、錳、硒等，能有效的緩解壓力，放松緊張的神經(jīng)及心情，此外安吉白茶還具有提神醒腦、清肝明目、增強(qiáng)記憶能力等功效。
3、防輻射，降血壓、血脂、血糖，防癌抗癌
安化白茶還是三高的天敵，安吉白茶所含的氨基酸、茶多酚等，能有效的預(yù)防治療高血壓、高血脂、高血糖及防癌抗癌等。安吉白茶中的茶坩寧還能提高血管的韌性，防止血管破裂；最適合老年人們飲用。茶中的脂多糖具有防輻射的保健功效。最適合長(zhǎng)久坐在辦公電腦人員飲用。
綜上所述，安吉白茶是根據(jù)綠茶的制茶工藝制作而成，因此，是比較特殊的茶類，按照制茶工藝來(lái)看，安吉白茶是屬于綠茶類型，且是綠茶中一種非常高級(jí)的茶葉！
